સીફૂડ સાથે ઇટાલિયન રાંધણકળા પાસ્તામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓની યાદીમાં ટોચનું સ્થાન લે છે, જે દરરોજ વિશ્વભરમાં વધુ પ્રખ્યાત બની જાય છે. આવા પ્રભાવમાં વાનગી દૈવી સ્વાદિષ્ટ, ઓછી કેલરી, અત્યંત ઉપયોગી અને પોષક હોય છે.
ઇટાલિયન માં સીફૂડ સાથે પાસ્તા
સીફૂડ સાથેના પાસ્તા, જેનો રેસીપી નીચે વર્ણવવામાં આવશે, મહત્તમ માટે ઇટાલિયન ઉચ્ચારોને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને તમને ખોરાકના અધિકૃત સ્વાદનો આનંદ લેવા માટે પરવાનગી આપે છે. મુખ્ય બાબત એ છે કે ઉચ્ચ ઘઉંના ઘઉંના જાતો અને સીફૂડના મિશ્રણમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પાસ્તા ખરીદવા.
ઘટકો:
- સમુદ્ર મિશ્રણ - 500 ગ્રામ;
- ટેગલીટેલે અથવા ફેટ્ટુકેન - 500 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- શુષ્ક સફેદ વાઇન - 60 મિલી;
- માખણ અને ઓલિવ તેલ - 80 જી;
- લસણના લવિંગ - 2 પીસી.;
- કેપર્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- મસાલા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- Tagliatelle અથવા fettuccine ઉકાળવામાં આવે છે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે frying પૅન માં મૂકવામાં.
- તેલયુક્ત શાકભાજીમાં, ડુંગળી કાતરી છે.
- વાઇન રેડો, તમારા મનપસંદ મસાલા ફેંકવું અને ગરમ.
- બાકીની શાકભાજી અને ઔષધિઓનો પરિચય આપો.
- ત્રણ મિનિટ માટે શેલફિશ અને સણસણવું, stirring.
- સીફૂડ સાથે પાસ્તા સાથે સેવા આપી હતી, કેપર્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પૂરક.
ટમેટા સોસમાં સીફૂડ સાથે પાસ્તા
સમય જતાં, ઈટાલિયનોની મૂળ વાનગીઓમાં ભિન્ન ભિન્નતા સાથે ઉષ્ણતામાન કરવામાં આવ્યું હતું, તાજા ટમેટાંને બદલે અલગ ટોમેટોનો ઉપયોગ, તેમ જ અન્ય ઘટકો સાથે તેના સંયોજનોને સૂચવવામાં આવે છે. નીચે તમે ક્રીમ સાથે ટમેટા માં સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે જાણવા આવશે
ઘટકો:
- ઝીંગા, મસલ, સ્ક્વિડ - 200 ગ્રામ;
- પેન, સર્પાકાર અથવા બટરફ્લાય - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા રસો - 400 ગ્રામ;
- ફેટી દૂધ અથવા ક્રીમ - 600 મિલી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલી;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
- મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- એક દાંડી, સર્પાકાર અથવા બટરફ્લાય અલ દાંતે ઉકાળવા.
- લસણના થાળીને બાફેલા વાસણમાં, ઢોળાયેલા સમુદ્ર નિવાસીઓમાં ઉમેરો, એક મિનિટ માટે આગ પર ઊભા રહો.
- ટમેટા રસો અને ફેટી દૂધ, સીફૂડ, મરી સાથે પાસ્તા માટે મીઠું ચટણી, બોઇલ આપે છે, પાસ્તા સાથે ભેગું કરો અને હોટની સેવા કરો, ઔષધો સાથે છંટકાવ કરો.
