ક્રીમી સોસમાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા - લાલ માછલી અને ક્રીમ સાથે સ્પાઘેટ્ટીના સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

લોકપ્રિય માન્યતાથી વિપરીત, મલાઈ જેવું ચટણીમાં સૅલ્મોન સાથેનું પાસ્તા ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાને સંબંધિત નથી. આ માહિતી ઘરેલુ રસોઈયાને વ્યથા થવી નહતી, પ્રયોગો માટે તૈયાર છે, જે રસપ્રદ અને શુદ્ધ સંયોજનોની પ્રશંસા કરે છે, જ્યાં મસાલા, પનીર અને સીફૂડના મિશ્રણમાં સૅલ્મોન માછલીનું મિશ્રણ રસદાર, સુગંધિત બને છે અને મોંમાં ઓગળે છે.

કેવી રીતે સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા રાંધવા?

સૅલ્મોન સાથેનો પાસ્તા, એક સરળ અને સૌથી ઝડપી વાનગીઓમાંનો એક છે, જ્યાં બ્રેડિંગ પાસ્તા અને રસોઈ સૉસ માટે પૂરતો સમય છે. આ માટે, ડુંગળી અને લસણને પાનમાં બે મિનિટ માટે દબાવવામાં આવે છે, સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને તેમને બધી બાજુઓથી ઝડપથી ફ્રાય કરો. તે પછી, 5 મિનિટ માટે ક્રીમ, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને સ્ટયૂ દાખલ કરો. પાસ્તા સાથે જગાડવો અને સેવા આપે છે

1. ક્રીમ સાથે પાસ્તા સૅલ્મોન જાત માછલી ધારે દબાવવામાં જ્યારે તાજા અને ગુણવત્તા સૅલ્મોન fillets વિકૃત ન હોવી જોઈએ. રસોઈ પહેલાં, માછલીના માંસમાંથી તમામ હાડકાંઓને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.
2. માછલીના ટુકડા સમાન કદ હોવા જોઈએ, માત્ર આ કિસ્સામાં તેઓ સમાનરૂપે તૈયાર છે અને મોહક દેખાશે.
3. આ માછલીને શેકીને પછી ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે સૅલ્મોનને તેના રસાલિન અને ધૂમ્રપાનથી ભરપૂર કરવા માટે થોડીક મિનિટોની જરૂર છે.

કેવી રીતે પાસ્તા માટે ક્રીમ ચટણી બનાવવા માટે?

સ્પાઘેટ્ટી માટે ક્રીમી સોસ - એક રેસીપી કે જે તમને માત્ર 5 મિનિટમાં રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આને 20%, માખણ, લોટ અને મસાલાઓની ચરબીવાળી ક્રીમની જરૂર છે. આ ટેકનોલોજી સરળ છે: લોટ નિરુત્સાહિત છે, માખણ અને ક્રીમ સાથે જોડાઈ, અને જાડા સુધી દબાવવામાં. સમૂહ ટેન્ડર અને હૂંફાળું બનવા માટે બહાર આવે છે, અને આછો કાળો રંગ એક સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ આપે છે.

ઘટકો :

• તેલ - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 20 ગ્રામ;
• ક્રીમ 20% - 250 મિલી;
• ગ્રીન્સ - 40 ગ્રામ;
• જાયફળ - 5 જી

તૈયારી

1. એક ફ્રાઈંગ પાન માં લોટ ફ્રાય, માખણ ઉમેરવા, ક્રીમ અને બે મિનિટ માટે સણસણવું.
2. સિઝન, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ અને આગ માંથી ચટણી દૂર.

પાસ્તા માટે મલાઈ જેવું ટમેટા ચટણી

જો ક્રીમી ચટણીમાં લાલ માછલીને ઝીંકી અને તાજી લાગે છે, તો તમે ટમેટાં ઉમેરી શકો છો. તેમની સાથે, વાનગી મોહક રંગ અને સમૃદ્ધ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, જે પાસ્તાની તાજગીને સંકોચાવશે અને ફેટી માછલીને વધુ અર્થસભર બનાવશે. રસોઈની પ્રક્રિયામાં, તમે ટમેટા રસોને ક્રીમમાં ઉમેરી શકો છો અને આગ પર ચટણીને સાઈઝ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• પોતાના રસમાં ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 80 એમએલ;
• સૅલ્મોન - 300 જી;
• બાફેલી પાસ્તા - 450 ગ્રામ

