સમુદ્ર બકથ્રોનમાંથી જામ - ઉપયોગી મીઠાશ બનાવવાના સૌથી સ્વાદિષ્ટ રીતો

દરિયાઈ-બકથ્રોનમાંથી જામ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર નથી, જે તમે ચાના કપ સાથે જાતે પ્રસન્ન કરી શકો છો. બેઝ ઘટક તરીકે વપરાયેલા બેરીઓની પ્રજાતિઓ વિવિધ પ્રકારની બિમારીઓથી સામનો કરવા માટે સ્વાસ્થ્ય, ઝડપી અને સરળ બનાવવા માટે મદદ કરે છે.

કેવી રીતે સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જામ રાંધવા માટે?

તમે જુદા જુદા રીતે સીબકથોર્ન જામની જોડણી કરી શકો છો, દરેક વખતે અલગ સ્વાદ પરિણામ, એક અલગ પોત અને સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટનો દેખાવ.

1. શરૂઆતમાં, સમુદ્ર બકથ્રોર્નની બેરીઓ ચૂંટેલા છે, પાંદડાં અને ભંગારના સંમિશ્રણમાંથી છુટકારો મેળવવા, કોગળા અને સૂકા.
2. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, બેરી સમૂહ ખાંડ અથવા ખાંડની ચાસણી સાથે પુરક છે, જો જરૂરી હોય તો તેને ગર્ભાધાન અથવા રસ અલગ કરવા માટે રાખવામાં આવે છે, જે પછી ટેક્નોલોજી દ્વારા લેવામાં સમય ઠંડા માં સંગ્રહ માટે રાંધવામાં આવે છે અથવા કાચા સ્વરૂપમાં મોકલવામાં આવે છે.
3. જંતુરહિત કન્ટેનરમાં આવરિત અને યુક્પોરેનેના, તમામ જરૂરીયાતોને ધ્યાનમાં લેતા, ખંડની પરિસ્થિતિઓમાં પણ સંપૂર્ણ રીતે જાળવવામાં આવે છે.
4. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, સમુદ્ર બકથ્રોનથી જામ તૈયાર કરેલ બેરીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ માટે, બેરી સમૂહને બ્લેન્ડરમાં જુઈઝર અથવા ગ્રાઉન્ડ દ્વારા પસાર કરવામાં આવે છે, અને ત્યારબાદ ચાળણીથી પીધેલું છે.

સમુદ્ર બકથ્રોનથી જામ સારું અને ખરાબ છે

દરિયાઈ બકથ્રોન જામ, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને ખોરાકમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપયોગમાં મતભેદોનો ઉપયોગ કરીને દરેકને ખબર હોવી જોઈએ, જેથી આકસ્મિક રીતે તમારી જાતને નુકસાન ન થાય, પરંતુ તમારા આરોગ્યમાં સુધારો અને બિમારીઓનો સામનો કરવો.

1. સમુદ્ર બકથ્રોનની મીઠાઈની સ્વાદિષ્ટ સાથે દૈનિક ચા પાચનમાં સુધારો કરશે, વિવિધ જઠરાંત્રિય રોગોને દૂર કરવા માટે મદદ કરશે.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બળતરા વિરોધી અને એનાલેજિક ગુણધર્મો ઠંડા, સંયુક્ત રોગો માટે બદલી ન શકાય તેવી છે.
3. સમુદ્ર બકથ્રોનમાંથી જામ આંખના રોગો સાથેની પરિસ્થિતિને સુધારી શકે છે, પ્રતિરક્ષા અને નર્વસ પ્રણાલીને મજબૂત બનાવી શકે છે , અનિદ્રાને રાહત આપે છે.
4. જો કે, તેમાંથી સમુદ્ર બકથ્રોન અને જામના ફાયદા ઉપરાંત, નુકસાન પણ કરી શકે છે: હાડકાં અને બિલેટ સાથેનો બેરીનો સ્વાદુપિંડિસા અને કોલેસીસીટીસ માટે ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. વધુમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તેમના ઉત્પાદનો અને એલર્જીના વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા માટે એક માધુર્યતા બિનસલાહભર્યા છે.

એક હાડકું સાથે સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જામ રસોઇ કેવી રીતે?

