લાલ કરન્ટસ ઓફ વિધિ - સ્વાદિષ્ટ જેલી વાનગીઓમાં શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

બેરી પ્રેમીઓ માટે, શિયાળા માટે લણણી માટે અથવા પકવવા માટે ભરવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ એ લાલ કિસમિસની પ્રતિબદ્ધતા છે. તેની તૈયારી ખૂબ સરળ છે, અને સૌથી અગત્યનું, તે ઉપયોગી ગુણધર્મો સાચવેલ છે. લાલ કિસમિસ એક લક્ષણ છે - તે સારી રીતે gelled છે, કારણ કે તે તેની રચનામાં પેકટિન પદાર્થો મોટી સંખ્યામાં છે.

કેવી રીતે લાલ કિસમિસ એક સમારકામ તૈયાર કરવા માટે?

કરન્ટસની સ્વાદિષ્ટ શુધ્ધતા બનાવવા માટે, તમારે કેટલાક નોન્સનો વિચાર કરવો જરૂરી છે:

1. તમે લાલ કિસમિસ એક સમારકામ કરો તે પહેલાં, તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એકત્રિત કરવાની જરૂર છે. કેટલાક પાકેલાં ફળો લેવાની જરૂર નથી, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો અને અપરિપક્વ છો, તેમાં પેકેટન પદાર્થો પણ વધુ.
2. શરૂ કરવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ. દબાવવું તે જરૂરી નથી, બધા પછી એક કિસમિસમાં પાતળા ચામડી અને રસ બહાર નીકળી શકે છે.
3. ઝડપથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૂકવવા માટે, તમારે ડ્રાય ટુવાલ પર મુકવું જરૂરી છે. ત્યાર બાદ તેમાંથી જ્યૂસરની મદદથી સરળ પ્રકારનો રસ ઝીલવા માટે જરૂરી છે.
4. પછી ખાંડનું એક સરખા પ્રમાણ, 1: 1 નો ગુણોત્તર, રસમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
5. બિસ્લેટને આગમાં મૂકવામાં આવે છે, પાણીમાં નાની માત્રા ઉમેરવામાં આવે છે, અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
6. ચમચી પર ચમચી પર ટ્રેસ ન હોય ત્યાં સુધી કરન્ટો ઉકળવા.
7. લાલ કરન્ટસ તૈયાર કરવાની તૈયારી છે, જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તે ગાઢ બની જશે. તે વંધ્યીકૃત રાખવામાં હોટ હોવું જોઈએ અને ગાઢ ઢાંકણથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ. જો ગઠબંધન યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો, તે gelled આવશે.

લાલ કરન્ટસ ઓફ વિધિ - શિયાળામાં માટે રેસીપી

જેલી માધુર્ય, જે ઠંડા સાંજે અનિવાર્ય બનશે - શિયાળા માટે લાલ કિસમિસની અપાર છે. કિસમિસના ફળને નુકસાન ન કરવા માટે, તેના ઘટકોની તૈયારી દરમિયાન તે તૂટી જાય છે, તે ટ્વિગ્સ સાથે તૂટી જાય છે. ઘટકોની સૂચિત રકમમાંથી 300 મીલીયન મીઠાસ છોડશે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલ અને નાના આગ પર bask માટે પાણી એક નાની રકમ સાથે મોકલો.
2. જ્યારે તે 5 મિનિટ લે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આગ માંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને એક ચાળવું દ્વારા લૂછી પરિણામી રસમાં પલ્પ કાઢી નાખવામાં આવે છે અથવા ઉમેરવામાં આવે છે.
3. 1: 1 રેશિયોમાં, ખાંડ ઉમેરો પરિણામી સમૂહ મિશ્ર છે, અને પ્લેટ પર મૂકવા ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે.
4. ગરમ મિશ્રણને રાખવામાં આવે છે અને લાલ કિસમન્ટની જાડાઈની જાળવણીના સંગ્રહ દરમિયાન.

જિલેટીન સાથે કિસમિસની રચના

જિલેટીન સાથે લાલ કિસમિસની પજવણી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે, તેના માટે માત્ર 3 ઘટકોનો ઉપયોગ કરો. કિસમંટના બેરીને ટ્વિગ્સ સાફ કરવામાં આવે છે અને ધોવાય છે, બધા જ પાણી તેમને છોડી દેશે. પ્રતિષ્ઠા એક મીઠી અને ખાટા સ્વાદ અને સમૃદ્ધ લાલ રંગ ધરાવે છે. તેને ચાના ઉમેરણ તરીકે અથવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• જિલેટીન - 1 શેમ્પૂ.

તૈયારી

1. 1 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં પાણી, સ્થળ બેરી અને બોઇલ સાથે શાક વરસોભેર માં.
2. પછી કિસમન્ડ ઠંડું અને ત્રીજા ભાગ અંગત. કચડી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસ ડ્રેઇન કરે છે, આ પ્રવાહી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બાકીના સાથે મિશ્ર અને આગ પર મૂકવામાં આવે છે.
3. 5 મિનિટ અને કૂલ માટે ઉકાળો.
4. જિલેટીન ઉમેરો અને ફરીથી બોઇલ પર લાવો.
5. રસોઈના અંતે, અન્ય 5 મિનિટ માટે ખાંડ અને બોઇલ ઉમેરો.
6. જેલી ડેઝર્ટ વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવામાં આવે છે.