તૈયારી

1. લસણના લવિંગના તેલમાં ફેંકી દો. જલદી તેઓ અંધારું, દૂર કરો અને સૅલ્મોન ના સ્લાઇસેસ મૂકવામાં તરીકે.
2. 2 મિનિટ માટે માછલીને ફ્રાય કરો.
3. ક્રીમ ઉમેરો, 3 મિનિટ પછી, ટમેટાની ચટણી દાખલ કરો.
4. અન્ય 5 મિનિટ માટે ચટણી છોડો.
5. બાફેલી પાસ્તા મૂકો અને મિશ્રણ કરો.
6. મલાઈ જેવું ટમેટાની ચટણીમાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા તાત્કાલિક કોષ્ટકમાં આપવામાં આવે છે.

મલાઈ જેવું ચટણી માં મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા

મલાઈ જેવું ચટણીમાં સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથેનું પાસ્તા માછલીનું પરંપરાગત દ્રષ્ટિ બદલીને અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી છે. અહીં, મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન સાથે તાજા પાસ્તાના વિરોધાભાસી મિશ્રણ પર ભાર મૂકવામાં આવે છે. બાદમાં, લીંબુ-ક્રીમ ચટણીમાં બાફવામાં આવે છે, જ્યાં, સાઇટ્રસના રસને કારણે, વધારે મીઠું દૂર કરે છે અને એક નાજુક સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે છે.

ઘટકો:

• સહેજ મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 250 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 60 એમએલ;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• તેલ - 50 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ - 10 ગ્રામ;
• ટેગલીટેલ - 400 જી

તૈયારી

1. પેકેજ પર સૂચનો મુજબ tagliatelle રસોઇ.
2. ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ક્રીમ, માખણ, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને 5 મિનિટ સુધી ખાડો.
3. સિઝન, સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ મૂકી અને 3 મિનિટ પછી આગમાંથી ચટણી દૂર કરો.
4. આ tagliatelle જગાડવો
5. પીરસતાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા, થોડુંકમાં ક્રીમ સોસમાં મીઠું ચડાવેલું છે તે પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે ઉમેરાયું છે.

મલાઈ જેવું પનીર ચટણી માં પાસ્તા

એક મલાઈ જેવું ચટણીમાં સૅલ્મોન સાથે સ્પાઘેટ્ટી એ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂનું ક્લાસિક છે પરંપરાગત રીતે, સ્પાઘેટ્ટીની "વણાટની સોય" ચીની બેઝ પર જાડા, છીપવાળી ચટણી સાથે જોડવામાં આવે છે. તદુપરાંત, પનીર સંપૂર્ણપણે ગરમીની સારવારને સહન કરે છે, ઝડપથી પીગળે છે, ક્રીમ અને દૂધ સિવાયની કોઈ પણ પૂરવણીઓની જરૂર નથી, અને ઝડપથી ઉત્પાદનોને તેની વિશિષ્ટ સુગંધ અને સુગંધ આપે છે.

ઘટકો :

• સ્પાઘેટ્ટી - 350 ગ્રામ;
• પાણી - 3 એલ;
• સૅલ્મોન - 850 ગ્રામ;
• ક્રીમ - 125 મિલી;
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• દૂધ - 125 મિલી;
• વાઇન - 100 મિલી;
• પરમેસન - 100 ગ્રામ;
• લીલા વટાણા - 250 ગ્રામ

તૈયારી

1. સૅલ્મોનનાં ટુકડાઓ ફ્રાય કરો
2. લસણ, ડુંગળી, વાઇન ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ચટણી વરાળ કરો.
3. સાથે સાથે સ્પાઘેટ્ટીને ઉકાળવામાં આવે છે.
4. 3 મિનિટ માટે દૂધ, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને સણસણવું દાખલ કરો.
5. વટાણા અને રાંધેલા સ્પાઘેટ્ટી મૂકો.
6. મલાઈ જેવું ચટણીમાં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા સારી રીતે મિશ્રિત છે અને કોષ્ટકને તરત જ આપવામાં આવે છે.

