ક્રીમી દહીં ક્રીમ

ક્રીમ સાથે ચીઝની ક્રીમનો ઉપયોગ માત્ર મીઠાઈઓ માટે જ નહીં, પણ તાજા બેરી, ફળો, ફટાકડા અને જામ સાથે અલગથી પીરસવામાં આવે છે. આ ક્રીમ રસોઈમાં પ્રાથમિક છે, અને તેથી શરૂ કરનાર રાંધણ દ્વારા ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે.

ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ રેસીપી

ઘટકો:

• પાઉડર ખાંડ - અડધી સદી;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1/2 ટીસ્પૂન;
• ક્રીમ - 1/3 tbsp.

તૈયારી

ક્રીમને શક્ય તેટલી સજાતીય બનાવવા માટે, કુટીર પનીરને રસોઈ કરતા પહેલાં ચાળણીમાંથી પસાર થવું જોઈએ અથવા બ્લેન્ડર સાથે એકીડ પેસ્ટમાં ચાબૂક પાડવો જોઈએ. પાસ્તાને દહીં બનાવવા માટે, ક્રીમ, ખાંડ પાઉડર, લીંબુ ઝાટકો અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. એક હૂંફાળું અને સૌમ્ય ક્રીમી-દયાળુ સામૂહિક રચના માટે બધું સંપૂર્ણપણે હરાવ્યું.

ફિનિશ્ડ ક્રીમ કેક અને મફિન્સ બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, અને તમે એક અલગ ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકો છો, એક ગ્લાસમાં ક્રીમ મૂકી અને તાજા બેરી સાથે સુશોભિત.

કોટેજ પનીર અને કેક અને ઇક્લાલ્સ માટે ક્રીમ

Eclairs માત્ર એક કસ્ટાર્ડ સાથે ભરી શકાય છે, પણ curd ક્રીમ સાથે . અમારા રેસીપી અનુસાર એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ દહીં ક્રીમ તૈયાર કરીને, આ જાતે ખાતરી કરો.

ઘટકો:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• કોટેજ ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 3-4 tbsp ચમચી;
• મેપલ સીરપ - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ તમારે સતત શિખરોમાં ખાંડના પાવડર સાથે ક્રીમ ચાબુક મારવાની જરૂર છે. કુટીર પનીર ચાળણીથી પીધેલું છે અને મેપલ સીરપ સાથે કાળજીપૂર્વક મિશ્ર. ધીમે ધીમે કર્ક સામૂહિકમાં ક્રીમનો પ્રારંભ કરો, નરમાશથી સિલિકોન સ્પેટુલા સાથેના ઘટકોને પ્રેરિત કરો, જેથી હવાની અવરજવર ન ગુમાવો. તૈયાર ક્રીમને કન્ફેક્શનરની બેગમાં તબદીલ કરવી જોઈએ અને તે પછી ઉદ્દેશિત હેતુ માટે ઉપયોગમાં લેવાશે - ઇક્લાઇલ ભરાવા અથવા કેકને કેકિંગ કરવા માટે.

કેવી રીતે જિલેટીન સાથે ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે?

જિલેટીન સાથેનો ક્રીમ તેના આકારને સારી રીતે રાખે છે અને ઉપરોક્ત વર્ણવેલ ક્રિમ કરતા સહેજ ઘનતા ધરાવે છે. આ પ્રકારની ક્રીમ એક કેક અથવા એક આભૂષણ માટેના સ્તર તરીકે souffle માટે ફિટ થશે.

ઘટકો:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• દૂધ - અડધી સદી;
• કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 2 tbsp. ચમચી;
• પાવડર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• તાજા બેરી (વૈકલ્પિક) - 300 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ, જિલેટીનને બરતરફ કરવું જોઈએ, આ માટે જલૅટિન પાઉડરને ગરમ દૂધ સાથે મિશ્રિત કરાવવું જોઈએ અને જ્યાં સુધી તમામ જિલેટીન સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે.

કુટીર પનીર ચાળણીથી છંટકાવ કરે છે અને એકસમાન સુધી ખાંડના પાવડર સાથે હરાવ્યું પરિણામી સમૂહ માટે, જિલેટીન ઉમેરો. પેઢી શિખરો સુધી ક્રીમ ઝટકવું અને નરમાશથી ક્રીમી સમૂહ સાથે જોડાય છે, મહત્તમ હવાની અવરજવર જાળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. હવે ક્રીમ, ઇચ્છિત હોય તો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોના સ્લાઇસેસ સાથે વૈવિધ્યસભર બની શકે છે.

કેવી રીતે ક્રીમ ચીઝ ક્રીમ બનાવવા માટે?

કુટીર પનીર અને મસ્કરપોન પનીર સાથેની ક્રીમી ક્રીમ પ્રકાશના પ્રેમીઓ માટે એક વાસ્તવિક સારવાર છે અને ખૂબ મીઠી વસ્તુઓ ખાવાની પણ નથી. બિસ્કીટ અને તાજા ફળોની કંપનીમાં, આ ક્રીમ સાથે કોઇપણની તુલના કરી શકાતી નથી.

ઘટકો:

• પાઉડર ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ.

તૈયારી

કોટેજ પનીર સંપૂર્ણ એકરૂપતા સુધી એક ચાળણીમાંથી ગ્રાઇન્ડ. પરિણામી દાળદાર પદાર્થ સાથે ઇંડાના યોકો પ્રોટીન અને જમીનથી અલગ પડે છે. સંપૂર્ણ એકરૂપતા સુધી પાઉડર ખાંડ સાથે પેઢી શિખરો અને મસ્કરપોન સુધી અલગ ક્રીમને હરાવો. અમે બધા તૈયાર ઘટકો મિશ્રણ શરૂ સૌ પ્રથમ, કોટેજ પનીર અને મસ્કરપોને ભેગા કરો. સમપ્રકાશીય પદાર્થને ઓક્સિજનથી સમૃદ્ધ બનાવવામાં આવે છે, જે ચાબૂક મારી ક્રીમમાં પૂરતું છે.

તૈયાર ક્રીમ સજાવટના પકવવા અથવા વ્યક્તિગત મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.