એક સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, ટેન્ડર પાઇના સ્લાઇસ કરતાં ઉનાળાના દિવસે વહેલી સવારે સારી શું હોઈ શકે છે! વાનગીને પણ ઉપયોગી બનાવવા માટે, અમે નાસ્તા માટે દહીં અને બેરી કેક તૈયાર કરીએ છીએ.
શૉર્ટકેક કેક
સરળ વિકલ્પ દહીં અને બેરી ભરણ સાથે રેતી પાઇ છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ, ક્રીમ ચીઝ અને રસદાર બેરીથી ભરેલો બાસ્કેટનો એક પ્રકાર છે.
ઘટકો:
- સોફ્ટ બેરી (રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, શેતૂર, સફેદ કિસમિસ ) - 1.5 કપ;
- કુટીર પનીર નરમ , અનાજ વિના - 230-250 જી;
- ખાંડ સફેદ, છાલ, પ્રાધાન્યમાં સ્થાનિક - 1-2 કપ (તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કેવી રીતે મીઠી પર આધાર રાખે છે);
- વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલીન - 1 પેકેટ;
- સ્ટાર્ચ ગુણવત્તા બટાકાની - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ 20% ચરબીનું અથવા વધુ - 150 ગ્રામ;
- તેલ "ખેડૂત" અથવા માર્જરિન - 100 ગ્રામ;
- 15% થી વધુની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે ખાટી ક્રીમ - 150 ગ્રામ;
- સોડા ખોરાક નથી quenched - ½ tsp;
- ગુણવત્તા ઘઉં (માત્ર / સાથે) લોટ - 250-270 ગ્રામ;
તૈયારી
ફ્લોર સોડા કામ સપાટી પર થોડા વખત સ્લાઇડ. ઉચ્ચ ક્ષમતામાં મૃદુ તેલ, 15% ખાટા ક્રીમ, 2-3 ચમચી. ખાંડના ચમચી. આ મિશ્રણ લોટમાં રેડવામાં આવે છે અને ખૂબ જ ઝડપથી કણક ભેળવી. જ્યારે તે રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરે છે, અમે બે પૂરવણી તૈયાર કરીશું. આ બેરી માટે અમે અમારા બેરી કોગળા, જ્યારે પાણી drains, અમે તેમને ખાંડ અને અડધા સ્ટાર્ચ સાથે ઘસવું તમે એક ચેરી અથવા ચેરી સાથે કેક બનાવી શકો છો, પરંતુ પછી તમારે ચામડીને અલગ કરવા માટે ચાળણીના માધ્યમથી સાફ કરવું પડશે. બ્લેન્ડરમાં ભરવા માટે દહીં, ખાટા ક્રીમ, વેનીલાન, ખાંડ, બાકીના સ્ટાર્ચ સાથે કુશળ કુટીર ચીઝ. અમે પાઇ એકત્રિત એક ગ્રેસ્ડ ફોર્મ માં, કણક મૂકી અને તમારા હાથ સાથે તે પટ, એક ટોપલી રચના. તેમાં અમે પૂરતા બન્ને પૂરવઠો - કોટેજ પનીરની ટોચ પરની બેરીઓ, અમે બાજુને વળાંક અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી પહોંચાડ્યા પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો. થોડી વધુ 20 મિનિટ પછી, કેક તૈયાર છે. કૂલ ડાઉ - તમે તેને બહાર લઇ અને કાપી શકો છો.
બેરી ટેમ્પટેશન
દહીં અને બેરી ભરવાથી પાઇ "બેરી પ્રલોભન" ઉત્સવની કોષ્ટકની વાસ્તવિક સુશોભન બની જશે, અને તે તૈયાર કરવા માટે પણ સરળ છે.
ઘટકો:
- મોટી ચિકન ઇંડા (માત્ર યોલ્સની જરૂર પડશે) - 5 પીસી.;
- સફેદ ખાંડનું ઘર - 1 કપ + 3 tbsp ચમચી;
- આયોજિત મીઠું - 1 ચપટી;
- તેલ "ખેડૂત" નરમ - સાડા પ્રમાણભૂત પેક (125 ગ્રામ);
- સોડા, 6% સરકો માં extinguished - 1/3 tsp.
- ગુણવત્તા ઘઉંના લોટ - 1 ગ્લાસ;
- ટ્વિગ્સ, હાડકાઓ વગરની કોઈપણ બેરી, ઓગાળી શકાય છે - 1 ગ્લાસ;
- ગુણવત્તા બટાટા સ્ટાર્ચ - લગભગ 2 tbsp. કોઈ સ્લાઇડ વગર ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ 20% થી ઓછી ચરબીની સામગ્રી નથી - 150-200 ગ્રામ;
- ગંધ વગરનો કોટેજ ચીઝ તાજી - 250 ગ્રામ
તૈયારી
કાળી કિસમિસ, રાસબેરિઝ અથવા સ્ટ્રોબેરી અને બ્લેકબેરી સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આ રેસીપી દહીં અને બેરી પાઇ સાથે મેળવવામાં આવે છે. સોફ્ટ માખણ 2 yolks, 3 ખાંડ ચમચી, હાઇડ્રેટેડ સોડા અને મીઠું એક ચપટી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ધીમે ધીમે લોટને ભેગું કરો અને ખૂબ જ ઝડપથી કણકમાં બધું ભળી દો - નરમ અને થોડું ભેજવાળા. જ્યારે તે ઠંડું પડે છે (અમે એક ફિલ્મ લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ), અમે ભરવા તૈયાર કરીએ છીએ. બ્લેન્ડરમાં આપણે કોટેજ ચીઝ, ખાટા ક્રીમ, બાકી રહેલું મિશ્રણ કરીએ છીએ
તમે મલ્ટિવર્કમાં દહીં અને બેરી પાઇને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, જો કે, વિવિધ મોડેલોને ખૂબ જ અલગ અભિગમની જરૂર પડે છે, અને કેટલાકમાં, પાઇ ફક્ત શેકવામાં આવશે નહીં. જો તમે આધુનિક તકનીકનો ઉપયોગ કરવા માગો છો, તો સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચો - તે સામાન્ય રીતે સૂચવે છે કે કઈ વાનગી અને કેવી રીતે રાંધવું.