અમે બધા સલાડ કચુંબર, ઇ. ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર, મીઠું ચડાવેલું કાકડી માટે અભિજાત્યપણુ અને તીક્ષ્ણતા આપે છે, પરંતુ જો તમે કંઈક નવું કરવા માંગો છો અથવા તમે માત્ર કાકડી રન આઉટ, તેઓ અથાણાંના મશરૂમ્સ અથવા પણ મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ સાથે બદલી શકાય છે. હા, હા, તમે ખોટું અર્થઘટન કર્યું નથી! તે એક હેરીંગ સંપૂર્ણપણે જોડાયેલું છે અને આ સરળ, સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તી કચુંબરને સંપૂર્ણપણે સજ્જ કરે છે, જે તેને રોચક મસાલા આપે છે. ચાલો હેરિંગ સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ રસોઇ માટે તમારી સાથે ઘણા વાનગીઓ વિચારો, અને તમે ચોક્કસપણે તેની મૌલિક્તા અને સર્જનાત્મકતા સાથે દરેક આશ્ચર્ય થશે!
હેરિંગ સાથે કચુંબર, ઇ
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- તૈયાર વટાણા - 200 ગ્રામ;
- મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ગ્રીન્સ;
- લીંબુ - 0,5 પીસી
તૈયારી
ચાલો તે ક્રમમાં જુઓ કે જેમાં કચુંબર નાખવાનું કામ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ આપણે બટાકાની, ગાજર અને બીટરૂટને સમાન ગણવામાં આવે છે. પછી અમે કૂલ કરીએ છીએ, આપણે ચામડીમાંથી શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ અને સમઘનનું કાપી નાખીએ છીએ.
હવે અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેમને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, અને નાના સમઘન સાથે લસણ. હેરિંગ ભીંગડા અને હાડકામાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. બધા ઘટકો એક કચુંબર વાટકી માં મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અમે સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરો, લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે અમે મોસમ. અમારા કચુંબર સારી રીતે જગાડવો અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
હેરિંગ અને સફરજન સાથે કચુંબર, ઇ
ઘટકો:
- હેરિંગની પટલ - 200 ગ્રામ;
- બીટ -1 પીસી.
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- કેનમાં લીલા વટાણા - 200 ગ્રામ;
- મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- જમીન મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે બીટનો કંદ લઈએ છીએ, તે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકળે છે અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી તૈયાર નથી. બલ્ગેરિયન મરી, સફરજન અને છાલવાળી બીટ્સ નાના સમઘનનું કાપી છે. લાલ ડુંગળી સેમિરીંગથી કાપી અને લીંબુનો રસ રેડતા. અમે માર્ટીન કરવા માટે થોડા સમય માટે રજા. આ વખતે અમે માછલી પટલને લઈએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે બધા તૈયાર ઘટકો એક કચુંબર વાટકી માં પાળી અને ડ્રેસિંગ તૈયાર. આવું કરવા માટે, મસ્ટર્ડ સાથે એક અલગ વાટકીમાં વનસ્પતિ તેલ ભેળવો, સારી રીતે ભળીને અને વાઈનિગ્રેટ ભરો. સિઝનમાં જમીનના મરી સાથે તૈયાર કચુંબરને સ્વાદ અને થોડી લીંબુનો રસ અથવા સરકો ઉમેરો.
સ્પ્રેટ સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ રેસીપી
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.:
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 100 ગ્રામ;
- સ્પ્રેટ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સરકો;
- વનસ્પતિ તેલ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ.
તૈયારી
એક યુનિફોર્મમાં બીટરોટ ઉકળવા અથવા તેને એક ફિલ્મમાં લપેટી અને દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. આ સમય મારું છે, અમે ગાજર, બટાટા અને સમઘનનું કાપીને સાફ કરીએ છીએ. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં આપણે ખાંડને કાપી શાકભાજીનો સ્વાદ અને ફેલાવ્યો. રસોઈના અંત પહેલાં 5 મિનિટ, થોડું ટેબલ સરકો અથવા લીંબુનો રસ ઉમેરો.