ઇસ્ટ યુરોપિયન રસોઇમાં ઘણા વાનગીઓ આપી, જે હજુ પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આમાંથી એક ભેટ શૌરમા હતી - એક વાનગી જે સૌથી જૂની વાનગી રાંધવાની તકનીકમાંથી ઊભી થઈ - કબાબ માંસ, શાકભાજી અને મસાલેદાર ચટણીના સુગંધિત ભરવાથી પાતળા પિટા ફાસ્ટ ફૂડના ક્ષેત્રમાં રાજા બન્યો છે અને દાયકાઓ સુધી તેનું સ્થાન છોડી દીધું નથી.
ઘરમાં શાહર્મ કેવી રીતે બનાવવો?
એક પરંપરાગત ટર્કિશ વાની સારી રીતે શેકેલા લેમ્બ અને અદલાબદલી કોબી એક ભરણ સૂચવે છે. યુરોપિયન વર્ઝન બીફ, ડુક્કર, ચિકનનો ઉપયોગ કરે છે. માંસને પુરક કરવા માટે કચડી ટમેટાં, કાકડી, અથાણાંના ડુંગળી અને લેટીસ, અને મેયોનેઝ અને કેચઅપથી ચટણીઓલ સૌથી સામાન્ય ડ્રેસિંગ છે. રાંધણ ટેકનોલોજી સરળ છે:
- તળાવના ટુકડા માંસ અને સમારેલી શાકભાજીના સ્તરને લસશ પર ચટણી સાથે શણગારવામાં આવે છે;
- રોલમાં પત્રક કરો
પ્રોડક્ટના દેખાવને ધોરણોના માપદંડ તરીકે અને ભરવાના રસને ચૂકી જવાય નહીં, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે શાર્મને કેવી રીતે લપેટી શકાય.
- એક સપાટ સપાટી પર પિટા વિસ્તૃત કરો.
- થોડી સેન્ટીમીટરની ધાર છોડી દો અને ચટણી સાથે સપાટીને ગ્રીસ કરો. ધારમાંથી પાછા આવવા, ભરીને બહાર મૂકવો.
- તે પીટા બ્રેડના ટૂંકા ભાગ સાથે બંધ કરો.
- બાજુ ટુકડાઓ લપેટી.
- ખૂબ જ અંતમાં, પિટા બ્રેડના લાંબા ટુકડા સાથે રોલ રોલ કરો.
ચિકન સાથે ચૌરમા
દરેકને ચિકન માંસની ગુણવત્તા અને તેમાંથી વિવિધ વાનગીઓ વિશે જાણે છે. આ પ્રોડક્ટનું મુખ્ય ઘટક પૂર્વી ઍપ્ટેઈઝર છે, તે અપવાદ નથી. પસંદગીનું કારણ સરળ છે - તાજુ માંસ પડોશી ઘટકોના સ્વાદને અપનાવે છે, ઝડપથી તૈયાર અને નાણાંકીય રીતે ઉપલબ્ધ છે. અર્ધ કલાક - અને ત્રણ સવારોના નાસ્તા પહેલાં.
ઘટકો:
- પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- લેટીસ એક ટોળું;
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
- સુવાદાણા;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- કાળા મરીના ચપટી.
તૈયારી
- શૉર્મ તૈયાર કરવા પહેલાં માંસ તૈયાર કરો.
- પેલેટને પ્લેટોમાં કાપીને, તેલ અને સીઝનમાં મસાલાઓ સાથે ફ્રાય કરો.
- શાકભાજી કાપો
- જડીબુટ્ટીઓ અને અદલાબદલી લસણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો.
- ચટણી સાથે પિટા બ્રેડ અને ગ્રીસને ફેલાવો.
- ધાર પર નજીક ટામેટાં, કાકડીઓ અને ચિકન ટોચ પર, કચુંબર મૂકે છે.
- રોલ રોલ
- શુષ્ક ફ્રાયિંગ પાનમાં શેરમા ફ્રાય
સોસેજ સાથે શૌરમા
એક કાલ્પનિક વિચાર અને રેફ્રિજરેટર માંથી કંટાળો ઉત્પાદનો નવી જીવન શોધી અને મેનુ વિવિધતા મળશે ઘર રોજિંદા સેટમાં નાસ્તો બનાવવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. સિદ્ધાંત પર કામ કરવું: કાપી, ફેલાવો, રોલ કરવા માટે, તમે ઘણી મુશ્કેલી વગર ઓરિએન્ટલ સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો, અને અચાનક અતિ આનંદી મહેમાનોમાં આવે છે તે કૌશલ્યની કદર કરશે.
