દહીં પર દહીં

મેનનિક માટેનો આધાર દૂધ, આથો, બેકડ દૂધ, ખાટી ક્રીમ અથવા કિફિરની સેવા આપે છે, પરંતુ જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં તમારી વળાંકની રાહ જોવામાં લાંબો સમય હોય, તો તમે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. સરળ ઘર રસોઈ બધા વશીકરણ અને વાનગીઓ ની સર્વવ્યાપકતા અને ઘટકોની interchangeability છે, તેથી હિંમત, અને મદદ કરવા માટે અમે થોડા ચકાસાયેલ વાનગીઓ આપે છે.

દહીં પર મેનનિકની રેસીપી

ઘટકો:

• સોજી - 1 વસ્તુ;
• દહીં દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• માર્જરિન, અથવા માખણ - 60 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3-4 tbsp. ચમચી;
• પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી;
• લોટ - 3-4 tbsp ચમચી;
• રસ 1/2 લીંબુ

તૈયારી

દહીં પર મેનિકલ તૈયાર કરવા પહેલાં, તે કેરેને ટેન્ડર અને નરમ બનાવવા માટે, અને વાનગી ખાવાથી દાંત પર ચપટી ન થવા માટે, સૂવા માટે છોડી જવું જોઈએ. ક્રૃંખલાને સૂંઘવા માટે ક્રમમાં, તે ગરમ વળેલું દૂધ સાથે ભરો અને 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો. એકવાર મંગાએ બધા ભેજને ગ્રહણ કર્યા પછી, ચાબૂક મારી નાખેલા ઇંડાને ખાંડ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો.

અમે માખણ પીગળી, થોડું તેને ઠંડું અને ઇંડા પછી લીંબુના રસ સાથે મળીને આધાર માં મન્ના તેને ઉમેરો. અમે પકવવા પાવડર સાથે લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને છેલ્લા વળાંક માં કણક માં ઊંઘી પડી. અમે એકરૂપતા માટે કણક ભેળવી, અને પછી તે તેલ સાથે greased ખાવાનો વાનગી માં રેડવાની છે મેનિન્કને 180 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં રાખીને 30 મિનિટ સુધી રાંધવા.

તૈયાર પાઈ ફળો, મધ, સીરપ, ઓગાળવામાં ચોકલેટ અથવા જામ સાથે તમારા પોતાના સ્વાદ માટે સુશોભિત કરી શકાય છે.

જો તમે આ વાનગીમાં મલ્ટિવાર્કમાં દહીં પર મણિક રસોઇ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી પાણીના બાઉલમાં કણક રેડવું, ઢાંકણને બંધ કરો અને 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.

કિસમિસ સાથે curdled દૂધ પર Mannick

ઘટકો:

• સોજી - 200 ગ્રામ;
• દહીં દૂધ - 200 મી.
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• કિસમિસ - 1 મદદરૂપ

તૈયારી

રસોઈ પહેલાં મૃણિત અનાજ દહીં રેડવું અને 30 મિનિટ સુધી સૂવા માટે છોડો. આ દરમિયાન, ખાંડ અને સફેદ સાથે ઝટકવું ઇંડા કિસમિસ, જો જરૂરી હોય તો, ઉકાળવા અને સુજેલ મંગામાં ઉમેરાય છે. આગળ અમે ઇંડા મિશ્રણ અને પકવવા પાવડર રજૂ કરીએ છીએ. આ કણકને સંપૂર્ણપણે માટી લો, ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો બાકી નથી.

માનક માટેનો આધાર પકવવાના વાનગીમાં રેડવું, અગાઉ ઓલિવ, અને 40 મિનિટે 180 મિનિટે પ્રિયાયટેડ ઓવન મૂક્યું. પીરસતાં પહેલાં, 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં ઠંડું લોટ વગર દહીં પર મન્નિકા આપો.

દહીં પર ચોકલેટ મેનનીકા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સોજી - 1 વસ્તુ;
• દહીં - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• કોકો પાઉડર - 3 tbsp ચમચી;
• બદામ - 1 મદદરૂપ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• લોટ - 100 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 1 1/2 ચમચી

તૈયારી

ગરમ કરચલીવાળી દૂધ સાથે સોજી ભરો અને 1 કલાક માટે છોડી દો. સમયના અંતે, અમે વનસ્પતિ તેલ અને ખાંડને મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ. ખાંડના સ્ફટિકોના સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મેનિકમાં કોકો પાઉડર ઉમેરો અને તેને ભળી દો, ખાતરી કરો કે કોઈ ગઠ્ઠો રચાય નહીં. છેવટે, આપણે કણકમાં છંટકાવ કરીએ છીએ પકવવા પાવડર લોટ અને કચડી બદામ સાથે.

અમે કણકને ચર્મપત્ર કાગળથી ભરીને એક ફોર્મમાં રેડીને તેને 180 મિનિટે 40 મિનીટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો. સમય બગડ્યા પછી મન્નાનિકાને 15 મિનિટ માટે ઠંડું દો અને તે કોષ્ટકમાં સેવા આપે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

જો તમે પાઇને વધુ રસદાર બનાવવા માંગો છો, તો તે હજી ગરમ હોવા છતાં તેને સૂકવી દો. ચોકલેટ મેનનીકા માટે સીરપ માટેના વિકલ્પોમાંના એક સમાન પ્રમાણમાં "બૈલીઝ" દારૂ અને ક્રીમનું મિશ્રણ હોઈ શકે છે. આ વાનગીમાં 4 થી 5 ચમચી પર્યાપ્ત છે જેથી તમારા વાનગીને વધુ અનફર્ગેટેબલ બનાવવામાં આવે.