બીફ રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

માંસને સૌથી વધુ સાર્વત્રિક માંસ જેવું ગણવામાં આવે છે. પસંદ કરેલ કટ પર આધાર રાખીને, માંસ ઝડપથી તળેલી કરી શકાય છે, કારણ કે તે ટુકડો માટે કરે છે, ઓછી ગરમી પર ધીમે ધીમે ઉકળતા, જેમ કે સ્ટયૂના કિસ્સામાં, અથવા સામાન્ય તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. અમે આ સામગ્રીમાંના કેટલાંક રસોઈ વિકલ્પોની ચર્ચા કરીશું, જે સ્વાદિષ્ટ માંસને કેવી રીતે રાંધવા તે માટે સમર્પિત છે.

એક સ્વાદિષ્ટ બીફ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે?

કહેવાતા "ઈટાલિયન લગ્ન સૂપ" તેનું નામ નથી, કારણ કે તે લગ્નના સમારંભમાં પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તેનાથી તે બધી શાકભાજી સંપૂર્ણપણે જોડાય છે કારણ કે તેમનું સંઘ સ્વર્ગમાં ઓછામાં ઓછું હોઈ શકે છે. આ આદર્શ સૂપ છે કે આપણે વધુ શીખીશું.

ઘટકો:

મીટબોલ માટે:

• ડુંગળી - 35 ગ્રામ;
• લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• લસણ - 1 દાંત;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - એક સદીના 1/4;
• જમીન ગોમાંસ - 540 ગ્રામ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 45 ગ્રામ

સૂપ માટે:

• બેકન - 35 જી;
• લીક - 165 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 2,1 એલ;
• બ્રોકોલી - 430 ગ્રામ

તૈયારી

અદલાબદલી અદલાબદલી ડુંગળીને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ સાથે સંયોજન દ્વારા નાજુકાઈના માંસ તૈયાર કરો. બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું અને જમીન ગોમાંસ ઉમેરો, પછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવાની છે. પરિણામી મિશ્રણથી, સમાન કદના માંસબોલ્સને ભેગું કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

સૂપ બેઝનું પાલન કરો. ચરબી પાતળા થઈ જાય ત્યાં સુધી કાતરીય બેકોનને ફ્રાય કરો, અને જ્યારે વધારાની ચરબી બહાર આવે છે, ત્યારે રિંગ્સને વિસર્જન કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. પરિણામી ભઠ્ઠીમાં, બ્રોકોલી ફૂલો મૂકી, સૂપ રેડવાની છે. બ્રોથ ઉકળે સુધી આગમાં બધું જ છોડો, પછી ગરમી ઘટાડો અને સૂપ મીઠાબોલીઓમાં ફેંકી દો. લગભગ 12-15 મિનિટ માટે રસોઈ.

જો તમને મલ્ટિબિયેટેટમાં સ્વાદિષ્ટ બીફ કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી, તો પછી તમે આ સૂપ માટે રેસીપી અનુકૂલિત કરી શકો છો. ફ્રાય બેકોન અને લીક, અને પછી વારાફરતી બધા અન્ય ઘટકો મૂકી અને સૂપ સાથે ભરો. અડધા કલાક માટે "સૂપ" મોડમાં રસોઇ કરવા બધું જ છોડો.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ માંસ goulash રસોઇ કરવા માટે?

એક સ્વાદિષ્ટ ગ્લેશનો રહસ્ય મધ્યમ તાપમાનમાં લાંબો સમયથી સ્ટયૂંગમાં આવરી લેવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ગોમાંસ માટે રસોઇ કરવાની એક પદ્ધતિ. તમે સૌથી સસ્તો અને sinewy માંસ લઇ શકો છો, જે, યોગ્ય સારવાર સાથે, તમને સોગણું આપશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 1.2 કિલો;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• લસણ - 3 દાંત;
• પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 15 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 610 મિલી;
• લોરેલ પર્ણ - 1 પીસી;
• સ્ટાર્ચ - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

અમે પ્રમાણભૂત યોજના મુજબ ગ્લેશની તૈયારી શરૂ કરીશું: સૌપ્રથમ, ગોમાંસ સમઘનને પ્રીહેટેડ ઓઇલને મોકલવામાં આવે છે. જ્યારે તેઓ ઉચ્ચાર કરેલા રુંવાટીના પોપડાને પકડે છે, ત્યારે ડુંગળીને માંસ અને મિશ્રણમાં મૂકો. થોડા સમય પછી, મોટાભાગના સૂપમાં રેડવું અને લસણને બહાર કાઢો. ઓછા ભાગમાં, ટમેટા અને સ્ટાર્ચને નરમ પાડે છે, અને પછી તેમને સતત માંસ મિશ્રણમાં રેડવું. એક વાનગીમાં સાહિત્ય પર્ણ મૂકો અને અડધા કલાક માટે 190 ડિગ્રી પર દુ: ખી થવાનું બધું છોડી દો.

કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ માંસ ટુકડો બનાવવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

ટુકડો માટે:

• ગોમાંસના ટુકડા - 2 પીસી (210 ગ્રામ દરેક);
• માખણ - 35 જી;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• રોઝમેરીની એક શાખા;
• લસણની લવિંગ - 4 પીસી.

ચટણી માટે:

• કોગ્નેક - 75 એમએલ;
• ક્રીમ - 230 મી.

તૈયારી

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોમાંસને રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ હોય તે પહેલા, તેના પર માખણ, લસણ દાંત અને રોઝમેરી બન્ને પ્રકારના હોય છે. માધ્યમ ભઠ્ઠીનો ટુકડો મેળવવા માટે ગરમ તેલના ટુકડા મૂકો અને દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે તેને ફ્રાય કરો. સમાપ્ત માંસ રજા બાકીના. ગરમીથી વાનગીઓ દૂર કરો અને કાળજીપૂર્વક કોગ્નેક રેડવું (તે પ્રકાશમાં થવાની શક્યતા છે, તેથી સરસ રીતે કામ કરો) કોગ્નેક પછી, ક્રીમ ઉમેરો અને ચટણી જાડા સુધી વરાળ દો. તે તાણ અને તે સમાપ્ત માંસ પર રેડવાની છે.