સ્ટ્રોબેરી જામ - સૌથી સ્વાદિષ્ટ વિરામસ્થાન શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

એક સરળ સ્ટ્રોબેરી જામ ઉકાળવું પણ અયોગ્ય કૂક માટે મુશ્કેલ નહીં હોય. પરંતુ ત્યાં મૂળ વાનગીઓ છે કે જે નવા રસપ્રદ વસ્તુઓ સાથે શિયાળામાં સ્પીનોની વિવિધતા મદદ કરશે. આવા મીઠાસ ઘણીવાર પૅનકૅક્સ અથવા ભજિયા માટે ટોપિંગ તરીકે પીરસવામાં આવે છે, અને ક્યારેક પકવવા માં ભરણ તરીકે વપરાય છે.

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી જામ રસોઇ કરવા માટે?

એક સરળ સ્ટ્રોબેરી જામ, જેનો રેસીપી મોટાભાગના ગૃહિણીઓને ઓળખાય છે, તે તૈયાર કરવું મુશ્કેલ નથી. તેના ઉત્પાદનના કોઈ વિશિષ્ટ યુક્તિઓ અને રહસ્યો નથી, પરંતુ અનુસરવાની જરૂર છે તે ઘોંઘાટ છે.

1. એકત્રિત બેરી આવશ્યકપણે ધોવા અને પૂંછડીઓ દૂર કરે છે.
2. ખાંડ સાથે બેરી રેડો અને રસ અલગ છોડી દો.
3. પસંદ કરેલ રેસીપી અનુસાર એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ કુક કો. રસોઈનો સમય અડધો કલાકથી બે દિવસ સુધી લઈ શકે છે.

કેવી રીતે સ્ટ્રોબેરી માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે?

સ્ટ્રોબેરી એક જાડા જામ તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય પસાર કરવાની જરૂર છે. લાંબા સમય માટે સારવાર કુક, વખત એક દંપતિ ઠંડું. પરિણામે, ગાઢ સુસંગતતાની મીઠાશ બહાર આવે છે, પરંતુ જામ નહીં, વધુ આ જામ જામ અથવા પ્રતિભાને યાદ કરાવે છે. બૅલેટ સંગ્રહ દરમ્યાન જાડાઈ જાય છે, એક મહિના પછી તે શક્ય છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 5 કિલો;
• ખાંડ - 4 કિલો

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી સાફ કરો.
2. ખાંડ સ્તરો માં બેરી રેડવાની. 5-7 કલાક માટે છોડો.
3. મધ્યમ ગરમી પર કૂક મૂકો, ફીણ બોલ ઉકળતા માટે રાહ જુઓ.
4. સ્ટ્રોબેરી જામ 25-30 મિનિટ જગાડવો.
5. 5 કલાક માટે જામ કૂલ
6. ઓછામાં ઓછા ગરમીમાં 35 મિનિટ સુધી રાંધવાના રાંધવું.
7. જંતુરહિત જાર પર રેડવામાં અને સીલ.

કેવી રીતે વન સ્ટ્રોબેરી માંથી જામ રાંધવા માટે?

આ રેસીપી શિયાળામાં માટે વન સ્ટ્રોબેરી માંથી deliciously સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે. ઘરના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતા લોકોથી બેરી ખૂબ અલગ હોય છે, તેમાં અસામાન્ય સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે. તે એક મોટી ખામી નાના કદ છે, તે સ્ટ્રોબેરી એકત્રિત કરવું સરળ રહેશે નહીં, પરંતુ જો તમે હજુ પણ થોડો એકત્રિત કરવાનું મેનેજ કરો - અસામાન્ય ભાગને બંધ કરવાની તકનો ઉપયોગ કરો.

ઘટકો:

• વન બેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 નાની ચપટી

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી ધોવા, પૂંછડીઓ દૂર કરવાની જરૂર નથી.
2. ખાંડ પર રેડવાની
3. પાણીમાં સાઇટ્રિક એસિડ ભળવું, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં રેડવાની છે.
4. 5 કલાક માટે છોડો
5. લઘુત્તમ ગરમી પર સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા, ઉકળવા તે 15 મિનિટ પ્રયત્ન કરીશું. તેને ઠંડું જવા દો.
6. હજુ સુધી કુક, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
7. એક જંતુરહિત કન્ટેનર પર રેડવાની અને પૂર્ણપણે સીલ કરો.