પીળીફિન સાથે કિસમિસની રચના

ઝડપથી લાલ કિસમિસની પ્રતિબદ્ધતાની તૈયારી કરવા માટે, રેસીપીમાં ઝેલ્ફિક્સ ઉમેરવું શામેલ હોઈ શકે છે. પેક્ટીન પર આધારિત આ પદાર્થ નોંધપાત્ર રીતે રસોઈ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, તે ખૂબ જ ઝડપથી જેલી જેવી મીઠાઈ બનાવી શકે છે તે જ સમયે, ત્યાં કોઈ શંકા છે કે સમાધાન વાસ્તવમાં વેચવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• ઝેલિક્સ - 2 tbsp. એલ.
• પાણી - 10 મી.

તૈયારી

1. ઝ્લ્ફિક્સ સોજો માટે પાણી ભરો.
2. ખાંડ સાથે બેરી, છાલ અને કવર છાલ.
3. નાની આગ લગાડો અને થોડી મિનિટો ઉકળતા ઉકળે.
4. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડુ કર્યા પછી તેમને શુદ્ધ જેવા સુસંગતતા માં ફેરવે છે.
5. ઝેલિક્સ ઉમેરો, ઉકળતા સુધી આગ પર મૂકો બરણીમાં સુયોગ્ય લાલ કિસમિસથી ગરમ પજવવું અને રોલ અપ કરો.

લાલ અને સફેદ કરન્ટસની રચના

તે કિસમિસની પરાધીનતા તૈયાર કરવા અત્યંત રસપ્રદ છે, જેમાંની વાનગીમાં સફેદ બેરીનો સમાવેશ થાય છે. આ બંને પ્રકારોનો ઉપયોગ સમાન પ્રમાણમાં થઈ શકે છે. પેક્ટીન પદાર્થોની સંખ્યાના આધારે, સફેદ બેરી તેના લાલ સંબંધી નજીવી નથી. રાંધવાની પ્રક્રિયાની અંતે, સમાધાનમાં પણ જિલેટીનસની સુસંગતતા હશે.

ઘટકો:

• કાળી કિસમિસ - 0,5 કિગ્રા;
• સફેદ કિસમિસ - 0,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છાલ, બ્લેન્ડર પંચ, રસ સ્વીઝ.
2. ખાંડ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી આગ પર મૂકો.
3. શ્વેત અને લાલ કિસમિસનો હોટ પ્રતિસાદ વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની છે, ઢાંકણને પગરખું કરો અને વળો.

લાલ અને કાળા કરન્ટસની રચના

બીજો એક લોકપ્રિય રસ્તો, ક્રીમેન્ટની પધ્ધતિ બનાવવા માટે છે, જે શિયાળામાં બે પ્રકારનાં બેરીનો ઉપયોગ કરે છે: કાળો અને લાલ તે કોઇપણ એક પ્રજાતિમાંથી તૈયાર કરાયેલ, વિતરણ માટે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં નબળી નથી અને અસામાન્ય અને સમૃદ્ધ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે.

ઘટકો:

• કાળી કિસમિસ - 0,5 કિગ્રા;
• સફેદ કિસમિસ - 0,5 કિગ્રા;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા, તેમની પાસેથી રસ બહાર સ્વીઝ.
2. રેતીને જોડો અને જ્યાં સુધી તે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી આગમાં રાખો.
3. બેન્કો પર કબજો મૂકો

કિસમિસ અને ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ ની રચના

બાફેલી કુમારિકાને હીલિંગ પ્રોપર્ટીઝની એક વધુ મોટી સૂચિ હતી, તો તમે તેને રાસબેરિઝ ઉમેરી શકો છો. આ રેસીપી કેવી રીતે કરન્ટસ અને રાસબેરિઝ એક ગાદી બનાવવા માટે, ખૂબ ઝડપી અને એક અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગી મળશે. કમિશન તેના ગુણધર્મો જાળવે છે અને 1 વર્ષ માટે સ્વાદ, તેથી તે સુરક્ષિત રીતે શિયાળા માટે લણણી કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• રાસ્પબરી - 500 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 200 જી;
• જિલેટીન - 15 ગ્રામ;
• ખાંડ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વીંછળવું અને તેમને મળીને મૂકવામાં શુદ્ધ માસ બનાવો
2. જિલેટીન અને 2 tbsp એલ. બેરી સમૂહ માટે ખાંડ ઉમેરો.
3. આગ પર મૂકો અને બોઇલ લાવવા, તમે બધા ખાંડ ઉમેરો પછી આગ પર થોડી મિનિટો પકડી રાખો અને તેને ઠંડું મૂકો.
4. બેન્કો પર ફેલાવો

મલ્ટીવાર્કમાં લાલ કરન્ટસનો વિતરણ

શેતૂર રસોડામાં ઘણી પ્રક્રિયાઓ ઘટાડી શકે છે. તેમાં, તમે જિલેટીન વગર લાલ કિસમિસની પજવણીની તૈયારી કરી શકો છો, ફક્ત 1: 1 ની સામાન્ય ગુણોત્તરમાં બેરી અને ખાંડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો મકાનમાલિક ખાટા મેળવવા માંગે છે, તો પછી થોડું ઓછું ખાંડ લઈ શકો છો. ઢાંકણને ખોલો સાથે સારવાર કરો.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. થોડી મિનિટો માટે બેરી છાલ અને ઉકાળો.
2. ઠંડક પછી, ચળકાટ માં અંગત સ્વાર્થ અને સાધન મૂકવા, ખાંડ ઉમેરો
3. "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો, જ્યાં સુધી ગઠબંધન ઉકાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, અને પછી "ક્વીનિંગ" મોડ પર સ્વિચ કરો અને 40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. લાલ કિસમંડની પધ્ધતિની તૈયારી એ હકીકત સાથે સમાપ્ત થાય છે કે તે કેન માં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણા સાથે લપસી જાય છે.