શાકભાજી, મશરૂમ્સ અથવા તેમની વિનાના નાજુકાઈના માંસનો ઝરાઝી - એક આદર્શ મોસમી ગરમ વાનગી છે, જે તમને તમારા આખું કુટુંબ ખૂબ જ સામાન્ય ભાવથી ભરવા દે છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીના કેટલાક સ્વરૂપો અમે આગળ વિચારણા કરીશું.
બટાકાની સાથે નાજુકાઈના માંસના રેસીપી zraz
પરંપરાગત માલ ભરીને બટાટા zrazy ગણાય છે - તૈયાર-છૂંદેલા બટાકાની રિસાયકલ કરવાની આશ્ચર્યજનક સરળ અને રસપ્રદ રીત. આવા ઝ્રાઝી મશરૂમ અને ક્રીમી ગ્રેચીઝ સાથે અથવા સામાન્ય ખાટા ક્રીમના એક ભાગ સાથે કોષ્ટકમાં આપવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- છૂંદેલા બટેટાં - 720 જી;
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- જમીન ગોમાંસ - 470 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- ગાજર - 55 ગ્રામ;
- લસણ લવિંગ - 1 ભાગ;
- લીલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 1/2 tbsp
તૈયારી
માંસ ભરવાની તૈયારીથી શરૂ કરો, જેના માટે પ્રથમ વસ્તુ કાપેલા શાકભાજીને એકસાથે ઉતારી લેવાનું છે. ક્લાસિક ડુંગળી-ગાજર શેકીને, જમીનનો ગોમાંસ ઉમેરો અને તેને પકડવો. આગ, સિઝન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અદલાબદલી લસણ લવિંગ સાથે ભરણને દૂર કરો.
જ્યારે ભરણમાં ઠંડું પડે છે, છૂંદેલા બટાકાની અવશેષોમાંથી ઝરાઝીની ચામડીને પકડવી. ઇંડા અને લોટ સાથે છૂંદેલા બટાકાની ભેગું કરો, પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. આઈસ્ક્રીમ અથવા સામાન્ય સ્પાઇન્સ માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરવાથી, બટાકાની સમાન ભાગો પસંદ કરો અને તેમને બોલમાં બનાવો. આ દરેક બોલમાં એક ફ્લેટ કેકમાં વળો અને તેમાંના દરેકને મધ્યમાં ભરીને માંસ ભરવા. માંસને આવરી લેવા માટે બટાકાની કેકના કિનારે ચપટી. બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડની દરેક અનાજને બહાર કાઢો, અને ત્યારબાદ બંને બાજુઓ પર તેને ભુરો.
કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે ચિકન બળતરા માંથી zrazy તૈયાર કરવા માટે?
બટેટાની સ્ટાર્ચ ઉપરાંત, માંસ પણ છે. આ વાનગી એક કટલેટની જેમ ભરવાથી વધુ હોય છે, જોકે, વાનગીને લોકો દ્વારા ઝરાઝ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવી હતી અને નેટવર્કમાં નામ હેઠળ તેને લોકપ્રિય બનાવવામાં આવ્યું છે.
ઘટકો:
- ચિકન - 370 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 135 ગ્રામ;
- લાલ મરચું, જાયફળ - એક ચપટી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લોટ - 55 ગ્રામ
તૈયારી
તમે નાજુકાઈના માંસ માટે ઝરાઝી તૈયાર કરો તે પહેલાં, તમારે નાજુકાઈના માંસ બનાવવાની જરૂર છે. તેને માટે, ચિકન (તમે ચરબીની થોડી માત્રા સાથે કરી શકો છો), ચામડી અને ફિલ્મોને શુદ્ધ કરો અને તેને માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે દો. સમાપ્ત થયેલી નાજુકાઈના માંસને મસાલાઓ અને મીઠાના ઉદાર ચપટી સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.
હવે મશરૂમ ભરવા માટે, જેના માટે, પ્રથમ, તમારે ડુંગળી પેસ્ટ તૈયાર કરવી જોઈએ. ડુંગળી માટે, ડાંગર અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં વિભાજીત કરો જ્યાં સુધી તે સ્પષ્ટ નથી. ફ્રાઈંગ માટે, ચેમ્પિગન્સના સ્લાઇસેસને ઉમેરો અને મશરૂમ્સની બાષ્પીભવનથી વધારે ભેજ દો. નાજુકાઈના માંસનો ટુકડો અને પામ્સ વચ્ચે સપાટ, કેન્દ્રમાં ભરવાથી મશરૂમનો એક ભાગ મૂકો, કિનારે એકસાથે જોડો અને ઇંડાને ઇંડામાં ડૂબવું. આગળ, પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી લોટ અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ.
કેવી રીતે નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે zrazy રસોઇ કરવા માટે?
નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે વિશ્વ રાંધણકળામાં ઝરાઝીને "સ્કોચ ઇંડા" કહેવામાં આવે છે - આ એક સરળ વાનગી છે, જે બાફેલી ઇંડા સાથેના નાના કટલેટ છે. ઘરે, આ બીયર માટે લોકપ્રિય નાસ્તો છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- નાજુકાઈના માંસ - 320 ગ્રામ;
- થાઇમના પાંદડા - 1 ચમચી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 1 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી ગ્રીન્સ - 2-3 પીંછા;
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 115 ગ્રામ.
તૈયારી
4 બાફેલું ઇંડા બાફવું, છાલ અને તેમને ઠંડી. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડુંગળી ઊગવું, તેમજ થાઇમ પાંદડા સાથે નાજુકાઈના માંસ ભેગું. બટાટા વચ્ચેના દરેક ભાગને નાજુકાઈના ટુકડાને નાજુકાઈથી કાપી નાંખવો. કટલેટના કેન્દ્રમાં, બાફેલી ઇંડા મૂકો અને કિસની કિનારીઓને તાળવે છે જેથી તે તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. લોટમાં બધુ જ રોલ કરો, પછી બ્રેડક્રમ્સમાં બાકી રહેલી ઇંડા અને છંટકાવ કરો. નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે ફ્રાય ઝ્રાઝી 8 થી 10 મિનિટ માટે ઊંડા તળેલી.