ખમીર પાઈ ખાસ કરીને ઉપયોગી અથવા ઓછી કેલરી વાનગી નથી કહી શકાય, જો કે, જો તે જાતે લાડ લડાવવાની વાત આવે છે, તો પકવવાની આ સંસ્કરણ પર ઘણી સ્ટોપ્સની પસંદગી. પ્રસ્તાવના માટે ઘણો સમય ન ગુમાવવા માટે, ચાલો આપણે યીસ્ટના પાઈ સાથે તરત જ શરૂ કરીએ, જે વાનગીઓ પાછળથી અમે ચર્ચા કરીશું.
સફરજન સાથે આથો પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ગરમ પાણી - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- ખમીર - 4 tsp;
- ખાંડ - 2 tsp.
- લોટ - 3 વસ્તુઓ;
- મીઠું - ચપટી
પાઇ માટે:
- દૂધ - એક સદીના 1/3;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ભુરો ખાંડ - 1/3;
- તજ - 1/2 ચમચી ચમચી
તૈયારી
ખાંડ અને ખમીર સાથે પાણીને મિક્સ કરો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે કણક kneading, યીસ્ટ ઉકેલ માં ડ્રાય મિશ્રણ રેડવાની છે. અમે 1 કલાક માટે kneaded કણક છોડી.
સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે અને કાપી જાય છે, પછી તજ અને ખાંડના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. હવે અમે કેક બનાવી રહ્યા છીએ તમે સખત મારપીટથી સફરજન ભરણને ખાલી કરી શકો છો, અને તમે કેકને નાના ડાંડામાં વિભાજીત કરીને વધુ વ્યવહારુ વિકલ્પ બનાવી શકો છો. આવું કરવા માટે, કણકને 8 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, દરેક ટેપમાં વળેલું છે અને તેમાં સફરજનના સ્લાઇસેસમાં લપેટી છે. કણકમાંથી "ગોકળગાય" એકબીજાના નજીક મૂકવામાં આવે છે અને દૂધ સાથે લ્યુબ્રિકેટ થાય છે. અમે પાઇને 30 મિનિટ આપીએ છીએ અને પછી 180 ડિગ્રી 20-25 મિનિટમાં સાલે બ્રેટ કરીએ છીએ. ઇચ્છિત હોય તો, પાઇ ગ્લેઝ સાથે રેડવામાં શકાય છે.
કોટેજ પનીર સાથે આથો પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મોઝેરેલ્લા - 100 જી;
- એક પ્રકારનું પનીર - 100 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - એક ટોળું;
- ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
- દૂધ - 2 tbsp. ચમચી;
- તલનાં બીજ અને ખસખસ - 1 tbsp. ચમચી;
- આથો કણક
તૈયારી
કોટેજ પનીર લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અને ઇંડા જરદી સાથે અંગત સ્વાર્થ સ્વાદ માટે કચડી તાજી વનસ્પતિ અને મરી સાથે મીઠું ઉમેરો. આથો કણક એક લંબચોરસ માં ફેરવવામાં, સરખે ભાગે વહેંચાઇ તેની સપાટી પર ભરવા અને રોલ રોલ અપ વિતરિત. અમે રોલને કાપી નાખ્યો, પરંતુ અંત સુધી નહીં, અને બાગેલ બનાવવા માટે અંતનો ભરાયેલા છે. ઇંડા જરદી અને દૂધના મિશ્રણ સાથે પાઇને લુબ્રિકેટ કરો, બીજ સાથે છંટકાવ કરો અને 20 મિનિટ માટે આવો. 200 ડિગ્રી 20 મિનિટમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી ગરમીથી પકવવું.
માંસ અને કોબી સાથે આથો પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- આથો કણક;
- નાજુકાઈના માંસ - 400 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 1/2 માથા;
- ઇંડા - 5-6 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. ચમચી;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલ પર ભુરો ભરવાથી માંસ મીઠું અને મરી સ્વાદને ભૂલી જશો નહીં. ટામેટા પેસ્ટ સાથે સોફ્ટ સુધી કોબી કટકો અને તુષમ સામાન્ય. ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ કચડી અને તળેલું છે. ઇંડા હાર્ડ ઉકાળો
પાઇ માટે કણ એક ચોરસ માં ફેરવવામાં આવે છે અને અમે ભરણ ફેલાવો શરૂ પ્રથમ સ્તર બળતરા મૂકવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ, ઇંડા અને બાફવામાં કોબી સાથે ડુંગળી દ્વારા અનુસરવામાં આવે છે. કણકની કિનારીઓને એક પરબિડીયું અને તેલ સાથે પાઇની સપાટી પર ગાળી કરો. કણક બીજા સમયે 20 મિનિટ સુધી આવવા દો, અને પછી કેકને 25 થી 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં રાખવી.
ચેરી સાથે આથો પાઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 180 ગ્રામ;
- આથો કણક;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ચેરીઓ (પિટ્સ વિના) - 150 ગ્રામ;
- પાણી - 3 tbsp ચમચી;
- પાવડર ખાંડ - 1 1/4 tbsp.
તૈયારી
યીસ્ટના કણકને વિસ્તૃત લંબચોરસમાં ફેરવવામાં આવે છે કેન્દ્રમાં આપણે ખાંડ, મીઠું અને ઇંડા સાથે ભળીને ક્રીમ ચીઝનું સ્તર વિતરિત કરીએ છીએ. અમે ટોચ પર cherries વિતરણ જો કે, ખમીરની વાનગી માટે આ રેસીપી જામ સાથે, બેરીઓથી પૂર્વમાં ખાલી કરાયેલી સીરપ સાથે વારંવાર કરી શકાય છે. કેકના બંને બાજુઓને ચેડા કરવામાં આવે છે અને સપાટી પર કટ કરવામાં આવે છે. અમે પરીક્ષણ 20 મિનિટ આપીએ છીએ. અમે 180 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરી અને પછી અમે પાવડર અને પાણીમાંથી ખાંડની ચાસણીને પાણીમાં આપીએ છીએ.
મલ્ટિવાર્કમાં યીસ્ટ પાઇ, આ રેસીપી અનુસાર, 1 કલાક માટે "બેકિંગ" મોડમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.