સ્ટુર્જનથી વાનગીઓ

સ્ટુર્જન એક ઉમદા માછલી છે, તેના શ્રેષ્ઠ સ્વાદમાં જ નહીં, પણ તેના નીચા ભાવે. તે તદ્દન લોજિકલ છે કે પ્રશ્ન ખરીદવાથી તરત જ સ્ટુર્જનને કેવી રીતે રાંધવું તે ઊભી થાય છે, જેથી તે બગાડે નહીં અમે વચન આપતા નથી કે તે પ્રથમ વખત આદર્શ વાનગી બનાવવા માટે સરળ અને સરળ હશે, પરંતુ યોગ્ય કાળજી અને રાંધણ તૈયારીની ઓછામાં ઓછી માત્રા સાથે, તે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવાની વધુ સંભાવના હશે.

પીવામાં સ્ટુર્જન સાથે મીઠું ચડાવેલું cheesecake માટે રેસીપી

પીવામાં માછલીને બગાડવાનું લગભગ અશક્ય છે, કારણ કે આ વાનગી સ્ટુર્જન પ્રેમીઓ જે મૂળભૂત રાંધણ કૌશલ્ય ધરાવતા હોય તે માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• ડુંગળી - 2-3 પીસી.;
• બ્રેડ બ્રીડિંગ - 1 વસ્તુ;
• લોખંડની જાળીવાળું parmesan - 1 વસ્તુ;
• માખણ (ઓગાળવામાં) - 1/2 સ્ટ;
• ક્રીમ ચીઝ - 800 જી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 1/2 ચમચી. ;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ gouda - 1 વસ્તુ;
• પીવામાં સ્ટુર્જન - 500 ગ્રામ;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• સેવા માટે ઘર મેયોનેઝ, લીલી ડુંગળી

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું ડુંગળીના સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલ પર સોનેરી અને સોફ્ટ સુધી કાપે છે. લોખંડની જાળીવાળું Parmesan અને માખણ સાથે બ્રેડ મિશ્રણ - પરિણામી મિશ્રણ વાની ના આધાર બની જાય છે, જેમ કે cheesecake ની મીઠી આવૃત્તિમાં કૂકીઝ ના crumbs. અમે પનીર-બ્રેડનું મિશ્રણ ઘાટમાં ફેલાયું છે અને તે નીચે અને દિવાલો પર દબાવો છો.

મિક્સરની સહાયથી, ઇંડા સાથે ચાબુક ક્રીમ ચીઝ, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ગૌડુ, ડુંગળી અને પીવામાં સ્ટુર્જનનાં ટુકડા ઉમેરો. સોલિમ ભરણમાં ભરીને ફોર્મમાં બેસવું. અમે ઘાટને પાણીથી ભરવામાં આવ્યાં છે. પનીર કેકને 1 કલાક અને 15 મિનિટ ગરમાવો, અને તે પછી પીરસતાં પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડી. અમે ઔષધો અને હોમમેઇડ મેયોનેઝ સાથે સુશોભિત વાનગી સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટુર્જન માંથી ડિશ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ટુર્જનને કેવી રીતે સાલે બ્રે how કરવી તે પહેલાં, અમે તમને પહેલાંથી જ કહ્યું છે, તેથી જો તમે આ માછલીના પટ્ટાઓ સાથે થોડો જમાનો વાનગી રાંધવા માંગતા હોવ, તો નીચેની રેસીપી અનુસરો.

ઘટકો:

• સ્ટુર્જન ફીલેટ્સ - 2 પીસી.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ઓલિવ તેલ - 1 ભાગ;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
• સફરજન -1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 પીસી.

તૈયારી

સ્ટુર્જન ફાઈલેટ્સને રંગવામાં આવે છે અને સૂકવવામાં આવે છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ. સ્ટર્જનની ટુકડાઓ બંને બાજુ પર મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર અને લીંબુનો રસ રેડવાની છે. પૅલેટને ફ્રાય કરો, તેને લગભગ 1 મિનિટ સુધી સ્કિલેટ ચામડી પર મુકો, પછી આગમાંથી માછલી દૂર કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી દો, 8-10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી ગરમ કરો.

વનસ્પતિ તેલમાં સોનેરી અને નરમ સુધી રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. અલગથી સફરજન ફ્રાય, તેમને લીંબુનો રસ સાથે સંશ્યાત્મક મૂલ્ય. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ડુંગળી અને સફરજન એક ગાદી પર શેકવામાં સ્ટુર્જન, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

સ્ટુર્જન સૂપ

સ્ટુર્જનથી બનેલી સૂપ્સ સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ છે, અને સૂપમાં સ્ટુર્જનનો એક સારો ટુકડો ખાટી ક્રીમ સાથે ક્રીમી સૂપ છે.

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 ભાગ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• બટાકા - 1 પીસી.;
• સ્ટર્ગન - 500 ગ્રામ;
• તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટી ક્રીમ - 1/2 ટેબલ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• પાણી - 8 વસ્તુઓ;
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
• 1 લીંબુનો રસ

તૈયારી

બ્રેજિયરમાં આપણે ઓલિવ ઓઇલને ગરમ કરીએ છીએ. અમે ફ્રાય ડુંગળી, ગાજર અને ઉડી હેલિકોપ્ટરના ઘંટડી મરી. એકવાર શાકભાજી નરમ હોય, તેમને પાણીથી રેડી દો અને માછલી પકડો. બ્રેઝિયર ઉકળેમાં પ્રવાહી જલદી, અદલાબદલી બટાકાની સમઘન ઉમેરો, અને પછી મીઠું અને મરીનો સૂપ સ્વાદમાં ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર શાકભાજી અને માછલીને 20 મિનિટ માટે કુક કરો, ઢાંકણ સાથે બ્રેઝિયરને આવરી દો.

એક નાનું વાટકીમાં, ખાટી ક્રીમ અને ઇંડાને હરાવીને, સૂપમાંથી 50 મિલિગ્રામ સૂપને મિશ્રણમાં ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું. અન્ય 5 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી, પછી તે લીંબુનો રસ અને સ્વાદ માટે અદલાબદલી ઔષધો સાથે ભરો.