સમગ્ર બેરી સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ - રેસીપી

સૌથી ઝડપી સ્ટ્રોબેરી જામ માત્ર 15 મિનિટ અને માત્ર એક વાર રાંધવામાં આવે છે. રસીઓ શરૂ કરવાની મંજૂરી ન મળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ જરુર નથી, સ્ટ્રોબેરી એકઠી કર્યા પછી તરત જ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે અને સીરપમાં સંપૂર્ણ બેરી સાથે આવે છે. આ workpiece ઘર પકવવા માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને સીરપ રેડવાની પેનકેક અથવા આઈસ્ક્રીમ.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• પાણી - 150 મી.

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી પૂંછડીઓથી શુદ્ધ કરે છે, વીંછળવું, ખાંડ રેડવું
2. પાણી રેડવું અને માધ્યમ ગરમી પર મૂકો.
3. 15 મિનિટ માટે સ્ટ્રોબેરી ઝડપી જામ ઉકળવા.
4. જંતુરહિત કેન, કોર્ક પર ફેલાવો, સંગ્રહ પર મૂકો.

સ્ટ્રોબેરી "Pyatiminutka" માંથી જામ - રેસીપી

શિયાળામાં માટે સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ પ્રિસ્ક્રિપ્શન "પાંચ મિનિટ" અનુસાર રાંધવામાં કરી શકાય છે. એક જાડા સુગંધિત સીરપ માં મામૂલી બેરી, સંપૂર્ણ સાથે આવશે. કુશળતા ઝડપથી રાંધવામાં આવતી નથી, તમારે તેને બનાવવા માટે સમગ્ર દિવસની જરૂર પડી શકે છે. સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામની તૈયારી બે તબક્કામાં થાય છે: ઉકાળવાથી 5 મિનિટ અને ઠંડક. પ્રક્રિયા ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી છંટકાવ અને તેમને ખાંડ સાથે છંટકાવ. 5 કલાક માટે છોડો
2. ઉચ્ચ ગરમી પર કુક, જામ 5 મિનિટ લેવું જોઈએ. રેફ્રિજરેટર
3. ઉકળતા અને ઠંડકની પ્રક્રિયાને ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કરો.
4. ત્રીજા બોઇલ પછી, જાર અને કૉર્ક પર જામ રેડવાની છે.

જિલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ - રેસીપી

જલેટીન સાથે સ્ટ્રોબેરીમાંથી રાંધેલ જામ પછીના દિવસે નમૂનારૂપી શકાય છે. સ્વાદિષ્ટ બધા જ શિયાળો રાખવામાં આવે છે અને તે અજોડ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. Gelled સીરપ માં સમગ્ર બેરી સાથે સારવાર તૈયાર કરો અથવા થોડી સ્ટ્રોબેરી ભેળવી દો, એક જાડા અને લગભગ સમાન જામ પરિણામે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો;
• જિલેટીન - 50 જી;
• પાણી - 150 મી.

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે ધોવાઇ બેરી છંટકાવ, 4-5 કલાક માટે છોડી દો.
2. બોઇલ મૂકો, ફીણ દૂર, એક ગૂમડું લાવવા
3. 20 મિનિટ માટે રસોઇ.
4. આ દરમિયાન, ગરમ પાણીથી જિલેટીન રેડવું.
5. જામ કોરે મૂકી, જિલેટીન સમૂહ રેડવાની, સારી રીતે ભળીને, ફરી ગરમ કરો (ઉકળવા નહીં).
6. જંતુરહિત કન્ટેનર પર સ્ટ્રોબેરી જેલી રેડવાની અને ukuporite.

ઉકાળવાના બેરી વગર સ્ટ્રોબેરી જામ

એક ખૂબ જ અસામાન્ય રીતે એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે, જે રેસીપી નીચે પ્રસ્તુત છે. પ્રથમ, સ્ટ્રોબેરીમાંથી જામ માટે ચાસણી રાંધવામાં આવે છે, તે બેરીઓથી ભરવામાં આવે છે અને થોડાક કલાકો માટે આ ફોર્મમાં આગ્રહ રાખે છે. આ તૈયારી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, અને થોડુંકમાં સીરપ ફ્રીઝ થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણ અને મીઠી પર્યાપ્ત રહે છે, સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ તાજા રાશિઓ માટે શક્ય તેટલી નજીક છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 250 ગ્રામ;
• પાણી - 150 મી.