ઘટકો:
- ફુલમો - 350 ગ્રામ;
- લાવાશ - 4 ટુકડાઓ;
- કાકડી - 3 ટુકડાઓ;
- લેટીસ એક ટોળું;
- કોરિયનમાં ગાજર - 130 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મેયોનેઝ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- શૉર્મા એક વાનગી છે જે એક ડીશ એસેમ્બલ કરતા પહેલાં બધા ઘટકો તૈયાર કરવાની ભલામણ કરે છે.
- વિશાળ પ્લેટ સાથે સૌર સોસેજ
- કાકડી સ્ટ્રો વિનિમય, અને પનીર છીણવું
- મેયોનેઝ સાથે લવાશને ભટાવો અને સ્તરોમાં તમામ ઘટકો મૂકે છે, જેમાં પનીર સાથેના ભાગને આવરી લે છે.
પોર્ક સાથે શૌરમા
રસાળ કબાબ અથવા બટાટા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે ફેટી વિનિમય સાથે સંકળાયેલ તમામ મનપસંદ માંસ, ઓરિએન્ટલ નાસ્તો મુખ્ય ઘટક તરીકે નવા અર્થઘટન આપવામાં આવ્યું હતું. ઘરે શૌરમા એક વાનગી છે, જેનો આભાર કે જેમાં લસણની ડ્રેસિંગથી ડુક્કર માત્ર નવા સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ પ્રાપ્ત કરે છે, પરંતુ સેવા આપવાની અનુકૂળ રચના પણ છે.
ઘટકો:
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- લાવાશ - 2 ટુકડા;
- ચેરી ટમેટાં - 12 પીસી.;
- પેકિંગ કોબી - 1 ટુકડો;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- સુવાદાણા;
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
તૈયારી
- ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં પોર્કનો ટુકડો
- શાકભાજીને પીસે છે અને ચટણીનો આધાર બનાવો: મેયોનેઝ લસણ પેસ્ટ અને ગ્રીન્સ સાથે જોડો.
- શૉર્મ માટે લસણની ચટણીમાં માંસ મૂકો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો.
- લૌશ પર્ણ પર, કોબી, માંસ, શાકભાજી અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છાંટવામાં મૂકો.
- રોલને ઉત્પાદનમાં રોલ કરો, પછી સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં સાલે બ્રે. કરો.
શાકાહારી શૌરમા
પ્રાચ્ય વાનગીને ન છોડો, જો તમે યોગ્ય પોષણ અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના પ્રશંસક છો. એક સ્વાદિષ્ટ અને ઓછી કેલરી ખાદ્ય બનાવો હંમેશા શક્ય છે: તે ઓછી ચરબીવાળા પનીર સાથે તમારા મનપસંદ વનસ્પતિ તત્વોને ભેગું કરવા માટે પૂરતી છે, મસાલેદાર મસાલા સાથે મસાલા કરો અને શૌરમા માટે ભરણ તૈયાર છે. લાવાશમાં લપેલા સલાડ, તંદુરસ્ત ખોરાકના વિકલ્પોમાંથી એક બનશે.
ઘટકો:
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લેટીસ એક ટોળું;
- પેકિંગ કોબીની શીટ - 2 પીસી.;
- આડીજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
- આથો બેકડ દૂધ - 120 મીલી;
- કેચઅપ - 40 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- હળદર અને ધાણાના ચપટી પર
તૈયારી
- રાયઝેન્સ્કુ, કેચઅપ અને મસાલાઓ ભેગા કરો.
- શાકભાજી પાતળા સ્ટ્રીપ્સને કાઢે છે.
- એક કાંટો સાથે ચીઝ અને એક ઓલિવડ ફ્રાઈંગ પાન પર બે મિનિટ માટે રાખો.
- પિત્તને ડ્રેસિંગ અને સ્તરોમાં બિલ્લેટ્સ ગોઠવવા સાથે ચીઝને લુબ્રિકેટ કરો, પનીર સાથે ફેરબદલ કરો.
