મોટેભાગે, જે મહિલાઓ પોતાના વજનને સામાન્ય બનાવવાની ઇચ્છા રાખે છે, તે પ્રશ્ન ઊભો કરે છે કે શું સાર્વક્રાઉટને વજન નુકશાન સાથે ખાવવાનું શક્ય છે. છેવટે, રેસીપી મુજબ, જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે ત્યારે તમારે મોટા પ્રમાણમાં મીઠું વાપરવું જરૂરી છે, જે વધારાના કિલોગ્રામના ઝડપી નિકાલમાં ફાળો આપતું નથી. નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે તેઓ ખાટા કોબી પર આધારિત મોનો-આહારથી દૂર નહી થાય અને પછી વધારે વજન દૂર કરી સરળતાથી અને ઝડપથી પૂરતી હોઈ શકે છે.
વજન નુકશાન માટે સાર્વક્રાઉટના ગુણધર્મો
ઊંચી મીઠું સામગ્રી હોવા છતાં, સાર્વક્રાઉટ ખરેખર વજન ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે. આ વનસ્પતિને રાંધવાની તકનીકને લીધે છે, જેના કારણે કોબીની કુદરતી ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. આથોની પ્રક્રિયા, અને વાસ્તવમાં, આથો, મૂલ્યવાન પદાર્થો સાથે વાનગીને સંતૃપ્ત કરે છે, જે સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે.
વજન નુકશાન સાથે સાર્વક્રાઉટ મુખ્યત્વે દર્શાવવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, પરંતુ તે જ સમયે લાંબા સમય માટે ભૂખ દૂર કરી શકે છે. આ શાકભાજી ધીમે ધીમે પાચન કરવામાં આવે છે, જઠરાંત્રિય માર્ગના કામને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે મદદ કરે છે, પાચનતંત્રમાં પેથોજેનિક માઇક્રોફલોરાને દૂર કરે છે. આ ચયાપચય પર સૌથી વધુ હકારાત્મક અસર કરે છે , જે પુષ્ટ પેશીઓનું ઝડપી વિરામ તરફ દોરી જાય છે. સાર્વક્રાઉટમાં તંદુરસ્ત વજન ઘટાડવા માટે જરૂરી વિટામીન (સી, એ, ગ્રુપ બી), તેમજ લેક્ટિક એસિડ, દુર્લભ એમિનો એસિડ, આયોડિન, આયર્ન અને અન્ય માઇક્રોએલિમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે.
વજન નુકશાન માટે ઉપયોગી ખાટા કોબી છે?
જો કે, આ પ્રશ્નનો સકારાત્મક જવાબ આપવો કે શું ખાટા કોબી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પોષણવિદ્યાર્થીઓ માત્ર લાભો જ નહીં, પણ આ ઉત્પાદનની હાનિ પણ નોંધે છે.
અલબત્ત, ખાટા કોબી પર આધારિત ખોરાકમાં વધારાના પાઉન્ડ્સની પૂરતી સંખ્યા દૂર થઈ શકે છે. આ વાનગીમાં નકારાત્મક કેલરીનું મૂલ્ય છે , અને શરીર તેના ઉત્પાદનમાંથી પાચન કરતાં વધુ કેલરી વિતાવે છે.
- તે જઠરાંત્રિય માર્ગને ખીજવુ કરી શકે છે, તેથી તે ઉચ્ચ એસિડિટીવાળા લોકોમાં બિનસલાહભર્યા છે, કિડની રોગ, અલ્સર, જઠરનો સોજો;
- ઘણાં મીઠું હોય છે, તેથી તે હાઇપરટેંસીગના દર્દીઓમાં બિનસલાહભર્યા છે;
- પેટમાં પેટનું ફૂલવું અને પીડા ઉશ્કેરે છે.
બટેઇલ કોબીને સંયમનમાં ખવાય છે, તે તંદુરસ્ત પ્રોટીન ઉત્પાદનો, અનાજ, બાફેલા શાકભાજી સાથે સંયોજન કરે છે.