બીયર માટે શ્રિમ્પ

શ્રિમ્પ એક સુંદર સીફૂડ છે તેઓ માત્ર રસોઇ કરતા નથી, ઇટાલીમાં ઝીંગા દૂધ અથવા ક્રીમ, ચીનમાં અને જાપાનમાં લીલી ચામાં રાંધવામાં આવે છે. અને અમે તમને વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, અમારા મતે, ઝીંગાને બિયર માટે ઉત્તમ નાસ્તા બનાવશે.

કેવી રીતે બિયર માટે લસણ સાથે તળેલી પ્રોન રસોઇ કરવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

• ઝીંગા (રાંધેલા નથી) - 0.5 કિગ્રા;
• સોયા સોસ - 40 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 50 ગ્રામ;
• લસણ - 7 દાંત;
• મરચું મરી (ટુકડા) - ¼ tsp;
• માખણ - 120 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 60 ગ્રામ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
• અથાણું લવણ - 20 ગ્રામ;
• મીઠું

તૈયારી

પ્રથમ તમને ઝીંગાના પ્રકારને નક્કી કરવાની જરૂર છે કે જે તમે ખાવા માંગતા હોવ, ત્યાં નાના ઝીંગા હશે, કહેવાતા ઉત્તરીય ચીમળાં, માર્ગ દ્વારા, તેઓ કદાચ લાંબા સમય સુધી સુખદ વિનોદ કરતાં નાના કદના કારણે બીયર માટે વધુ યોગ્ય હશે. અથવા તમે મોટા દક્ષિણ શાહી ઝીંગા ખરીદવા માંગો છો.

પરંતુ દક્ષિણ અને ઉત્તરીય ઝીંગાની તૈયારી માટેની તૈયારી અલગ છે, ઉત્તર ઝીંગાને ફક્ત સાફ અને સાફ કરવામાં આવે છે, અને શેલને સાફ કર્યા પછી દક્ષિણમાં અન્નનળી દૂર કરવા માટે જરૂરી છે, જે કાળા નસની જેમ દેખાય છે અને તે સમગ્ર પૂંછડી સાથે અને ધોવાઇ જાય પછી. ફ્રાઈંગ માટે, તેમને અલબત્ત સૂકવવામાં આવે છે જેથી રસોઈ વખતે કોઇને ઇજા થતી નથી.

ફ્રાયિંગ પેન માં તેલ રેડવું અને તેને થોડું ધૂમ્રપાન શરૂ થાય છે ત્યારે રાજ્યમાં લાવો, હવે ઝીંગા બહાર મૂકે છે, ત્યાં સુધી પોપડા તેમને દરેક બાજુ એક મિનિટ માટે પૂરતી છે, આ સમયે તેઓ મીઠું ચડાવેલું કરવાની જરૂર છે. મરચાંનો ઉમેરો કર્યા પછી, લસણને સંકોચાઈ જાય છે અને તાપમાન ઘટાડે છે, સતત stirring કરતી વખતે, કારણ કે લસણને બર્ન ન કરવો જોઇએ, આ પ્રક્રિયા 1 થી 2 મિનિટ સુધી ચાલશે. હવે, લીંબુના રસમાં કેપર્સને નરમ પાકો, અને તે ઝીંગામાં રેડવાની છે, ત્યારબાદ ઉડીથી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક જાતનું ઘાસ અને ઘટકોમાં લખેલા માખણના ¼ ભાગમાં. Roasting એક મિનિટ પછી, બાકી માખણ ઉમેરો અને તે ઝીંગા પલાળીને જ્યારે તે ઓગળે દો. ઝીંગા મળી શકે છે અને એક વાની પર મૂકી શકાય છે, અને પાનમાં થોડું પાણી રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો, તમે તેને પેશ પણ આપી શકો છો અને તમે ચટણી એક પ્રકારની મેળવી શકો છો કે જે તમે ઝીંગાને પાણી આપી શકો છો.

બીયર માટે ઝીંગા ઉકળવા કેવી રીતે?

ઘટકો:

• ઝીંગા - 1000 ગ્રામ;
• સુગંધિત મરી - 5 વટાણા;
• લસણ - 3 દાંત;
• બે પાંદડા - 2 શીટ્સ;
• મરીના વટાણા - 5 વટાણા;
• લીંબુ - ½ પીસી .;
• સુવાદાણા;
• મીઠું - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

ઝીંગાને ડિફ્ફ્રોસ્ટ કરો અને ચાંદીમાં તેમને સારી રીતે કોગળા રાખો, લસણ અને લીંબુ સિવાયના બધા જ ઘટકોને પાણીમાં મૂકી દો, પછી બોઇલ કરો. જલદી જ પાણી ઉકળે છે, તેમાં એક મોટી લસણ લગાડવામાં આવે છે અને થોડા વધુ મિનિટ રાહ જુઓ, પછી જ નિંદ્રા ઝીંગાં પડો. જો ઝીંગા મૂળ રીતે રાંધેલા-ફ્રોઝન વેચવામાં આવે છે, તો પછી માત્ર એક બોઇલ લાવો, અને જો તે કાચી હોય, તો પછી 3 થી 5 મિનિટ માટે રાંધવા. તે પછી, પોટમાં લીંબુને સ્વીઝ કરો, તેને ભેળવી દો અને તે ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઊભા થવું.