સીફૂડ સાથે બ્લેક પાસ્તા
વાનગીના બિન-પ્રમાણભૂત અને અસામાન્ય દેખાવ, નીચેના રેસીપી મુજબ તૈયાર કરે છે, શરૂઆતમાં મિશ્ર લાગણીઓ પેદા કરે છે, તે જ સમયે તમે તેને અજમાવવા માટે પૂછો છો, પરંતુ કેટલાક ડરને કારણે. આગળ, તમે કાળા સ્પાઘેટ્ટીથી સીફૂડ સાથે પાસ્તા કેવી રીતે બનાવશો તે શીખીશું, તમે ખોરાકના આકર્ષક સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો અને તમારા બધા ગેરવાજબી શંકાઓ દૂર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- મસલ - 300 જી;
- કાળા સ્પાઘેટ્ટી - 500 ગ્રામ;
- પનીર હાર્ડ છે અને ઘાટ સાથે - 100 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 4 પીસી.;
- ક્રીમ - 500 એમએલ;
- તેલ - 50 મી;
- ચેરી - 10 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરીનું મિશ્રણ, તુલસીનો છોડ
તૈયારી
- કાળા સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા
- ઝીંગા શેલફીશના લસણ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં ફ્રાય.
- અન્ય કન્ટેનરમાં, મસલ ફૂંકાઈ જાય છે, એક ક્રીમી મિશ્રણમાં રેડવામાં આવે છે અને 7 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી મળે છે.
- ચીઝ (બે પ્રકારના) રેડવાની અને મિશ્રણ કરો.
- ઝીંગું, મીઠું ઘટકો, મરીને ફેંકી દો.
- એક અલગ શેકીને પાનમાં ચેરીના છિદ્રને ફ્રાય કરો.
- સીફૂડ સાથે કાળા પાસ્તા સેવા આપે છે, ટમેટાં અને તુલસીનો છોડ સાથે પડાય.
મલાઈ જેવું ચટણી માં સીફૂડ સાથે પાસ્તા
માત્ર અને ઝડપથી ક્રીમી લસણ ચટણી માં સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર, અને તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને મોહક કામ કરે છે. રેસિપીમાં શેલોટ પોર્રીજ અથવા કચુંબર સફેદ ડુંગળી સાથે બદલી શકાય છે અને તમારા રુચિને માટે મસાલા અને મસાલાનો એક અલગ સમૂહનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- શિંગડા, સર્પાકાર - 400 ગ્રામ;
- ઝીંગા અને મસલ - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 400 એમએલ;
- લવિંગ લસણ - 2-3 પીસી.;
- કઠોળ ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
- તેલ - 40 એમએલ;
- જાયફળ અને સુકા તુલસીનો છોડ - ચપટી દ્વારા;
- મીઠું, તુલસીનો છોડ પાંદડા
તૈયારી
- અલ ડોન્ટની સ્થિતિ માટે મેકરોનીને કુક કરો.
- તેલયુક્ત સ્કિલેટ અથવા સોસપેન પર, લેટીસ અને લસણ ભરાય છે.
- મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર ક્રીમી મિશ્રણ રેડવું, ગરમ કરો અને દરિયાની ભેટો મૂકે.
- સામુદાયિક સ્ટયૂ, શિંગડા (સર્પાકાર) સાથે કનેક્ટ કરો અને તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સેવા આપે છે
સીફૂડ કોકટેલ સાથે પાસ્તા
સીફૂડ સાથે પાસ્તા માટેની રેસીપીમાં તાજા સીફૂડ અને સ્થિર રાશિઓ બંને શામેલ હોઈ શકે છે. અને તેમાંના ખોરાકનો સ્વાદ, અને અન્ય એક કિસ્સામાં જમણી અભિગમ લગભગ અસ્પષ્ટતા ધરાવે છે મોટાભાગના સુપરમાર્કેટમાં વિવિધ પ્રકારના સીફૂડ કોકટેલમાં પ્રસ્તુત થાય છે, જે સજાવટના ઇટાલિયન ખોરાક માટે આદર્શ છે.
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 450 ગ્રામ;
- સ્થિર સમુદ્ર કોકટેલ - 500 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 250 એમએલ;
- પરમેસન - 80 જી;
- બલ્બ - 80 ગ્રામ;
- લવિંગ લસણ - 2 પીસી.;
- ગ્રાઉન્ડ કેસર, મરીનું મિશ્રણ, મીઠું
તૈયારી
- ત્રણ એકાઉન્ટ્સમાં સ્થિર સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરી રહ્યા છે
- મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા.
- એક ઓલનેડ કઢાઈ અથવા એક શાક વઘારવાનું તપેલું ડુંગળી-લસણને કાતરી કરીને પાસ કરો.
