પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં સૅલ્મોન

વરખ માછલીની પટ્ટીમાં શેકવામાં તેનો રસાળપણું જાળવી રાખવામાં આવે છે અને હકીકત એ છે કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસોઈ માટે તેલની ઓછામાં ઓછી માત્રા જરૂરી છે. આ વાનગીઓમાં, અમે પછી રસોઈ પ્રક્રિયાના તમામ સૂક્ષ્મતાના ચર્ચા કરીશું અને એક આદર્શ માછલી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીશું.

વરખ માં ગરમીમાં સૅલ્મોન માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મધ - 25 જી;
• સફેદ વાઇન સરકો - 15 મિલી;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• તાજા થાઇમ - 4 જી;
• લસણ લવિંગ - 2 પીસી.;
• સૅલ્મોનની પટલ - 750 ગ્રામ

તૈયારી

160 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી પછી, અમે માછલી માટે marinade પર કામ શરૂ. સરકો, માખણ સાથે મધને મિક્સ કરો, લસણ અને સમારેલી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પ્રેસ પસાર. મરી સાથે મીઠું પણ જરૂરી ઉમેરવામાં આવે છે. અમે વરખાની ડબલ શીટ સાથે પકવવા ટ્રેને આવરે છે અને તેની કિનારીઓ ચાલુ કરો. સૅલ્મોન પર મધની આરસ રેડો અને એક પરબિડીયું સાથે વરખને ગડી કરો. અમે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી મૂકી, પરબિડીયું ઉકેલવું અને સફેદ વાઇન એક ગ્લાસ સાથે માછલી સેવા આપે છે.

વરખમાં એશિયન શૈલીમાં સૅલ્મોનમાંથી સ્ટીક

ઘટકો:

• સૅલ્મોન માંથી ટુકડા - 2 ટુકડાઓ;
• લીલા ડુંગળી;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 15 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - 15 ગ્રામ;
• કઠોળ - 50 ગ્રામ;
• મધ - 45 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 25 એમએલ;
• ચોખા સરકો - 15 મિલી;
• તલના તેલ - 15 મિલી.

તૈયારી

વરખ એક શીટ પર જાડા ટુકડાઓ મૂકે અને મધ, માખણ અને સરકો સાથે સોયા સોસ મિશ્રણ રેડવાની છે. માછલીની ટોચ પર લસણની લવિંગ મૂકે છે અને છાલમાં આદુ સ્લાઇસેસ કાપી જાય છે. ઉપરથી આપણે લીલા ડુંગળીના પીછાઓનો સફેદ ભાગ પણ મુકીએ છીએ. પહેલેથી જ 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં માછલીને પકડો, 15-20 મિનિટ (સમય સ્ટીક્સની જાડાઈને આધારે બદલાઈ શકે છે), અને કાઉન્ટડાઉન પછી, સ્ટીકને પરબિડીયુંમાંથી બહાર કાઢો અને તરત જ સેવા આપો.

રેસીપી: શાકભાજી સાથે વરખ માં સૅલ્મોન

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પેલેટ - 4 પીસી. દરેક 150 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
• કઠોળ - 50 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 90 ગ્રામ;
• મીઠી મકાઈ - 80 જી;
• લીંબુનો રસ - 40 એમએલ;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 80 એમએલ;
• સૂકાં ઓરેગોનો અને થાઇમ - 3 જી દરેક;
• ઓલિવ તેલ - 25 મી.

તૈયારી

વરખમાં સૅલ્મોન તૈયાર કરતા પહેલાં, પટલને હાડકા માટે ચકાસાયેલ છે અને, જો જરૂરી હોય તો, અમે તેમને ભોજન દરમિયાન અપ્રિય આશ્ચર્ય ટાળવા માટે બહાર કાઢીએ છીએ. વરખ શીટ અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ થાય છે અને 4 ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે. આધારે અમે નાળાં અને મરીના પાતળા રિંગ્સ મુકીએ છીએ, પછી અમે તૈયાર માછલીના પટલને મુકીએ છીએ, તે ઉપરાંત ટોપાં અને મીઠા મકાઈના કર્નલ્સના ટોચેસ - ઉપર, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે પણ પીતાં. મીઠું, મરી, થોડું ઓલિવ તેલના અંતિમ ચપટી અને તમે વરખમાંથી પરબિડીયુંને ગડી શકો છો. પરંતુ દોડાવે નહીં! તેમાંથી વાઇન રેડવાની તૈયારીમાં રહે છે, અને પછી તેને પૂર્ણપણે પેક કરો. અમે સૅલ્મોનને 25 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં તૈયાર કરીએ છીએ.

વરખ માં ચોખા સાથે સેલમોન

કલ્પના કરો કે તમે જિમમાં કઠિન વર્કઆઉટ અથવા કામ પર સખત દિવસ પછી ઘર આવ્યા છો, જ્યારે તમે સખત ખાય છે, આળસને રાંધવા માંગો છો અને સેન્ડવીચ સાથે નાસ્તા નહી કરી શકો છો - ઉભરતું પેટ અને અંતરાત્મા જે ઊંઘે નથી. પ્રસ્તુત? પછી જુઓ - જ્યારે તમે કંઈક પ્રકાશ અને પૌષ્ટિક રસોઇ કરવાની જરૂર હોય ત્યારે આ કેસ માટે સંપૂર્ણ રેસીપી.

ઘટકો:

• બાફેલી ચોખા - 135 ગ્રામ;
• સૅલ્મોનની પટલ - 250 ગ્રામ;
• યુવાન સ્પિનચ - 1 મદદરૂપ;
• ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
• પૅપ્રિકા - 4 જી;
• ટમેટા સોસ - 30 ગ્રામ

તૈયારી

કદાચ તમારી પાસે ગઈકાલે રાત્રિભોજન પછી ચોખા બાફેલું છે? પછી તેને લો અને તેને પૅપ્રિકા અને ટમેટાની ચટણીના બે ચમચી સાથે મિશ્ર કરો. ટોચ પર વરખની ડબલ શીટ પર ચોખા મૂકો, ટોચ પર યુવાન સ્પિનચ અને સૅલ્મોન પટલનો મુઠ્ઠી મૂકો. છેલ્લું, પૂર્વ-ઝરમર વરસાદ અને મરી સાથે મીઠું. અલબત્ત, આ આધાર સાથે, કોઈપણ ઉપલબ્ધ શાકભાજી પરબિડીયું પર મોકલી શકાય છે. વરખમાં માછલીને સીલ કરો અને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં 20 થી 25 મિનિટ માટે 190 ° સે પર પકાવવાનું રાખો.