નાજુકાઈના માંસ અને બટાકાની વાનગીઓ

ચાલો આપણે જાણીએ કે નાજુકાઈના માંસ અને બટાકાની વાનગીઓ શું તૈયાર કરી શકાય છે.

ગરમીમાં માંસ અને બટાકાની રસોઈનો દોર

ઘટકો:

• બટેટા - 1,5 કિલો;
• નાજુકાઈના ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાટા ક્રીમ - 4 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• માખણ - 1 ચમચી;
• ચીઝ હાર્ડ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

તેથી, બટાટા ધોવામાં આવે છે, સાફ થાય છે, પાનમાં નાખવામાં આવે છે અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, લૌરલ પર્ણ ઘા. અમે કુશ્કીના ગોળાને છાલવા, નાના નાના ટુકડા કાપીને તેને વનસ્પતિ તેલમાં સારી રીતે ગરમ થતા પાન પર, પારદર્શિતામાં પસાર કરીએ છીએ. હવે અહીં ભરણ અને મોસમ બધું મસાલા સાથે મૂકો. તૈયાર સુધી ફ્રાય, સતત stirring.

જ્યારે બટાકા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે ખાડીના પાંદડા લઈએ છીએ અને ક્રસની સહાયથી આપણે બધું પુરીમાં ફેરવીએ છીએ. આગળ, શેકેલા માટેનો ફોર્મ લો, તેને માખણ સાથે આવરે છે અને છૂંદેલા બટાકાની તળિયે એક જાડા પડ મૂકો. પછી બધું એકસરખું ડુંગળી સાથે સ્ટફ્ડ, ક્રીમ ખાટા છંટકાવ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે પૅસેન્વેલને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મોકલો અને લગભગ 40 મિનિટ નોંધો. પછી કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.

નાજુકાઈના માંસ સાથે પોટેટો ડુક્કર

ઘટકો:

• નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
• બટાકા - 10 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કેવી રીતે બટાકાની અને નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ કરીને એક સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી રાંધવા? તે ખૂબ જ સરળ છે! છાલવાળી બટાટા ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે અને ખાસ વનસ્પતિ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, મોટા છીણી પર છાંટવામાં આવે છે અને બલ્બમાંથી અમે નાના નાના સમઘનનું કુશ્કી અને શિકુમ દૂર કરીએ છીએ. ત્યારબાદ અડધા ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું છે અને બટાકાની સાથે મિશ્રિત થાય છે. અમે ઇંડાને તોડીએ છીએ, ગાજર, મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ફેંકીએ છીએ. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર છે.

અમે પણ મસાલા સાથે નાજુકાઈના માંસને ઉત્સાહિત કર્યા, બાકીના કાચા ડુંગળીને ઉમેરો અને તેને મિશ્રિત કરો. સ્તરો માં તે મૂક્યા, એક પણ અમારા વાનગી ગરમીથી પકવવું: પ્રથમ બટાકાની, પછી માંસ અને ફરીથી શાકભાજી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી મોકલો અને 30 મિનિટ રાહ જુઓ, તાપમાન 190 ડિગ્રી સુયોજિત. અમે ગરમ સ્વરૂપમાં ટેબલ પર તૈયાર દાદીની સેવા કરીએ છીએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને ખાટા ક્રીમ છંટકાવ કરવો.

નાજુકાઈના માંસ અને બટાટા માટે રેસીપી

ઘટકો:

ભરણ માટે:

• માંસનું પલ્પ - 300 ગ્રામ;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• પોર્ક પલ્પ - 600 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• બટેટા - 200 ગ્રામ;
• મસાલા

બ્રેડિંગ માટે:

• વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
• બ્રેડ ટુકડાઓ - 3 tbsp. ચમચી;
• ઘઉંના લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું.

તૈયારી

ભરણની તૈયારી માટે આપણે ડુક્કર અને બીફ, છાલવાળી બટાકાની, ડુંગળી, લસણ અને મસાલા લઇએ છીએ. બટાટા નાના છીણવું પર છીણવું અને રસ સ્વીઝ. માંસ ધોવાઇ, સૂકવેલા, ટેપમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે ટ્વિસ્ડ કરે છે. બલ્બને ઉડીથી તીક્ષ્ણ છરી સાથે અદલાબદલી કરી અને તેને માંસ, બટાટા સાથે જોડી દો અને લસણ સંકોચાઈ જાય તેવું. ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે ટોચ આવરી, સંપૂર્ણપણે કતરણ કરવા માટે તૈયાર અને થોડું ભેળવી. પછી અમે થોડો માંસનો જથ્થો લઈએ છીએ, અમે રાઉન્ડ કટલેટ બનાવીએ છીએ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને લોટના મિશ્રણમાં કાળજીપૂર્વક રેડવું.

હવે અગ્નિમાં ઊંડા ગાઢ વાસણ મૂકો, તેમાં તેલ રેડવું અને તેને ઉકળવા ગરમાવો. કાળજીપૂર્વક અમારા કટલેટને ફેલાવો અને તેમને બે બાજુઓમાંથી ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તૈયાર અને સોનારી બદામી નથી. તે પછી, પાનમાં થોડું પાણી રેડવું, તેને ઢાંકણથી ઢાંકવું, વાસણ વાસણ સુધી, જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય અને ગરમ ફોર્મમાં કોઈ સાઇડ ડિશ અને શાકભાજી સાથે કામ કરે.