સરળ અને સરળ હાડકાં સાથે સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જામ ઉકાળવામાં. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને દાણાદાર ખાંડ ના ક્લાસિક પ્રમાણ રેસીપી પ્રસ્તુત કરી શકો છો કુદરતી મીઠાસ અથવા કાચી સામગ્રી અથવા વ્યક્તિગત પસંદગીઓ એસિડિટીએ પર આધાર રાખીને. વસ્તુઓની ઘનતા ઉકાળવાથી મીઠીના સમય પર આધારિત છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1,5 કિગ્રા;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. સીબકિથ્રોન કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ થાય છે, કચરો અને પેડિકલ્સથી છૂટકારો મેળવે છે.
2. બેરીનો જથ્થો છૂંદો કરવો, તેને ઓસરીમાં ફેરવો, તેને ડ્રેઇન કરો.
3. ખાંડ સાથે સમુદ્ર બકથ્રોન આવરી, જગાડવો અને રસ અલગ પહેલાં રાત્રે માટે છોડી દો.
4. સ્ટોવ પર એક વર્કપીસ સાથે એક વહાણ હોય છે અને તે એક બોઇલ ગરમ, stirring અને ફીણ દૂર.
5. 10 થી 15 મિનિટ સુધી સારવાર કરો અથવા જરૂરી ઘનતા સુધી.
6. બાફેલું જાર પર સમુદ્ર બકથ્રોનથી જામ છંટકાવ, ઢાંકણા સાથે સીલ, ઊંધું વળવું અને ઠંડક સુધી ગરમીને લપેટી.

સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જામ - રેસીપી "Pyatiminutka"

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સૌથી મૂલ્યવાન ગુણધર્મો સમુદ્ર બકથ્રોન "Pyatiminutka" માંથી જામ જાળવશે. તેને વેલ્ડ કરવા માટે નીચે બતાવેલ રેસીપીની પદ્ધતિને અનુસરવાનું શક્ય બનશે. આ કિસ્સામાં, તમને લાંબા સક્શનની રાહ જોવી પડતી નથી. આ વિરામસ્થાન માટે થોડો પાણી ઉમેરી રહ્યા છે, તમે ઝડપથી અને ખાસ યુક્તિઓ વગર મીઠાઈ રસોઇ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1 કિલો;
• પાણી - 300 એમએલ;
• ખાંડ - 1,2 કિગ્રા

તૈયારી

1. ખાંડ ઉકળતા પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને, સતત stirring, બધા સ્ફટિકો વિસર્જન અને ચાસણી ફરીથી ઉકળવા.
2. તેઓ કન્ટેનરને પૂર્વ-તૈયાર, સૉર્ટ અને ધોવાઇ બેરી સાથે ભરો.
3. સમાવિષ્ટો ઉકળતા બાદ, ઝડપી જામ દરિયાઈ-બકથ્રોનથી 5 મિનિટ સુધી બનાવવામાં આવે છે, પૂર્વ-જંતુરહિત વાસણો પર રેડવામાં આવે છે અને બાફેલી ઢાંકણાથી છાંટવામાં આવે છે.

સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજન સાથે જામ

તમે તમારી પ્રિય સ્વાદિષ્ટતાના રીઢો સ્વાદને વૈવિધ્યીકૃત કરી શકો છો અને વ્યવહારમાં નીચેની રેસીપી અમલીકરણ દ્વારા સ્વાદ અને ગુણધર્મો માટેની નવી તૈયારી મેળવી શકો છો. શિયાળા માટે સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજનના તૈયાર જામ, ચાના પીવાના અને સ્વાસ્થ્ય પ્રમોશન માટે અનિવાર્ય સુગંધી સાધન હશે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1.2 કિલો;
• સફરજન - 1.2 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

1. સીબકિથ્રોનને છાલવાળી, છૂંદી રાખવામાં આવે છે, એક ઓસામણિયું માટે મોકલે છે, જે પછી તેને ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે.
2. આદર્શરીતે, બેરી સમૂહને બ્લેન્ડરમાં જમીન હોવું જ જોઈએ અને ચાળણીમાંથી ઘસવામાં આવે છે.
3. સફરજન કાપીને કાપીને કાપીને બીજ સાથે કાપીને, 15 મિનિટ સુધી પાણીનો એક ગ્લાસ, સ્ટયૂ ઉમેરો, જો ઇચ્છિત હોય તો, બ્લેન્ડર સાથે નહીં.
4. સમુદ્ર બકથ્રોન અને સફરજન સમૂહ ભેગું. ખાંડ અને ગરમી 70 ડિગ્રી ઉમેરો.
5. સફરજન અને દરિયાઈ બકથ્રોનથી જામ બેન્કો સુધી ગોઠવો, 20 મિનિટ સુધી ઢાંકવા, ઢાંકણ સાથે કોર્ક કરો.

