ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે બનાવવો?

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - મીઠાશ સાર્વત્રિક અને સમય-પરિક્ષણ છે. સારા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ક્રીમ, બિસ્કિટ અથવા બીસ્કીટ માટે આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે, આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરવા માટે સારું છે, મિલ્કશેક્સ, ફક્ત અલગ અથવા બ્રેડના સ્લાઇસ સાથે ખાય છે. પરંતુ સમસ્યા એ છે કે સુપરમાર્કેટ શેલ્ફ્સ પર તે ગુણવત્તા અને સલામત ઉત્પાદન શોધવા માટે ક્યારેક મુશ્કેલ હોય છે, અને તમારા પરિવારને ખરીદવામાં આવેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધના અનિચ્છિત ઘટકોથી બચાવવા માટે, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે દૂધથી ઘરેલુ બનાવટનું દૂધ જાતે બનાવવું.

ઘરે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે બનાવવો?

શરૂ કરવા માટે, અમે ઘટકો બહાર કાઢવા પડશે, તેમાંના માત્ર બે જ છે - દૂધ અને ખાંડ કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટે દૂધ સંપૂર્ણ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે; ગાય, બકરો અથવા સૂકી - કોઈ વસ્તુ નથી, મુખ્ય વસ્તુ - કુદરતી. ખાંડ માટે, પછી બધું સરળ છે: તે પાવડર વાપરવા માટે વધુ અનુકૂળ છે, પરંતુ સરળ સાકર ખાંડ પણ યોગ્ય છે, પરંતુ વધુ સ્વાદ અને સુગંધ માટે તમે થોડી વેનીલા ખાંડ રેડવાની કરી શકો છો

કોન્ડેન્સ્ડ દૂધને રસોઈમાં અનુકૂળ બનાવવું એનોમલવેર છે, જેથી બર્ન થતો નથી, અને વ્હિસ્કી અથવા લાકડાની સ્પેટુલા સાથે રસોઈ દરમિયાન જગાડવો. તે તમામ ઘોંઘાટ છે, હવે તમે તૈયારી પર જઈ શકો છો.

ઘટકો:

• દૂધ - 1 એલ;
• ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ખાંડ પાવડર અથવા રેતી સાથે દૂધ મિશ્રણ અને આગ પર મૂકો. ખાંડને ઓગળવા દો, અને જ્યારે આવું થાય, માખણ ઉમેરો. અમે આગને માધ્યમથી વધારીએ છીએ અને રાહ જુઓ - મિશ્રણ ઉકળવું જોઈએ. સતત જગાડવાનું ભૂલશો નહીં, અમારા કન્ડેન્સ્ડ દૂધને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. ફીણની વિપુલતા હોવા છતાં, આગને ઘટાડશો નહીં તૈયાર કરાયેલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ પ્રથમ પ્રવાહી હશે, પરંતુ ઝડપી જાડું થવું પછી.

ઘરે દૂધ પાઉડરમાંથી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કેવી રીતે બનાવવું?

તમે દૂધ પાઉડરમાંથી સારી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ બનાવી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ - તેના ગુણવત્તા પર ધ્યાન આપો અને વનસ્પતિના ઉપાયોથી દૂર રહો.

ઘટકો:

• પાણી, અથવા દૂધ - 1 ½ સે .;
• સૂકા દૂધ - 1 વસ્તુ;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડની ચાસણી - ½ સે.

તૈયારી

પાણી અને સૂકા દૂધને મિક્સ કરો, માખણ ઉમેરો. સ્ટૉક પર મિશ્રણ મૂકો અને ઉકાળવા માટે રાહ જુઓ, જલદી તે શરૂ થાય છે - ખાંડની ચાસણી, ખાંડના પાવડર અથવા રેતી ઉમેરો અને માધ્યમની ગરમી પર જાડાઈ છોડી દો, stirring અટકાવ્યા વગર. કન્ડેન્સ્ડ દૂધને કૂલ કરો અને તમારા મનપસંદ મીઠાઈઓ સાથે સેવા આપો.

ઘર પર રાંધેલા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, તેના કુદરતી દૂધના સ્વાદ અને વધુ પ્રવાહી સુસંગતતા સાથે સ્ટોરમાંથી ખૂબ જ અલગ છે. આ રેસીપી પર એક જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ રાંધવા પ્રયાસ કરો અને તમે ખરીદી ઉત્પાદન પર પરત ન ખાતરી છે. બોન એપાટિટ!