- એક ફ્રાઈંગ પાન માં ઉત્પાદન ગડી
નાજુકાઈના માંસ સાથે શોરમા
શારમાળા માટેનું માંસ વર્ગીકરણ અને ગ્રેડિંગના ચલોમાં બદલાય છે. ભરણ ભરવાના એક અપરંપરાગત માર્ગનો ઉપયોગ કરીને માત્ર રાંધવાની પ્રક્રિયાની ઝડપમાં જ નહીં, પરંતુ રસદાર અને પોષક આધાર પણ મળી શકે છે. આ તકનીક ઘણી જાતોના માંસને અને મસાલાઓ સાથે પ્રયોગને જોડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી વાનીનો સ્વાદ વધુ સારો બને છે.
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 350 ગ્રામ;
- લેટીસ એક ટોળું;
- પેકિંગ કોબીની શીટ - 2 પીસી.;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs - 5 પીસી .;
- લાવાશ - 2 ટુકડા;
- મસ્ટર્ડ - 60 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ
- સરકો - 20 મી;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 એમએલ;
- પાણી - 50 મી.
તૈયારી
- તૈયારી shawarma - પ્રક્રિયા ઝડપી અને મુશ્કેલ નથી, પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે જે ઘટકો સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે, અને તેથી, કોબી અને ટમેટા કાપી.
- 10 મિનિટ માટે માંસ છૂંદો કરવો.
- મેયોનેઝ અને કેચઅપના મિશ્રણથી પિટાને લુબ્રિકેટ કરો, કચુંબર, નાજુકાઈના માંસ, કોબી, ટમેટા સેગમેન્ટ્સ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કામળો મૂકો.
ચીઝ પિટા બ્રેડમાં શૌરમા
સ્વાદિષ્ટ શોવાર્મ - સંપાદન માટેની મુખ્ય શરત. તેની વિશિષ્ટ સ્વાદ માટે પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જે માત્ર પરંપરાગત ઉત્પાદનની મદદથી જ મેળવી શકાય છે - પનીર, પણ સુગંધિત ચીઝ લાવાશનો ઉપયોગ કરીને. આ વિકલ્પ માત્ર બાહ્ય આકર્ષક નથી, પણ મૂળના સ્વાદના ગુણોને સંપૂર્ણપણે અનુરૂપ છે, જે તમને પછીનો ઉપયોગ ન કરવાની પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:
- ચીઝ પિટા - 2 પીસી.;
- કોરિયનમાં ગાજર - 80 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- પૅલેટ - 120 ગ્રામ;
- લસણ અને ટમેટા સોસ - 50 ગ્રામ માટે
તૈયારી
- તળેલું fillets કાપી નાંખ્યું માં વિભાજિત.
- ટમેટા વિનિમય કરવો
- ચટણીઓ સાથે ચીઝ પિતા બ્રેડ
- શૉર્મા- એક વાનગી છે જે વાનગીઓની વિધાનસભામાં સુસંગતતાની જરૂર નથી, તેથી ઘટ્ટ રીતે સડવું, પછી રોલમાં રોલ કરો.
પિતામાં શૌરમા
શૉર્મ, જેનો ડઝલીય ડઝનેક વર્ષ છે, પરંપરાગત રીતે જ પરંપરાગત રીતે સેવા આપી શકાય છે, લવાશમાં લપેટી છે, પણ પિતાનું પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. આ ફ્લેટ, બેખમીર બ્રેડ પૂર્વી અને ભૂમધ્ય રાંધણકળામાં અત્યંત લોકપ્રિય છે અને એક વાનગી બનાવવાની સતત ઘટક તરીકે કામ કરે છે. બ્રેડ માટે ખાવાનો કણક લગભગ બે કલાક લેશે, જેથી તમે તૈયાર ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો.
ઘટકો:
- પિટા - 2 પીસી;;
- ચિકન જાંઘ - 2 પીસી.;
- પેકિંગ કોબી - 150 ગ્રામ;
- દહીં - 80 એમએલ;
- લસણની લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
- એક ખાડો માં shawarma બનાવવા પહેલાં, તે કાપી.
- જાંઘો કાપો અને, પાતળા પ્લેટ, ફ્રાય સ્લાઇસ.
- અદલાબદલી લસણ સાથે દહીં કરો. કટકો કોબી
- એક દહીં ડ્રેસિંગ સાથે ખાડો ઊંજવું અને ભરવા બહાર મૂકે.