એક મર્ચન્ટ માં માંસ

એક વેપારીમાં માંસ સરળ હોવાનું કારણભૂત હોઈ શકે છે, પરંતુ તે જ સમયે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. તે તૈયાર કરવાના ઘણા રસ્તાઓ છે, પરંતુ અમે તમારી સાથે સૌથી મૂળ વિચારણા કરીશું.

વેપારી માટે માંસ રેસીપી

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 5 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

અમે બીફ સ્લાઇસેસ કાપી અને એક હેમર સાથે બંધ હરાવ્યું, એક ફિલ્મ સાથે આવરી. તે પછી, મસાલા સાથે માંસને ઘસવું અને પકવવાના શીટ પર મૂકવું, તેલ સાથે શણગારવામાં. ખાટા ક્રીમ એક સ્તર સાથે દરેક ભાગ કવર ટોચ પર, તૈયારી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ, લગભગ 40 મિનિટ.

મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે વેપારી રીતે માંસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
• તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 4 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• મસાલા;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• બટાકાની - 5 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

પોર્ક ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. દરેક ભાગને થોડું હરાવ્યું, મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો અને પકવવા ટ્રે પર તેને એકબીજા સાથે ચુસ્ત કરો. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે, રાળવામાં આવે છે, વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે અને માંસની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. એક ટમેટા પર, એક નાના કાપ બનાવવા અને તે ઉકળતા પાણી સાથે ભરો. પછી અમે કૂલ, કાળજીપૂર્વક ત્વચા દૂર, પ્લેટો કાપી અને આગામી સ્તર મૂકે છે. લસણ સાફ થાય છે, એક પ્રેસ દ્વારા સંકોચાઈ જાય છે અને મેયોનેઝ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. ટમેટાં પર થોડો જથ્થો ફેલાવો અને અગાઉથી તળેલી મશરૂમ્સ સાથે આવરી. ટોચ પર, પનીર સામૂહિક સાથે ફરીથી ગ્રીસ કરો અને 200 ડિગ્રી પર ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી સાલે બ્રે. બનાવવા. તે બધુ છે, બટાકાની સાથે વેપારીના માર્ગમાં માંસ તૈયાર છે!

બટાકા અને અનાનસ સાથે મર્ચન્ટમાં માંસ

ઘટકો:

• પોર્ક - 150 ગ્રામ;
• કેનમાં અનેનાના - 50 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• પનીર - 20 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• મસાલા ;
• કચુંબર પાંદડા

ચટણી માટે:

• અનાનસ - 50 ગ્રામ;
• અનેનાસ રસ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• લોટ - 0.5 tbsp. ચમચી;
• માખણ

તૈયારી

ડુક્કરનો ટુકડો ધોવાઇ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને રસોડું હેમર સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં. ત્યારબાદ સ્લાઇસેસને ફ્રાયિંગ પૅન સાથે પહેરીને તેલ અને ફ્રાયમાં મૂકી દો જ્યાં સુધી દરેક બાજુ પર 3 મિનિટ સુધી અડધા તૈયાર હોય. હીટપ્રૂફ ફોર્મ ગ્રીસ, તૈયાર માંસ મૂકે છે, તૈયાર અનેનાના અર્ધવિરામ સાથે ટોચને આવરી લે છે, બટાટાને સ્ટ્રો સાથે કાપી અને બધી ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. મસાલા સાથેના વાસણને સિઝન આપો, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને 7-10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર તેને મોકલો. આ સમય દરમિયાન, અમે ચટણી બનાવે છે: માખણમાં ભુરોનો લોટ, પાસાદાર ભાતમેળો ઉમેરો, ખાંડ રેડવું, ફળોના રસમાં રેડવું અને તેને 5 મિનિટ માટે ઉકાળી દો. એક વાનગીમાં અમે કચુંબરના પાંદડાં ફેલાવીએ છીએ, અમે તેને તૈયાર ચટણી સાથે રેડવું છે, અને તેના પર - બેકડ માંસ.

એક પોટ માં સ્ટયૂ

ઘટકો:

• પોર્ક પલ્પ - 100 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• તાજા મશરૂમ્સ - 50 જી;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• માખણ - 2 tsp.
• મસાલા

ચટણી માટે:

• ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ - 8 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 1 tbsp. ચમચી;
• તાજા ગ્રીન્સ;
• મસાલા

તૈયારી

માંસને ધોવાઇ, કાપી નાંખવામાં કાપીને, થોડું ખાદ્ય ફિલ્મ દ્વારા કોઈ રન નોંધાયો નહીં, રેડવામાં અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી સાથે મિશ્ર. પછી તે એક સિરામિક પોટ માં મૂકી અને માખણ એક સ્લાઇસ ઉમેરો. બટેટાં અને મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. માંસની ટોચ પર તૈયાર શાકભાજી રેડવાની છે અને પનીર સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કરો. હવે તે ચટણી બનાવવાનો સમય છે: ચરબી ક્રીમ દૂધ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે કાપલી ગ્રીન્સ અને મસાલા ફેંકી દો. મિશ્રણ સાથે વેપારીની રીતે માંસને ભરો અને 50 મિનિટ સુધી ગરમ ઓવનમાં પોટ મોકલો.