સૅલ્મોન અને ઝીંગા સાથેના પાસ્તા

સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા, મલાઈ જેવું ચટણીમાં ઝીંગા એક ઉત્કૃષ્ટ રાત્રિભોજનનું વિજેતા-વેરિયન્ટ છે, જેમાં સૅલ્મોનની ટેન્ડર સ્લાઇસેસ સાથે ગાઢ, મીઠી ઝીંગા માંસનું મિશ્રણ એક સુખદ પછીથી સ્વાદને છોડી દે છે. આ કિસ્સામાં, હોલો પેસ્ટ પસંદ કરવો તે વધુ સારું છે: દરિયાઈ રહેવાસીઓના રસ અને સુગંધથી ભરપૂર ચટણી અંદર "ટ્યુબ" માં પ્રસરે છે.

ઘટકો :

• પેન - 300 જી;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• મીઠું - 40 ગ્રામ;
• સૅલ્મોનની પટલ - 250 ગ્રામ;
• છાલવાળી ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• તેલ - 60 એમએલ;
• પરમેસન - 80 જી

તૈયારી

1. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પેનલી ઉકળવા.
2. આ સમય દરમિયાન, ગરમ તેલમાં ડુંગળી અને લસણ મૂકો.
3. બે મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર સૅલ્મોન અને ફ્રાયના સ્લાઇસેસ મૂકો.
4. પ્રોન, 3 મિનિટ પછી - ક્રીમ, અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો. એક પેન સાથે જગાડવો.
5. પીરસતાં પહેલાં, મસાલેદાર ચટણીમાં સૅલ્મોન સાથેના પાસ્તા પરમેસન સાથે છાંટવામાં આવે છે.

પાસ્તા માટે મલાઈ જેવું કેવિયન ચટણી

ઘણા રાંધણ લોકો મલાઈ જેવું કેવિઅર ચટણીમાં માછલી સાથે સ્પાઘેટ્ટીને વિવિધતા આપવાનું પસંદ કરે છે. તે ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જે વાનગીના દેખાવને વધુ શુદ્ધ અને સમૃદ્ધ બનાવે છે, અને ચટણી એક આકર્ષક પોત અને અદભૂત છંટકાવ ઇંડામાંથી સંતૃપ્ત મીઠાનું સ્વાદ મેળવે છે. આ વિકલ્પ બજેટને કૉલ કરવાનું મુશ્કેલ છે, પરંતુ તે રેસ્ટોરન્ટ મેનુઓમાં સામાન્ય છે.

ઘટકો:

• સ્પાઘેટ્ટી - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• ક્રીમ 30% - 250 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
• લીંબુ છાલ - 20 ગ્રામ
• કેવિઆર - 60 ગ્રામ;
• થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - 150 ગ્રામ

તૈયારી

1. સ્પાઘેટ્ટીને ઉકળતા પાણીમાં 7 મિનિટ માટે "અલ દાંતે" રાજ્યમાં કુક કરો.
2. આ દરમિયાન, રસ અને લીંબુ ઝાટકો સાથે ક્રીમ ભેગા.
3. આગ પર ચટણી 5 મિનિટ માટે જગાડવો, થોડું ઠંડું અને કેવિઅર ઉમેરો.
4. સ્પાઘેટ્ટી અને સૅલ્મોન કેવિઅર સૉસ સાથેના સિઝન

મલાઈ જેવું લસણ ચટણી માં સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા

મસાલેદાર વાનગીના પ્રેમીઓ માટે મસાલો અને લસણ સાથે મલાઈ જેવું સૉસમાં સૅલ્મોન સાથે લાલાચી પાસ્તા . ઇટાલીમાં આ સૌથી લોકપ્રિય પ્રકારનું પાસ્તા છે, જે સીધી રીતે સમૃદ્ધ ક્રીમી સોસ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિશ્રણમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે, સપાટ તરીકે, વિશાળ સ્ટ્રીપ્સ વધુ ઝડપથી ભરાય છે અને લાંબા સમય સુધી "પકડ" સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• fetuchini - 450 જી;
• સેલમોન - 550 જી;
• ક્રીમ - 300 એમએલ;
• પરમેસન - 120 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
• તેલ - 40 એમએલ;
• ભૂમિ મરી - 5 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળી પેન - 5 પીસી.

તૈયારી

1. ત્રણ મિનિટ માટે સૅલ્મોન ફ્રાય.
2. 5 મિનિટ માટે ગરમ ક્રીમ, મરી, લસણ અને સણસણવું ઉમેરો.
3. આ સમય દરમિયાન, મીઠું ચડાવેલું પાણી fetuchini ઉકળવા.
4. ક્રીમ અને લાલ માછલી સાથે પાસ્તા પનીર અને ગ્રીન્સથી ભરપૂર છે અને ગરમ પીરસવામાં આવે છે.