ઘરમાં સૂકા ટમેટાં માટે રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ સુશોભન માટેના આધુનિક વાનગીઓ પૈકી, બિનશરતી નેતૃત્વ એ સૂકા ટમેટાં પાછળ રહે છે - ઘણા લોકોની પસંદગી છે કે જે બધે જ ઉમેરી શકાય છે: પીઝા, સેન્ડવિચ, ચટણીઓના, સ્ટયૂઝ અને સલાડ . સૂકા ટામેટાં માટે હાસ્યજનક રીતે સરળ ઘરે, અને ઘટકોની સૂચિ ઓછામાં ઓછી ઘટી છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા ટામેટાં માટે રેસીપી

રસોઈ ટામેટાનો સૌથી સામાન્ય તરકીબો ઓછામાં ઓછા તાપમાને પકાવવાની પથારીમાં સૂકવી રહ્યો છે. આ પ્રક્રિયાને ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોની જરૂર પડશે, પરંતુ મહત્તમ સમય, અને તેથી મોટી બૅચેસમાં એક જ સમયે આ રીતે વધુ ટામેટાં લણવું.

ઘટકો:

• નાના ટામેટાં (ચેરી, ક્રીમ) - 1.8 કિગ્રા;
• ઓલિવ તેલ - 115 એમએલ + + જાળવણી માટે;
• લસણ - 3 લવિંગ

તૈયારી

110 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટ કરો અને જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. ટમેટાંને છૂટા પાડો અને તેને પકવવા શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર મૂકો. લસણ zubki મીઠું એક ચપટી સાથે પેસ્ટ માં ઘસવું અને ટમેટાં અડધા સાથે પેસ્ટ ભેગા કરો. ઓલિવ ઓઇલ સાથે બધું છંટકાવ, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે મોસમ અને લગભગ 3.5-4 કલાક માટે ડ્રાય છોડી દો.

થોડા સમય પછી, શુધ્ધ ફળોને સ્વચ્છ જાર પર ફેલાવો અને તેમના પર તેલ રેડવું. કવર્સને સુરક્ષિત રીતે બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં વર્કપીસને સંગ્રહિત કરો.

સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક રેસીપી

ફળદ્રુપતાના સૂકવણીના સમયને ધ્યાનમાં રાખીને માઇક્રોવેવને મદદ કરશે, જે શક્તિ નાની (ફળોના કદ પર આધાર રાખીને) એક કલાકથી વધારે ભેજ દૂર કરશે.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1.2 કિલો;
• સુકી લસણ - 2 ચમચી.

તૈયારી

અડધો ટામેટાં કાપો અને ચમચી સાથે બીજ સાથે કોર નિકાલ. મોટા દરિયાઈ મીઠું સાથેના છાલ અને સૂકા લસણ અથવા પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ. એક માઇક્રોવેવ ટ્રે પર ટામેટાંને ફેલાવો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરે, પછી ઉપકરણની મહત્તમ શક્તિ સેટ કરો અને ફળને 15 મિનિટ સુધી સૂકવી દો. તે પછી, પકવવા ટ્રેની સામગ્રીઓને ભેળવી દો અને તેને અન્ય 10-15 મિનિટ માટે પાછું આપો. ટમેટાંને અન્ય 30 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને સુકાઈ જવા દો. સન સૂકા ટામેટાં એક થેલીમાં લૉક અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

સુકાં માં સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - રેસીપી

સચોટ અને એકસમાન શુષ્ક ટમેટાં માટે સૌથી સરળ માર્ગ ખાસ સુકાંનો ઉપયોગ કરીને એક પદ્ધતિ છે. જો તમે આ સરળ સાધનને હાથમાં રાખવા માટે પૂરતી નસીબદાર હોત, તો નીચેની રેસીપી અજમાવવાની તક ચૂકી નાખો.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1,7 કિલો;
• મીઠું - 2 ચમચી;
• સુકા જડીબુટ્ટીઓ (ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ) - 3 tsp.

તૈયારી

અડધા કે ક્વાર્ટર્સમાં ધોવાઇ થયેલા ટામેટાં, ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, પાણી સાથેની આંતરિક ડાઘાને દૂર કરો, મીઠા સાથેના ઋતુ, સૂકા જડીબુટ્ટીઓ, મિશ્રણ કરો અને સુકાંના છીણી પર ટુકડાઓ વિતરિત કરો. ઉપકરણ પર 60 ડિગ્રી તાપમાન સેટ કરો અને 4-5 કલાક માટે ટામેટાંને સૂકવી દો. થોડા સમય પછી, તેમને બીજી બાજુ પર ફેરવો અને બીજા 2-3 કલાક માટે પ્રક્રિયા ચાલુ રાખો.

તેલ સૂર્ય સૂકા ટમેટાં - રેસીપી

જ્યારે બર્નિંગ ઉનાળામાં ગરમી ઓછી ભેજ સાથે શાસન કરે છે, ત્યારે સૂર્યમાં ટમેટાંને સૂકવવાનો સમય છે. આ સમય-સાબિત પદ્ધતિ ખૂબ લાંબો સમય લે છે, પરંતુ તેને કોઈપણ જોયા અથવા ઊર્જા ખર્ચની જરૂર નથી.

ટામેટાં કાપો અને પાણીના કોર દૂર કરો. ઝીણી-ઢંકાયેલ ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણા ઝાડી જાળી સાથે ફળ કવર અને એક દિવસ અને અડધા માટે ડ્રાય છોડી. પછી, ફળો ચાલુ કરો અને સમાન સમયગાળા માટે રાહ જુઓ. ડુંગળી ટમેટાં કેનમાં ફેલાય છે અને તેલ રેડવાની છે.