જામ સમુદ્ર બકથ્રોન સાથે બનાવવામાં

ખાડા વગરના ઘરની પરિસ્થિતિઓમાં દરિયાઈ-બકથ્રોનથી જામ તૈયાર કરવો તે સૌથી વધુ પ્રાધાન્ય છે. છેલ્લાં બેરીને બહાર કાઢવું ​​મુશ્કેલ છે અને આ માટે એક જુઈસર, બ્લેન્ડર અથવા અત્યંત કટોકટીમાં એક માંસની બનાવટની જરૂર છે. બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પછી, બેરી સમૂહને કાળજીપૂર્વક ચાળણી દ્વારા સાફ કરવામાં આવે છે, પલ્પ સાથે મહત્તમ મૂલ્ય મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો પ્રતિ શુધ્ધ રસ સાથે તૈયાર માવો દીઠ 1 લિટર.

તૈયારી

1. કોઈપણ અનુકૂળ અને સુલભ રીતે બેરીને પથ્થરમાંથી રંગવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને નિકાલ કરવામાં આવે છે.
2. પરિણામી રસોમાં ખાંડને રસ સાથે ઉમેરો, સ્ટૉક પર મિશ્રણ કરો અને મૂકો.
3. એક મિનિટ માટે ઉકળતા, ઉકળવા સુધી stirring સાથે સામૂહિક હૂંફાળું અને પછી પૂર્વ નિસ્યંદિત શુષ્ક રાખવામાં પર રેડવાની છે.
4. સમુદ્રમાં બકથ્રોનથી બાફેલા ઢાંકણા વગરના જામને ઠંડું પાડતા પહેલા ઠંડું પાડતા પહેલા લપેટી.

અખરોટ સાથે બીફ જામ - રેસીપી

સી-બકથ્રોન જામ એ એક રેસીપી છે જે વધુ મૂળ બનાવી શકાય છે અને ઉત્કૃષ્ટતામાં સ્વાદિષ્ટની ક્લાસિક સંસ્કરણ ચાલુ કરી શકે છે. તેથી, દાખલા તરીકે, મીઠાસને અદલાબદલી અખરોટમાં ઉમેરીને, તમે એક મહાન નવીનતાનો આનંદ લઈ શકશો, જે વધુ પોષક અને વધુ ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 5 ચશ્મા;
• અખરોટ - 350 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,5 કિલો

તૈયારી

1. શુદ્ધ સમુદ્ર બકથ્રોન 1.5-2 કલાક માટે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. જગાડવો, સામૂહિકને બોઇલમાં ગરમ ​​કરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી ઉકળતા બિંદુથી રાંધશો.
3. ઠંડક કર્યા પછી, મીઠાશને ફરીથી 10 મિનિટ માટે બાફેલી કરવામાં આવે છે, છૂંદેલા બદામ સાથે છાંટવામાં આવે છે, દંપતી મિનિટ માટે ગરમ થાય છે.
4. જંતુરહિત કેન, કૉર્ક, લપેટીમાં સમુદ્ર બકથ્રોનથી અખરોટ સુધીના જામને ટ્રાન્સફર કરો.

સમુદ્ર બકથ્રોન અને નારંગી સાથે જામ

દરિયાઈ-બકથ્રોનમાંથી જામ એક રેસીપી છે જે મીઠાસને નારંગી ઉમેરીને અલગ કરી શકાય છે. થોડી મિનિટો માટે સાઇટ્રસ અગાઉ ઉકળતા પાણીમાં હોવું જોઈએ, પછી સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને જો બધા હાડકાં હોય તો દૂર કરો. સમુદ્ર બકથ્રોન લણણી માટે સંપૂર્ણ છે, અને પ્યુરીના સ્વરૂપમાં, જેના માટે તે એક જુઈસર અથવા ચાળણીમાંથી પસાર થવી જોઈએ, હાડકાં દૂર કરવું.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1.2 કિલો;
• મોટા નારંગી - 1 ટુકડો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,7 કિલો

તૈયારી

1. નારંગીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, બ્લેન્ડરમાં અંગત સ્વાર્થ કરો અથવા માંસની છાલથી પસાર કરો.
2. સમગ્ર સમુદ્ર બકથ્રોર્ન બેરી અથવા પરિણામી રસો સાથે પરિણામી સમૂહ મિશ્રણ, ખાંડ ઉમેરો.
3. સ્ટોવ પર કન્ટેનર રાખો, stirring સાથે 30-40 મિનિટ માટે જામ રસોઇ.
4. સમુદ્ર બકથ્રોન અને જંતુરહિત કેન પર નારંગી એક સ્વાદિષ્ટ જામ સીલ.

કેવી રીતે સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જાડા જામ રાંધવા માટે?

