રસોઈમાં સૌથી અનિવાર્ય ઘટકોમાંથી એક મીઠું છે. પરંતુ, આ પ્રોડક્ટના બધા ઉપયોગી ગુણો હોવા છતાં, તે વધારાની કિલો સાથે સમસ્યાઓનો સ્રોત બની શકે છે: વધુ મીઠું શરીરમાં પ્રવાહી અટકાવશે અને ચયાપચયની ક્રિયાને "ધીમું" કરશે, તેથી ઘણા નિષ્ણાતોની ભલામણો આની જેમ સંભળાય છે: મીઠું વગર ખોરાક! પરંતુ અહીં અમે મીઠું ખાવા માટે સંપૂર્ણ ઇનકાર વિશે વાત નથી કરતા, પરંતુ માત્ર એક નાનો પ્રતિબંધ છે.
મીઠું સમાયેલ સોડિયમ, શરીરમાંથી અધિક કેલ્શિયમ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી મીઠાને સંપૂર્ણપણે નકારી શકાય નહીં. પરંતુ, કોઈપણ ટ્રેસ ઘટકોની જેમ, તેને ચોક્કસ જથ્થામાં શરીરની જરૂર છે. વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનો અનુસાર, વ્યક્તિ દરરોજ 12-16 ગ્રામ ખાઈ લે છે. વધુ ધોરણ, તેથી મીઠું પર પ્રતિબંધ માત્ર સારા માટે શરીરમાં જશે.
મીઠામાંથી મુક્ત ખોરાક સાથે, તમે ભોજનની મીઠાઈ કરી શકો છો, પરંતુ તૈયારીની પ્રક્રિયામાં નથી, પરંતુ જ્યારે તે પહેલેથી જ તૈયાર છે અને કોઈ પણ કિસ્સામાં ખાવા માટેની પ્રક્રિયામાં નકામું નથી! આંશિક પોષણના સિદ્ધાંત પર થોડા દિવસોમાં ખોરાક લો. આ વાનગીને અસ્પષ્ટ અને સ્વાદવિહીન ન લાગે તે માટે તમે ડુંગળી, લસણ, મરી, લીંબુનો રસ, વગેરે ઉમેરી શકો છો, જેમ કે પ્રેક્ટિસ બતાવે છે, એક વ્યક્તિ નાની માત્રામાં મીઠું અને ખોરાકનો સ્વાદ માટે વપરાય છે.
મીઠું મેનુ વિના ખોરાક
બ્રેકફાસ્ટ: ચા, કુટીર ચીઝ અને બ્રેડ
બીજા નાસ્તો: એક ગરમીમાં સફરજન
બપોરના: સફરજન સાથે મશરૂમ સૂપ, ટમેટા કચુંબર અને પાઇ.
બપોરે નાસ્તો: જંગલી ગુલાબ અને બ્રેડ અને જામની સૂપ.
રાત્રિભોજન: બાફેલી બટેટા, લેટીસ પાંદડા, ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા ફળ સાથે દહીં ક્રીમ.
મીઠું-મુક્ત આહારની ઘણી જાતો છે: આ એક મીઠું વિના જાપાનીઝ ખોરાક છે, અને ઍલાના માલશેવાથી મીઠું વગર ખોરાક છે. પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ યાદ રાખવી જોઈએ, મીઠું ન આપી દેવું! નહિંતર, રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારીઓની દેખાવ અથવા બગડવાની જોખમ મહાન છે.
એક પણ સખત વિકલ્પ છે - મીઠું અને ખાંડ વગર ખોરાક જો કે, એ યાદ રાખવું જોઈએ કે જો તમે સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટ છોડી દો છો, તો તમારે તેમને જટિલ, વધુ ઉપયોગી રાશિઓ સાથે બદલવાની જરૂર છે.