તૈયારી

1. ખાંડને પાણીથી ભરો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો.
2. 7-10 મિનિટ માટે ચાસણી રસોઇ.
3. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચૂંટો, ધોવા, ગરમ ચાસણી સાથે ભરો.
4. સીરપમાં સ્ટ્રોબેરી છોડો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ નહીં.
5. ચાસણીને ડ્રેઇન કરો, 5 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધશો, અને પછી જંતુરહિત કન્ટેનરમાં બેરીને વિતરિત કરો.
6. ચાસણી સાથે જામ રેડવાની, તે ચુસ્ત સીલ.

ફુદીનો અને લીંબુ સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ

ખૂબ અસામાન્ય પાંદડા ટંકશાળ સાથે સ્ટ્રોબેરી જામ . તેના તાજા, સહેજ સાઇટ્રસ સ્વાદ રસપ્રદ મીઠાઈઓ બધા પ્રેમીઓ કૃપા કરીને કરશે. ખાંડની માત્રા પોતાના સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવી શકાય છે, પરંતુ આદર્શ ધોરણ એ 1: 2 નો ગુણોત્તર છે. સ્વાદિષ્ટ મીઠી, તાજા અને સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• ટંકશાળ;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. બાફેલી પાણી સાથે ટંકશાળ ધોવા અને અડધા કલાક માટે છોડી દો.
2. પરિણામી ટંકશાળના પાણીમાં કન્ટેનર રેડવામાં આવે છે, જે રાંધેલા જામ હશે.
3. ખાંડ અને કચડી લીંબુ છંટકાવ.
4. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને કુક કરો.
5. આ વાનગીઓ પર વિક્ષેપ, સ્ટ્રોબેરી રેડવાની, 7 કલાક માટે છોડી દો.
6. ચાસણીને ડ્રેઇન કરો, 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
7. સ્ટ્રોબેરી માં પ્રવાહી રેડવાની, બધા મળીને બોઇલ ઉકળવા
8. જંતુરહિત જાર પર જામ રેડવું અને તેને સંગ્રહ માટે દૂર મૂકો.

કાચો સ્ટ્રોબેરી જામ

રસોઈ વગર સ્ટ્રોબેરીમાંથી કાચો જામ સૌથી ઉપયોગી થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે અને ગરમી સારવાર નથી વિષય છે, કારણ કે તમામ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ સારવારમાં સાચવેલ છે. આ વિરામસ્થાન સંપૂર્ણપણે ફ્રિજ માં બધા શિયાળામાં સંગ્રહિત થાય છે, તમે ખાલી તે ખાય કરી શકો છો, બેકડ સામાન માટે ઉમેરો અથવા સુગંધિત બેરી ચા યોજવું.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
• ખાંડ - 2-2.5 કિગ્રા

તૈયારી

1. સ્ટ્રોબેરી છંટકાવ, પૂંછડીઓ દૂર કરો અને ખાંડ ઉમેરો
2. રેઝોટ્રીટ અનુકૂળ માર્ગ: બ્લેન્ડર, તોલોશકા અથવા માત્ર એક કાંટો.
3. જંતુરહિત રાખવામાં છૂંદેલા બટાકાની રેડો, 2 સે.મી.
4. બરણીના કિનારે ખાંડ સાથે ટોચ.
5. સંગ્રહ માટે સીલ અને ઠંડુ કરવું.

મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટ્રોબેરી જામ

મલ્ટિવારાક્વેટમાં તૈયાર સ્ટ્રોબેરી જામ એ પરંપરાગત રીતે રાંધેલા સ્વાદિષ્ટ માટે ગુણવત્તાની ગુણવત્તામાં નજીવું નથી. તમે માત્ર ઘટકો તૈયાર કરવાની જરૂર છે, સાધન માં ડૂબવું અને બધા ફીણ એકત્ર કરવા માટે બોઇલ માટે રાહ જુઓ. જો સાધનમાં જામ માટે કોઈ વિશિષ્ટ કાર્ય નથી, તો "ક્વીનિંગ" અથવા "સૂપ" નો ઉપયોગ કરો. મીઠાસને ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી રાંધવા, જો તમે જામની જાડી જરૂર હોય તો રાંધવાની પ્રક્રિયાનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં ધોવાઇ સ્ટ્રોબેરી મૂકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ મંજૂરી છે ત્યાં સુધી છોડો.
3. "જામ" અથવા "સૂપ" મોડ ચાલુ કરો, બોઇલની રાહ જુઓ, ફીણ એકત્રિત કરો.
4. જામ 1 કલાક સુધી રાંધો, રસોઈ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો જો જરૂરી હોય તો.
5. સંગ્રહ માટે જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક અને સ્ટોર પર રેડવાની.