સ્ટ્રોબેરી એક સૌથી ઉપયોગી ઉનાળામાં બેરી છે, અને તેનો સ્વાદ ફક્ત અજોડ છે. તેની માત્ર ખામી એ ખૂબ ટૂંકા લણણીનો સમય છે. તેના તાજા સ્વરૂપે, તમે ટૂંકા સમય માટે તેના સારા સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો, ખાસ કરીને કારણ કે તે તરંગી, ટેન્ડર અને રસદાર માળખાને કારણે સંગ્રહને પાત્ર નથી. ફ્રીઝરમાં સ્ટ્રોબેરી ફ્રીઝ કરવાનો શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે, જેનાથી તમે બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને આખું વર્ષથી તેમની પાસેથી અદભૂત મીઠાઈઓ તૈયાર કરી શકો છો. પરંતુ જ્યારે તમે અટકી જાઓ છો, સ્ટ્રોબેરી તેમની કેટલીક મીઠાઈ ગુમાવી દે છે. તેથી કેવી રીતે આ થોડું અપ્રિય ક્ષણ આસપાસ વિચાર. ખાંડ સાથે મધુર કરી શકો છો?
ઘણા લોકો જાણતા નથી કે તે શક્ય છે અને શિયાળા માટે રેફ્રિજરેટરમાં ખાંડ સાથે સંપૂર્ણ અથવા લોખંડની જાળીવાળું સ્ટ્રોબેરી સ્થિર કેવી રીતે અને યોગ્ય પ્રમાણ શું છે.
આજે આપણે આ વિશે અમારા લેખમાં વિગતવાર જણાવીશું, અને અમે શિયાળા માટે ખાંડ સાથે ઠંડું કરીને સ્ટ્રોબેરી લણણીના સૌથી સામાન્ય રીત પ્રદાન કરીશું.
ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ સાથે જમીન
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 300 - 500 ગ્રામ.
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, પરંતુ ઠંડા પાણીમાં લાંબા સમય સુધી નહીં, અમે સારી ડ્રેઇન આપે છે, દાંડાને દૂર કરો અને બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડર સાથે વાટવું. અમે દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો, કાળજીપૂર્વક ભળવું, ટ્રે અથવા મોલ્ડ પર ફેલાવો, તેમને બંધ કરો અને ફ્રીઝરમાં મોકલો. તમે પેકેજ દ્વારા સ્ટ્રોબેરી સામૂહિક ભાગને પણ રેડી શકો છો, તેમને સ્કોચ અને ફ્રીઝિંગ સાથે મુકતા.
આ રીતે શિયાળામાં સ્ટ્રોબેરીની તૈયારીમાં ખાંડની માત્રા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠાશ અને તમારા સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખીને બદલાઈ શકે છે.
કેવી રીતે ખાંડ સાથે સમગ્ર સ્ટ્રોબેરી સ્થિર?
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી;
- દાણાદાર ખાંડ
તૈયારી
ઠંડું કરવા માટે, ગાઢ, બિન-જલીય સપાટી સાથે નાના ફળ લેવાનું સારું છે. આદર્શ વિકલ્પ ફક્ત સ્ટ્રોબેરી છે જે બેડમાંથી લેવામાં આવે છે. જો તે સ્વચ્છ છે અને સપાટી પર રેતી અથવા પૃથ્વીના અનાજ નથી, તો તેને ધોવાની જરૂર નથી. ત્રણ કલાકથી વધુ સમય માટે સ્થગિત બેરીને પાણીમાં રંગવું જરૂરી છે, કારણ કે એવું માનવામાં આવે છે કે આ સમય પછી બેક્ટેરિયમની સપાટી પર વિકાસ થવાની શરૂઆત થાય છે.
તેથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બંધ દેવાયું છે અને, જો જરૂરી હોય તો, ધોવાઇ અને સૂકાં. હવે તેમાંથી સીપલ્સ દૂર કરો અને તેમને બેગ પર મૂકો, ખાંડ સાથે ઊંઘી દો, દરેક બેરીને આવરી લેવા માટે, તેને ચોરસ અથવા લંબચોરસ ટ્રેમાં મુકો અને તેને સ્થિર કરો. હવે તમે ટ્રેમાંથી પેકેજો મેળવી શકો છો અને તેમને વિના તેમને કૅમેરામાં મૂકી શકો છો. આ તમારા ફ્રીઝરમાં જગ્યા બચાવે છે
આ રીતે શિયાળા માટે ખાંડ સાથે સ્થિર ફ્રેશ સ્ટ્રોબેરી, સુગંધી રહે છે અને વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સ્ટ્રોબેરી ખાંડ-છૂંદેલા સ્ટ્રોબેરી સમૂહ માં સ્થિર
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી;
- દાણાદાર ખાંડ
તૈયારી
સ્ટ્રોબેરીની બેરી પાણીમાં ધોવાઇ, સૂકવેલા હોય છે, છીપ સાફ થાય છે અને કન્ટેનર પર નાખવામાં આવે છે.
ઉપયોગ કરતા પહેલા, વિરામસ્થાન સંપૂર્ણપણે defrosted છે અને, પરિણામે, હકીકત એક બાબત તરીકે, અમે એક માં બે વિચાર: મીઠાઈઓ અને પકવવા અને પ્રવાહી સ્ટ્રોબેરી સમૂહ, કે કોકટેલમાં માટે યોગ્ય છે અથવા ફળ ડ્રેસિંગ અને ચાસણી તૈયાર કરવા માટે વાપરી શકાય છે સંપૂર્ણ બેરી.
હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે ખાંડ સાથે શિયાળામાં સ્ટ્રોબેરી માટે યોગ્ય રીતે પસંદ કરો, તૈયાર અને ફ્રીઝ કરવું. આ સરળ ટીપ્સનો ઉપયોગ કરો, તૈયારી કરો અને શિયાળુ સાંજના આ તાજા, ઉનાળાના સ્વાદ સાથે આનંદ કરો.