અમે બધા સંતોષકારક અને ઝડપી વાનગીઓ માટે સતત શોધમાં છીએ જે ઓછામાં ઓછી અમારી તાકાતની જરૂર પડશે અને ખૂબ વધારે વાનગીઓને ભ્રષ્ટ કરતી નથી. લોટ, સોનેરી અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, જે તમે તમારી જાતને સેવા આપી શકો છો, સુગંધિત ખાંડ અને તજ સાથે છાંટવામાં અથવા જામ , ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ભરો - એક 15 મિનિટમાં ડોનટ્સ માટે એક રેસીપી છે.
કેવી રીતે કીફિર પર ડોનટ્સ રસોઇ કરવા માટે?
આધાર પર ખમીર વગર વેનીલા મિની-ડોનટ્સ કરતા વધુ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે. કેફેર અને સોડામાંથી લેક્ટિક એસિડની પ્રતિક્રિયા આ કૂણું અને છિદ્રાળુ નાનો ટુકડો પાડે છે, જેના માટે પફ અને ડોનટ્સ અમને ખૂબ શોખીન છે.
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 245 ગ્રામ;
- કેફેર - 120 મી.
- ખાંડ પુડા - 55 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વેનીલા અર્ક - 5 એમએલ;
- સોડા - 2/3 tsp.
તૈયારી
એક ચાળવું દ્વારા લોટ પસાર કર્યા, ટેકરી એક સેલ બનાવવા અને તેને માં ઇંડા એક જોડી વાહન. આગળ, કેફિર, ખાંડ પાવડર, સોડા અને ઓગાળવામાં આવે છે, પરંતુ ગરમ, માખણ નહીં. આ રેસીપી માટે અત્તર તરીકે, તમે વેનીલા અર્ક, વેનીલીન, વેનીલા ખાંડ, પેસ્ટ અથવા કુદરતી પોડની સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ધીમે ધીમે સેલની દિવાલોમાંથી લોટ ચૂંટવું, પ્લાસ્ટિકની કણક ભેગું કરો, જે ભાગ્યે જ તમારા હાથને વળગી રહેશે. બે ટુકડાઓ માં કાંસકો વિભાજીત કરો અને બંડલમાં દરેક રોલ કરો. ઘઉંના ડુંગળીના ટુકડાને કાપી નાખો અને ડુંગળી-ફ્રાય સુધી ફ્રાય કરો. સમાપ્ત થયેલ ડોનટ્સ તેને છોડી દે છે અથવા સેવા આપતા પહેલાં પાઉડર ખાંડ અને વેનીલીનના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં kefir પર ડોનટ્સ માટે એક સરળ રેસીપી
જો ભઠ્ઠી માટે નાપસંદ તમને ડોનટ્સ બનાવવાથી દૂર નહીં કરે, તો પછી તમે આ સંજોગોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં ડોનટ્સ માટે સરળ રેસીપીના ભાગ રૂપે બદલી શકો છો. તેમના માટે કણક શેકેલા હોય તેવા લોકો માટે સમાન નથી, પરંતુ તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૌમ્ય તરીકે રહે છે.
ઘટકો:
ડોનટ્સ માટે:
- લોટ - 125 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
- જમીન તજ - 1/2 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 60 એમએલ;
- કેફિર - 95 મિલિ.
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી;
- માખણ -135 જી
ગ્લેઝ માટે:
- ચરબી ક્રીમ - 120 મિલી;
- ચોકલેટ નાનો ટુકડો બટકું - 1/2 ચમચી.
તૈયારી
જયારે પકાવવાની પ્રક્રિયા 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થઈ રહી છે, બિસ્કિટિંગ પાવડર, ખાંડ, મીઠું અને તજ સાથે લોટને મિશ્રણ કરો. અલગ, ડેરી ઉત્પાદનો અને વેનીલા સાથે ઝટકવું ઇંડા, અને પછી પ્રવાહી એક ઓગાળવામાં પરંતુ સહેજ મરચી માખણ ઉમેરવા. શુષ્ક ઘટકોને પ્રવાહી મિશ્રણમાં રેડવું અને પકવવા ડોનટ્સ માટે વિશિષ્ટ સ્વરૂપો પર તૈયાર કણક વિતરિત કરો. 10 મિનિટ માટે સારી સારવાર રાખો, પછી કૂલ. હૉટ ક્રીમમાં ઓગળેલા ચોકલેટમાંથી બનેલા ગ્લેઝ સાથે કેફેર પર ઠંડુ થયેલા ઝડપી ડોનટ્સને આવરે છે.
કિફિર પર મસાલેદાર ડોનટ્સ 15 મિનિટ માટે
ઘટકો:
- લોટ - 415 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- કેફિર - 175 મિલી;
- દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
- જમીન પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક માછલી - ચપટી
- બે નારંગીનો છાલ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ + ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
લોટ, જમીન પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. Zest અને પકવવા પાવડર માંથી સૂકા ઘટકો મિશ્રણ તૈયાર. શુષ્ક મિશ્રણના કેન્દ્રમાં ઊંડાણમાં વધારો કરો અને તેમાં ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ (અને ઇંડા જરદી) સાથે ચાબૂક મારવામાં ઇંડા મૂકો. કીફિર પર ડોનટ્સ માટે કણક સોફ્ટ અને પૂરતા પ્રમાણમાં ભેજવાળા થઈ જશે, અને તેથી મિશ્રણ કર્યા પછી તરત જ તેને લોટ-કોટેડ વર્કિંગ સપાટી પર ખસેડો. જ્યારે કણક ભેજવાળું ન બને ત્યારે, તેને બે સેન્ટીમીટર જાડા સ્તરમાં એક સ્તરમાં રોલ કરાવો, ગરમ તેલના રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં કાપી દો. વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે ગ્રીલ પર સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં. પછી ડોનટ્સ જમીનના પીળાં અને તજ સાથે ખાંડના મિશ્રણથી આવરી લેવામાં આવે છે.