કૂકીઝના કેક "એન્થિલ"

"એન્થિલ" ઘણા તહેવારોની પરંપરાગત મહેમાન છે. તૈયારીમાં સરળતા, સસ્તા, સુખદ સ્વાદ અને ધરાઈ જવું, જે આ કેક આપે છે, બિનઅનુભવી ઘરદાતાઓ માટે એક માવજત પસંદ કરે છે, અને માત્ર તે જ નહીં. આ લેખમાં, અમે એક કૂકીમાંથી "એન્થિલ" કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે નક્કી કરવાનું નક્કી કર્યું છે

કૂકીઝના ક્લાસિક કેક "એન્થિલ"

આ કેકની વાનગીની રીત હોમમેઇડ કર્બબેડ કૂકી છે, જે શિખાઉ કૂક દ્વારા પણ રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ઊર્જા અને સમય બચાવવા માટે તમે ખરીદી કરેલી કૂકીઝ પર આધારિત કેક રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 પોટ;
• માર્જરિન, અથવા માખણ - 400 જી;
• લોટ - 3 વસ્તુઓ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• ખાંડ - અડધી સદી;
• ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

કેકનો આધાર હોમમેઇડ કર્બબ્રેડ કૂકી છે , તેથી તેની સાથે રસોઈ શરૂ કરો. લોટ સોડા સાથે એક ઊંડા વાટકો માં ચઢે છે, પછી સોફ્ટ માખણ (કુલ અડધા), ખાંડ અને થોડું મીઠું મોકલીને. નરમ અને સરળ કણકને ભેગું કરો, તેને બાઉલમાં રગાવો અને તેને ફિલ્મ સાથે લપેટી. અમે 30-40 મિનિટ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવાની કસોટી આપીએ છીએ. કૂકી "આરામ" માટેનો આધાર, તેને ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને માંસની ચોપડી દ્વારા દરેક પાસને દો. આ તકનીક મૂળભૂત નથી, તમે ફક્ત એક સ્તર સાથે કણકને ઘડીને કૂકીઝને ભાગોમાં વહેંચી શકો છો. પકવવાના કાગળથી ઢંકાયેલી પકવવાના શીટ પર કણક મૂકો અને સોનાના બદામી સુધી 180 ડિગ્રીમાં રસોઇ કરો.

કેક માટે ક્રીમની તૈયારી એ એક પ્રાથમિક પ્રક્રિયા છેઃ એક સમાન ન થાય ત્યાં સુધી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના સોફ્ટ માખણને હરાવ્યું. તૈયાર કૂકીઝ મોટા નાનો ટુકડો બટકું ભાંગી અને ક્રીમ સાથે crumbs મિશ્રણ છે. અમે સામૂહિકને એક ઊંડા પ્લેટમાં મુકી અને અમે તેને કોમ્પેક્ટ કરીએ છીએ. એક ફ્લેટ ડીશ પર પ્લેટ વળો અને બીસ્કીટ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનેલા "એન્થિલ" ના સુઘડ ટેકરી મેળવો.

બદામ અને ખસખસના બિસ્કિટ સાથે કૂકીઝના "એન્થિલ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• કૂકીઝ - 250 ગ્રામ;
• ખસખસ - સ્વાદ માટે;
• બદામ - 1 મદદરૂપ;
• માખણ - 75 જી;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 કરી શકો છો;
• ચોકલેટ

તૈયારી

અમે કૂકીઝને રોલિંગ પીનથી કાપી છે: ગીતને કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ બેગમાં મૂકો અને તેને એક બોટલ અથવા રોલિંગ પિન સાથે થોડો સમય પસાર કરો, જેમ કે કણક પાથરવાનું. અમે એક ઊંડા વાટકીમાં એક મોટા નાનો ટુકડો બટકું મૂકે છે અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ એક ક્રીમ રેડવાની, સોફ્ટ માખણ સાથે ચાબૂક મારી. કેક માટે ખસખસ ઉમેરો અને તે એક ફ્લેટ ડીશ પર મૂકો.

ચોકલેટ ભાંગી અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગાળવામાં આવે છે. ચોકલેટ સાથે ઝાકળની ઝરમર "Anthill" અને તે અદલાબદલી અખરોટ સાથે છંટકાવ.

કૂકીઝના કેક "એન્થિલ" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટૉર્બ્રેડ (હોમ, અથવા ખરીદી) - 500 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ (બાફેલી) - 1 પોટ;
• ખસખસ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• દૂધ - 50 મિલી;
• પાઇન બદામ - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• મધ - 1/4 વસ્તુઓ;
• કિસમિસ - 1 મદદરૂપ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

સમાપ્ત થયેલી કૂકીઝ રોલિંગ પીન, મોર્ટાર અથવા ફક્ત એક જોડીનો ઉપયોગ કરીને કાપવામાં આવે છે.

ખસખસ માટે, ઉકળતા પાણી રેડવું અને 1 કલાક માટે છોડી દો, પછી પાણી ડ્રેઇન કરો અને સૂવાના અનાજને દબાવી દો માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દૂધ અને મધ સાથે મિશ્ર અસ્થિ, નાના આગ પર 7-10 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત stirring અને જાડું થવું માટે રાહ. કિસમિસ ઉકાળવા અને ખસખસ અને મધના મિશ્રણમાં ઉમેરાય છે, ત્યાં અમે લીંબુ ઝાટકો અને બદામ પણ મોકલીએ છીએ.

જ્યારે ખસખસ ઠંડુ પડે છે, ચાલો ક્રીમ બનાવીએ: માખણ સાથેના કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું મિશ્રણ કરો, થોડી લીંબુનો રસ ઉમેરો, અને કૂકીના ટુકડા સાથે મિશ્રણ કરો. પરિણામી મિશ્રણ માટે ખસખસ બીજ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. અમે એક ફ્લેટ ડીશ પર કેક મૂકી અને તે ઓછામાં ઓછા 1.5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ખાડો દો.

તૈયાર કેક તમારા સત્તાનો શણગારવામાં આવી શકે છે: ચોકલેટ, કેન્ડી, મધુર ફળ, અથવા બદામ.