નાજુકાઈના માંસ સાથે છૂંદેલા બટાટાને સામાન્ય રીતે પ્યાદુ તરીકે સેવા અપાય છે. બ્રિટીશ આ કૈસરોલ "ભરવાડનું પાઇ" કહે છે. સામાન્ય રીતે, તેની રચનામાં, બટેટાં અને માંસ ઉપરાંત, ફ્રાઇડ શાકભાજી અને પનીરનો સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, તમે હૂંફાળું અને સરળ વાનગી મેળવો છો, જે ઠંડી અને ગરમ બંનેમાં સ્વાદિષ્ટ છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે શેકવામાં બ્રોકોલી સાથે છૂંદેલા બટાકાની - રેસીપી
ઘટકો:
- જમીન ગોમાંસ - 250 ગ્રામ;
- બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું - 4 tsp.
- કેચઅપ - 1 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - આઇટમની 1/4;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- બ્રોકોલીનું ફૂલ - 3/4;
- હાર્ડ પનીર;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ફ્રાય સુધી, ડુંગળી ફ્રાય અને તે જમીન ગોમાંસ ઉમેરો. જલદી બળતરા છીનવી લે છે, તે મીઠું, મરી સાથે મોસમ અને કેચઅપનું ચમચી ઉમેરો. અમે આગ માંથી frying પણ દૂર કરો.
મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તૈયાર થતાં સુધી બ્રોકોલી ફૂલોને ધોઈ નાખો. પીલાડ બટાટા તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને દૂધ અને માખણ સાથે રેડવામાં આવે છે. થોડું કૂલ્ડ પેરમાં આપણે બ્રોકોલીના સ્વાદ માટે મરી અને મીઠા સાથે ઇંડા, મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
પકવવાના વાનગીમાં, નાજુકાઈના માંસના સ્તરને મૂકે છે, તેને છૂંદેલા બટેટાં સાથે આવરે છે અને 180-35 સે માટે 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. રાંધવાના 10 મિનિટ પહેલાં, લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ. સેવા આપતા પહેલાં, પૅસેરોલને 10-15 મિનિટ માટે ઠંડું કરો જેથી કટીંગ કરતી વખતે તે અલગ પડતું નથી.
ગરમીમાં છૂંદેલા બટાકાની: નાજુકાઈના માંસ સાથેની વાનગી
ઘટકો:
- બેકન - 2 સ્લાઇસેસ;
- જમીન ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- બીફ સૂપ - 1 વસ્તુ;
- ચટણી wooster - 1 tbsp. ચમચી;
- ટેરેગ્રોન - 1 ચમચી;
- છૂંદેલા બટાકાની - 3 વસ્તુઓ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- હાર્ડ ચીઝ
તૈયારી
બેકોનના સ્લાઇસેસમાં બધા ચરબીને ગરમી કરવા માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં. સોનેરી સુધી ચરબી, ભઠ્ઠીમાં રહેલી ગોમાંસ માટે. અલગ ફ્રાય મશરૂમ્સ, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને સેલરિ. લોટ સાથે તળેલી શાકભાજી જગાડવો અને સૂપ રેડવાની છે. વેસ્ટર, ટેરેગ્રોન અને મીઠું સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણમાં ઉમેરો, પછી સોફ્ટ સુધી 10-15 મિનિટ માટે સ્ટયૂ. નાજુકાઈના માંસ સાથે શાકભાજીને મિક્સ કરો અને તેને એક સ્તરમાં પકવવા શીટ પર મૂકો. છૂંદેલા બટાટા કઠણ હાર્ડ ચીઝ અને બેકોનની સ્લાઇસેસ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસના સ્તર સાથે છૂંદેલા બટાટાને કવર કરો, ચીઝની તમામ અવશેષો છંટકાવ અને 20 થી 25 મિનિટ માટે 180 ° સે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકો. સમય વિરામ પછી, નાજુકાઈના માંસ સાથે છૂંદેલા બટાટામાંથી પૅસેરોલ ગ્રીલની નીચે મૂકવામાં આવે છે, જેથી પનીરનું સ્તર સોનેરી બની જાય છે.