સુંદર અને ખાલી ગ્લેઝ સાથે કેક સજાવટ: મેટ અથવા ચળકતા, જાડા અથવા પ્રવાહી, તેજસ્વી અને પેસ્ટલ, તે તત્કાલ મીઠાઈ માટે ટેબલ પર બધા હાજર ધ્યાન આકર્ષે છે અને તેના રાંધણ કુશળતા ઓફ શેખી પ્રસંગ આપશે. કેવી રીતે કેક માટે હિમસ્તરની બનાવવા માટે, અમે નીચેની વાનગીઓમાં જણાવશે.
કેવી રીતે કેક માટે ચોકલેટ હિમસ્તરની બનાવવા માટે?
સંતૃપ્તિના ચોકલેટ સ્વાદને ઉમેરો અને ઘનતાના ગ્લેઝ કોકોઆ પાઉડરને મદદ કરશે. આ રેસીપીના માળખામાં, મૂળભૂત ઘટકો ઉપરાંત, કોર્ન સીરપનો ઉપયોગ કરવામાં આવશે - કોઈ પણ પેસ્ટ્રી રસોઇયા માટે સાર્વત્રિક મદદનીશ, જે સરળતાથી હાથ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- કાળા ચોકલેટ - 115 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર 5 ગ્રામ;
- માખણ - 85 જી;
- કોર્ન સીરપ - 15 એમએલ;
- જમીન તજની ચપટી (વૈકલ્પિક).
તૈયારી
તમે કોકો frosting હીમ કરો તે પહેલાં, કાળા ચોકલેટ તોડી. તેને એક વાટકીમાં બીજા બધા ઘટકો સાથે મૂકો. પછી તમે બે રીતે જઈ શકો છો: પાણીના સ્નાનથી અથવા 30-40 સેકંડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકીને, ગ્લેઝને stirring સમય સમય પર બધું.
કેવી રીતે કેક પર મિરર frosting બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- જિલેટીન (પાંદડાં) - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 210 ગ્રામ;
- પાણી - 110 એમએલ;
- કોકો પાઉડર 65 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 65 મી;
- કાળા ચોકલેટ - 50 ગ્રામ
તૈયારી
ગ્લેઝ કેક ગ્લેઝ કરવા પહેલાં, સૂચના દ્વારા આવશ્યક જિલેટીન શીટ્સને ઠંડા પાણીમાં સૂકવી દો. ચોકલેટ સિવાયના અન્ય ઘટકો, એક શાકભાજીમાં મૂકી અને મધ્યમ ગરમી પર ઓગળે, સતત મિશ્રણ. ચોકલેટ તોડી નાખો, આગમાંથી કોઈ પણ ટુકડા દૂર કરો અને ટુકડાને પરપોટાનું સમાવિષ્ટોમાં રેડવું. જ્યારે ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે પીગળી જાય છે, ત્યારે લસણ જિલેટીન ઉમેરો, તે સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે, બ્લેન્ડર સાથે ઝટકવું બધું અને ચાળણીમાંથી પસાર થાય છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તે આચ્છાદન કરવા પહેલાં, સમગ્ર રાત માટે ગ્લેઝ ઠંડીમાં રહે છે
કેવી રીતે કેક માટે રંગીન હિમસ્તરની બનાવવા માટે?
ઘટકો:
- પાવડર ખાંડ - 365 ગ્રામ;
- વેનીલા અર્ક - 1 1/2 ચમચી
- ચરબી ક્રીમ - 125 મિલી;
- જેલ ફૂડ કલર
તૈયારી
આ સરફેસ ખાંડના પાવડરમાં, ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો, ગઠ્ઠાઓ બનાવવા માટે મિશ્રણ કરો. ઇચ્છિત છાંયડો માટે ખોરાક રંગ એક ડ્રોપ ઉમેરો.
જો તમે કેક માટે સફેદ હિમસ્તરની બનાવવા માટે ન જાણતા હોવ, તો પછી આ રંગનો ઉપયોગ કરીને આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.