- 5 મિનિટ માટે પાતળા અને ધોવાઇ ક્લૅમ્સ અને બ્રાઉન ફેંકી દો.
- ક્રીમી બેઝની રજૂઆત કરો, મસાલા સાથે સુગંધિત, પૅન માં બધું ફેલાવો, પનીર અને થોડો હૂંફાળું રેડવું.
સીફૂડ અને ટમેટાં સાથે પાસ્તા
સીફૂડ અને શાકભાજી સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી પાસ્તા છે. વધારાના વનસ્પતિ ઘટકો તરીકે, વાનગીઓમાં મુખ્ય બલ્ગેરિયન મરી, ટમેટાં, રીંગણા અને ઝુચિની સાથે સુમેળ છે.
ઘટકો:
- પાસ્તા શરણાગતિ અથવા પીંછા - 350 જી;
- સમુદ્ર મિશ્રણ - 400 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી અને રીંગણા - 1 પીસી.
- ક્રીમ અને શુષ્ક સફેદ દારૂ - દરેક 150 મિલિગ્રામ;
- ટામેટાં તાજા છે અને પોતાના રસમાં - 400 જી;
- પરમેસન - 70 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80 ગ્રામ;
- લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
- ચરબી - 40 મિલી;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, મસાલાઓ
તૈયારી
- ચરબી, કટ શાકભાજી માટે
- સ્કિન્સ વિના સમારેલી તાજા અને કેનમાં ટામેટાં ઉમેરો, જાડા સુધી મસાલા અને પાઉન્ડ ઘણો ભેગા કરો.
- ક્રીમી-વાઇન મિશ્રણ રેડવું, મોળાઓ મૂકે છે.
- એક ફ્રાઈંગ પાન અથવા એક શાક વઘારવાનું તપેલું, જ્યાં સુધી અલ દાંતીના ઉત્પાદનો સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી સ્થળાંતર કરવું.
- સીફૂડ સાથે થોડી મિનિટો પાસ્તા તૈયાર થશે.
સોયા સોસમાં સીફૂડ સાથે પાસ્તા
આ રેસીપી માં સીફૂડ સાથે પાસ્તા આશ્ચર્યજનક મસાલેદાર, સમૃદ્ધ, સુગંધિત છે અને તે જ સમયે અન્ય વિકલ્પો કરતાં ઘણી ઓછી કેલરી ધરાવે છે, ખાસ કરીને તેમના વજન જુઓ જેઓ કૃપા કરીને કરશે.
ઘટકો:
- પાસ્તા - 500 ગ્રામ;
- ઝીંગા અને મસલ - 250 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 50 મિલી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 90 ગ્રામ;
- ચરબી - 40 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
- સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવું રસોઈ પાસ્તા સાથે શરૂ થાય છે.
- ત્યારબાદ, ઓલૅન્ડ ફ્રાઈંગ પાનમાં મસાલેદાર ડેન્ટર્સ પર ફ્રાય, શેલફિશ ફેલાવો અને થોડી વધુ માટે આગ પર ઊભા.
- સૂચિમાંથી બાકીના ઘટકો દાખલ કરો, તૈયાર મેકોર્ની અને ચીઝ ચીપ્સ ફેલાવો, હૂંફાળું કરો અને તરત જ સેવા આપો.
સીફૂડ સાથે પાસ્તા
શાકાહારના ટેકેદારો અને જે લોકો પકડી રાખે છે તેઓ વાનગીના દુર્બળ વિવિધતાથી ખુશ થશે. નીચે પ્રાણીની પેદાશોના ઉત્પાદનો વિના સીફૂડ સાથે પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે નીચે મુજબ છે, જેથી તે તેમની સામગ્રી સાથેના વિકલ્પોના સ્વાદને હલકી કક્ષાના નથી.
ઘટકો:
- પાસ્તા - 400 જી;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 500 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ ચરબી - 40 એમએલ;
- દુર્બળ મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
- સીઝનીંગ્સ
તૈયારી
- ચરબીથી ભરેલા શાકભાજી, કોકટેલ, અને ત્રણ મિનિટ પછી, તેઓ મેયોનેઝ અને સીઝનીંગ દાખલ કરે છે.
- ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધેલા પાસ્તા મૂકો અને થોડી વધુ ગરમ કરો.