ઝીંગા સાથે ચોખા સૂપ

ઝીંગા સાથેની ચોખા સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ શુદ્ધ ગરમ વાનગી છે જે તમને વધારે સમય નહીં લેશે, અને તેના અદ્વૈત સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ સુવાસથી કોઈને ઉદાસીન નહીં છોડશે! ચાલો આપણે જાણીએ કે ઝીંગા સાથે ચોખા સૂપ કેવી રીતે રાંધવા અને આખા કુટુંબને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક આપવો.

ઝીંગા સાથે ચોખા સૂપ રેસીપી

ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ - જો જરૂરી હોય તો;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• લીંબુ - 1 સ્લાઇસ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• ચોખા;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

અમે શેલમાંથી ઝીંગા સાફ કરીએ છીએ અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી 200 ° સે, 15-20 મિનિટ સુધી ગરમ કરીએ છીએ. તે પછી, અમે તેમને અડધો કલાક માટે ઉકાળો. ડુંગળી, લસણ સાફ અને નાના સમઘનનું માં કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ સાથે કાપી છે. ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું અને શાકભાજીને નાની વનસ્પતિ તેલમાં ભુરો બનાવવા વનસ્પતિ ભઠ્ઠી અને મસાલા ઉમેરો, સૂપને સૂપમાં ફેંકી દો. જ્યારે અસ્થિભંગ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે ઝીંગા ફેલાવીએ છીએ અને તૈયાર થતાં સુધી તેમને ઉકાળો. તે પછી, આગ બંધ કરો, સૂપમાં લીંબુનો ટુકડો મૂકો અને તેને યોજવું.

ઝીંગા સાથે ચોખા સૂપ

ઘટકો:

• ઝીંગા - 500 ગ્રામ;
• સ્ટર્ગન - 1 કિલો;
• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, તેને પેનમાં ઉમેરો, છાલવાળી આખા બલ્બને ઉમેરો, તેને પાણીથી ભરો અને જ્યાં સુધી સ્ટુર્જન નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. તે પછી, અમે માછલી અને ડુંગળી લઈએ છીએ અને સૂપથી કાળજીપૂર્વક તાણ વધારીએ છીએ. સ્ટર્ગનથી હાડકા દૂર થાય છે, માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. ઝીંગા સાફ કરો, તેમને 20 મિનિટ માટે માછલીના સૂપમાં ઉકાળો. તે પછી, ઝીંગા લો, ધોઈને ચોખા મૂકો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને તૈયાર થતાં સુધી ઢીલાને રસોઇ કરો. 5 મિનિટ માટે સ્ટુર્જન, સીફૂડ, ઉકાળો ઉમેરો, કટકોલી ગ્રીન્સ ફેંકવું અને ગરમીમાંથી દૂર કરો.

ઝીંગા અને મસલ સાથે ચોખા સૂપ

ઘટકો:

• ચોખા - 150 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 1 લવિંગ;
• માછલી સૂપ - 1 એલ;
• મસાલા;
• મસેલ્સ - 1 કિલો;
• ઝીંગા - 250 ગ્રામ

તૈયારી

ડુંગળી અને લસણને સાફ કરવામાં આવે છે, મેલેન્કોએ તેલમાં કચુંરી અને તળેલું. પછી કચડી પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. તે પછી, અમે ધોવાઇ ચોખા મૂકી અને અન્ય 2-3 મિનિટ રાંધવા. મસાલેદાર મરીને પ્રોસેસ્ડ કરવામાં આવે છે, કાપલી રિંગલેટ, ચોખામાં સૂપ, મીઠું અને મસાલાઓ સાથે ઉમેરો, ઢાંકણાંની સાથે બધું આવરે છે અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધવા. ઝીંગાને શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, અને મીઠી મરી ક્યુબ્સમાં કાપી છે. મસેલ્સ પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 3 મિનિટ સુધી રાંધવું અને ઝડપથી ઓસામણિયું સાથે કોગળા. હવે અમે સૂપમાં સીફૂડ મૂકીએ છીએ અને તેને થોડી ગરમ કરો અમે મસાલા સાથે વાનગીની સિઝન અને પ્લેટો પર તેને છલકાવીએ છીએ.