પ્રાચીન કાળથી, મધને વિવિધ લોકોની લોક દવાની અગ્રણી ભૂમિકા ભજવી છે. દવા તરીકે, તેનો ઉપયોગ ડાયાબિટીસ (ખૂબ મર્યાદિત માત્રામાં) માટે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર બિમારીઓ માટે અને ટોનિક તરીકે કરવામાં આવતો હતો. હકીકત એ છે કે મધ, સાદી શર્કરા સાથે - ગ્લુકોઝ અને ફ્રોટોઝ, મોટી સંખ્યામાં એમિનો એસિડ (કેટલીક જાતોમાં - 17 પ્રજાતિઓ સુધી), માઇક્રો અને મેક્રો્રોનટ્રિઅન્ટ્સ (જે રીતે, બિયાં સાથેનો દાણા જેવા મધના ઘાટા પ્રકારો વધુ ખનિજ ધરાવે છે. પદાર્થો, પ્રકાશ કરતાં), અને વિટામિન્સ (સી, પીપી, ગ્રુપ B નું વિટામિન્સ) અને કેટલાક ઉત્સેચકો.
માત્ર પદાર્થોનો છેલ્લો વર્ગ ખાસ કરીને તે લોકો માટે રસપ્રદ છે જેઓ વજન ઘટાડવા માટે મધના પાણીનો ઉપયોગ કરવાના છે, કારણ કે આ કુદરતી માધુર્યતામાં હાજર મુખ્ય પ્રકારના ઉત્સેચકોને ત્રણ મોટા જૂથોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે:
- હાઈડ્રોલિસિસ - જટિલ ખોરાક પરમાણુઓના વિરામને વેગ (દા.ત. પાચન ઉત્સેચકો - પેપ્સિન, ટ્રિપ્સિન);
- ligases - સંશ્લેષણ પ્રતિક્રિયાઓ ઉત્પ્રેરક;
- પોલીઆઝ - ઉત્સેચકો જે જટિલ શર્કરાના અણુઓના નાશને વેગ આપે છે (ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાર્ચ).
ઉપવાસ માટે મધને ઉપવાસ કરવાની ભલામણ તેમની હાજરી સાથે છે, આ વર્ગના પદાર્થો ચયાપચયને વેગ અને સામાન્ય બનાવવા માટે સક્ષમ છે, અને તેથી, શરીરને નુકસાન વગર વધારાની કિલો છૂટકારો મેળવવા માટે તમને પરવાનગી આપે છે. તદુપરાંત, મધના પાણીનો ફાયદો અતિશય અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે, તે માત્ર જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો એક વધારાનો સ્રોત નથી, પરંતુ તે કુદરતી ત્વચા ટોનિક તરીકે કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.
કેવી રીતે મધ પાણી તૈયાર અને પીવું?
મધના પાણીની તૈયારી કરવી એ પૂરતું છે, તમારે ઠંડા કે ગરમ પાણીમાં મધના ચમચી વિસર્જન કરવાની જરૂર છે, પરંતુ ગરમ નથી, ટી.કે. 60 ડીગ્રી સેલ્સિયસ કરતા વધુ તાપમાનમાં, મધ તેના ઔષધીય ગુણધર્મોના સિંહના હિસ્સાને ગુમાવે છે.
સવારે મધના પાણીનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે, તેથી તેના સ્વાગતનો લાભ વધુમાં વધુ હશે, પરંતુ, સિદ્ધાંત પ્રમાણે, તમે સૂવાનો સમય પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં મધના પાણી અને રાત્રે પી શકો છો.