ઘરમાં મિન્ટ સીરપ

ઉનાળાના મુખ્ય પીણાં - ઠંડક કોકટેલ અને લિંબુનું શરબત - સરળતાથી વિવિધ સિરપની મદદથી અલગ કરી શકાય છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને પ્રેરણાદાયક પૈકી એક ટંકશાળના પાંદડાઓની ચાસણી છે, જે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઘરમાં મિન્ટ સીરપ તૈયાર કરવાની સૂક્ષ્મતા વિશે ઘણી જુદી જુદી રીતોમાં, અમે આગળ ચર્ચા કરીશું.

મિન્ટ સીરપ એક વાનગી છે

આ ટંકશાળ સીરપ માટે રેસીપી યાદ રાખો અત્યંત સરળ છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે હાથમાં એક પ્રમાણભૂત 240 મીલ બીકર છે. બધુ જ પ્રમાણમાં તમામ ઘટકોનું માપ કાઢો અને રસોઈ શરૂ કરો.

ઘરમાં ટંકશાળ સીરપ બનાવવા પહેલાં, પોતે ટંકશાળ તૈયાર કરો. પાંદડાઓને શાખાઓ પર સંપૂર્ણ રીતે વીંઝાવો, પછી તેમને સૂકવી દો અને આપખુદ રીતે કરો, તેનાથી લગભગ કાપી દો.

હવે, ખાંડની ચાસણી ઉપર લો. જળ અને ખાંડને સમાન પ્રમાણમાં મિક્સ કરો અને મિશ્રણને આગમાં ભીંજવી રાખો. જ્યારે ખાંડના સ્ફટિકો ફેલાવે છે, ત્યારે ચાસણી સ્વચ્છ બને છે અને બોઇલમાં આવે છે, તરત જ તેમને કાતરીય ટંકશાળ રેડવું. આગળ, એક ફિલ્મ સાથે વાનગીઓને આવરી દો, સુગંધિત આવશ્યક તેલ વરાળથી ન આવવા દો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ માટે ચાસણી છોડો.

વધુમાં તે માત્ર પ્રાપ્ત પ્રવાહી ફિલ્ટર અને તે બેન્કો પર રેડવાની જરૂરી છે.

જો તમે રેસીપી સ્વીકારવાનું નક્કી કરો અને શિયાળા માટે મિન્ટ સીરપ તૈયાર કરો, તો પછી તેને ઢાંકણની નીચે એક બોઇલમાં લાવો અને જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવું. જંતુરહિત ઢાંકણા સાથે તમામ સીલ.

એક ટંકશાળ-લીંબુ ચાસણી કેવી રીતે રાંધવા?

આ રેસીપીના માળખામાં, કંપની સાઇટ્રસ નોટ્સ સાથે ટંકશાળની સુવાસ બનાવશે. આવા ચાસણી માટે, તમે કોઈ પણ સાઇટ્રસ લઈ શકો છો, અમે ક્લાસિક માટે પસંદગી આપી - લીંબુ ઝાટકો.

રચનામાં ટંકશાળના ધૂમની સાથે સાથે ત્યાં પણ ખાટાં હોય છે, રેસીપીમાં પાંદડાંની સંખ્યા આપણે અડધાથી ઘટાડીશું.

ઘટકો:

• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• પાણી 240 મિલિ.
• ટંકશાળના પાંદડા - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• લીંબુ - 1 પીસી.

તૈયારી

તમે ટંકશાળ સીરપ રસોઇ પહેલાં, સાઇટ્રસ છાલ તૈયાર. કાળજીપૂર્વક કાળી સફેદ માંસને સ્પર્શ કરવાનો પ્રયાસ કરીને તીક્ષ્ણ છરી સાથે લીંબુમાંથી છાલ દૂર કરો. કોઈપણ ગ્લાસ કન્ટેનરમાં ટંકશાળના પાંદડા સાથે સાઇટ્રસ મૂકો અને તરત જ ચાસણીને પકડવો. ખાંડ સાથે પાણીને મિક્સ કરો અને બોઇલનો ઉકેલ લાવો. ફુદીનો અને લીંબુ પર ઉકળતા ચાસણી રેડો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડું સુધી છોડી દો. ગાળણ કર્યા પછી, સીરપ સ્વચ્છ કન્ટેનર પર રેડવામાં આવે છે, સીલ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. આવા તીવ્ર મુગટનું શેલ્ફ જીવન એક મહિના સુધી હોઈ શકે છે.