દરિયાઈ બકથ્રોનથી ગાઢ જામ હાડકાં, અને તેમના વિના બન્ને રીતે મેળવી શકાય છે. પ્રથમ વિકલ્પ સાથે, બધું જ સ્પષ્ટ છે: ખાંડ સાથેના બેરીને સરળતાથી ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉકાળવામાં આવે છે. હાર્ડ ઘટકોના સંમિશ્રણ વિના જાડા અને નાજુક ઉપચાર મેળવવા માટે, બેરી સમૂહ પૂર્વ બ્લાન્ક્ડ હોય છે અથવા આદર્શ રીતે પ્રથમ બાફેલી થાય છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1.2 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1-1,5 કિગ્રા

તૈયારી

1. સમુદ્ર બકથ્રોન ધોવાઇ અને ડબલ બોઈલર, મલ્ટિવાર્ક અથવા ફક્ત ઉકળતા પાણીના આવરણવાળા પોટ પર ચાળણીમાં રાંધવામાં આવે છે.
2. ગરમીની સારવારના 30-40 મિનિટ પછી, બેરી સમૂહને ચાળણીમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે.
3. પુરી ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે અને 30-40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
4. બેન્કો પર જામ રાખો, અવાહક.

કોળુ સમુદ્ર બકથ્રોન સાથે સાચવે - રેસીપી

અસામાન્ય રાંધણ તૈયારીઓના ચાહકો માટે નીચેની રેસીપી. સી-બકથ્રોર્ન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં કોળું ના સ્લાઇસેસ સાથે જોડવામાં આવે છે, જે પણ તેના ઉપયોગી અને પોષક ગુણધર્મો સાથે પ્રભાવિત. મીઠી મસ્કરા જાતોની વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરવો તે બહેતર છે, જે બિલેટની સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓમાં મોટા પ્રમાણમાં સુધારો કરશે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 700 ગ્રામ;
• કોળું - 1,5 કિલો;
• પાણી - 0.5 કપ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,7 કિલો

તૈયારી

1. ખાંડ સાથે સમુદ્ર buckthorn વીંછળવું અને કેટલાક કલાકો માટે છોડી દો.
2. પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ ઉકાળો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં.
3. કોળાના પલ્પના સ્લાઇસેસને ગોઠવો અને તમામ ઘટકોની નરમાઈ સુધી મીઠાસ રાંધવા.
4. વંધ્યીકૃત કન્ટેનર્સમાં સમુદ્ર બકથ્રોન સાથે કોળું જામ , કામળો.

મલ્ટીવર્કમાં સમુદ્ર બકથ્રોનથી જામ

મલ્ટીવર્કમાં સમુદ્ર બકથ્રોન જામનું યોજવું ખાસ કરીને સહેલું છે. ખાડા વગરની સ્વાદિષ્ટ બનાવતી વખતે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વરાળ કાર્યક્રમમાં પૂર્વ-રાંધવામાં આવે છે અથવા પાણી સાથે "ઝાર્કે" પર ગરમ થાય છે, તે પછી તે ચપટી સાથે ચાળણીમાં જમીન ધરાવે છે, મીઠાઈની વધુ તૈયારી માટે મૂલ્યવાન કાચી સામગ્રીને અલગ કરે છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1.2 કિલો;
• પાણી - 0.5 કપ;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. ખાંડ અને પાણી સાથેના તૈયાર શુદ્ધ અથવા ફક્ત ધોવાઇ આવેલા બેરીને ઉપકરણના બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને તેમાં 15 મિનિટ માટે "કવેન્ચિંગ" શામેલ છે.
2. સિગ્નલ પછી, જામ શુષ્ક જંતુરહિત જારમાં લપેટીને, ઢાંકણાઓ સાથે ઢાંકવામાં આવે છે અને અવાહક છે.

સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી કાચો જામ - રેસીપી

મહત્તમ ઉપચારાત્મક તત્વો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં સમાયેલ વિટામિન, રસોઈ વગર સમુદ્ર બકથ્રોન માંથી જામ બચાવશે. અને કોઈપણ અન્ય સંસ્કરણ કરતાં તેને વધુ સરળ બનાવે છે. પદ્ધતિની એકમાત્ર ખામી ટૂંકા ગાળાના સંગ્રહ (3-4 મહિના) છે, અને જરૂરીતઃ ઠંડામાં. રેસીપીમાં ખાંડની સેવામાં વધારો કરીને શેલ્ફનું જીવન શક્ય છે.

ઘટકો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. સમુદ્ર બકથ્રોન ટોલિસ્ટાકથી ઘસાઈ જાય છે, બ્લેન્ડર સાથે વીંધેલા અથવા માંસની ગંઠાઈ ગયેલા ટ્વિસ્ટેડ.
2. જો ઇચ્છા હોય તો, હાડકાને અલગ કરીને ચાળણી દ્વારા બેરી સમૂહને અંગત કરો.
3. ખાંડ સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો, રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં કેટલાક કલાકો સુધી રજા, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
4. જામને જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ફેરવો અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.