મેરીનેટ ચેરી - રેસીપી

ઉનાળામાં, જ્યારે ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘણાં હોય, ત્યારે તમારે તેને શક્ય તેટલી તાજી તરીકે વાપરવાની જરૂર છે, કારણ કે તે વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પણ તમે તેમની પાસેથી સુંદર વર્કપીસ બનાવી શકો છો. તેમાંના કેટલાક મીઠી વાનગીઓમાં ઉમેરા તરીકે યોગ્ય છે, અને બાદમાં માંસ માટે ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે અથાણાંવાળા ચેરી તૈયાર કરવી.

અથાણાંના ચેરીઓ

ઘટકો:

• પાકેલા ચેરી - 1 કિલો;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• ડેઝર્ટ રેડ વાઇન - 200 મિલી;
• વેનીલા - 2 શીંગો;
• એક નારંગીનો છાલ;
• તજ - 1 લાકડી;
• લવિંગ (કળી) - 1 ભાગ;
• તાજા ફુદીનાના પાંદડા - 4 પીસી.;
• જાયફળ - સ્વાદ માટે;
• પાણી 250 મી.

તૈયારી

વેનીલા ફોલ્સ અડધા સાથે કાપી અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીજ ઉઝરડા, ત્યાં પાણી રેડવાની, શીંગો, છીણ નારંગી છાલ અને ખાંડ સાથે અન્ય મસાલા મૂકો. અમે આ બધાને એક નાના આગ પર બોઇલમાં લાવીએ છીએ. પછી અમે અગ્નિ ઓછી કરો અને ઢાંકણની અંદર 10 મિનિટ સુધી રસોઇ કરીએ.પછી ચાલો અન્ય 10 મિનિટ માટે યોજવું.અમે ચેરીમાંથી હાડકાં દૂર કરીએ, બેરીને સીરપમાં મૂકી, બોઇલ પર લઈ આવો અને નાના અગ્નિમાં 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પછી અગરમાંથી સાટને દૂર કરો અને વાઇનમાં રેડવું. ચેરી ઠંડી દો અને લગભગ 6 કલાક માટે તેને ઠંડામાં મોકલો. અમે સીરપ સાથે ઠંડી સ્વરૂપમાં તેને સેવા આપીએ છીએ.

એક અથાણું ચેરી કેવી રીતે કરવી?

ઘટકો:

• ચેરી - 1 કિલો;
• પાણી - 500 એમએલ;
• સરકો - 1.5 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• એક ક્લેર્નશનની કળીઓ - 2 ટુકડા;
• ચેરી પર્ણ - 1 પીસી.
• તજ - 3 જી;
• હૉર્ડીડિશ રુટ - 5 જી;
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીન્ડર - 0,5 ચમચી
• સરસવના બીજ - 0,5 ચમચી.
• વોડકા - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

પાણીમાં અમે મીઠું, ખાંડ અને સરકો બનાવતા હતા. ઉકેલ ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે, અમે પરિણામી marinade વોડકા માં રેડવાની છે. મારા ચેરીઓ, અમે હાડકા દૂર કરીએ છીએ. અમે એક બરણીમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મૂકી, ધ્રુજારી, જેથી તેઓ પેક કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ચોળાયેલું નથી. આ મસાલા ઉમેરો અને તૈયાર marinade સાથે તે બધા રેડવાની. અમે જાર બંધ કરો અને 5 કલાક સુધી કાદવ મારવા ઠંડીમાં તેને મોકલો.

ચેરી તેના પોતાના રસ માં મેરીનેટ

ઘટકો:

• પાણી - 500 એમએલ;
• ચેરીનો રસ - 500 એમએલ;
• ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• કોષ્ટક સરકો - 2/3 કપ;
• કર્નાશનની કળીઓ;
• તજની લાકડી;
• મીઠી મરી;
• ચેરી

તૈયારી

અમે ધોવાઇ બેરી સાથે જાર ભરો. અમે મરિનડ તૈયાર કરીએ છીએ: ગરમીનું પાણી, તેમાં ખાંડ વિસર્જન, ચેરીનો રસ ઉમેરો, બોઇલ પર લઈ આવો, સરકો રેડવો લીટર બેંકમાં લવિંગના 5 કળીઓ, તજનો ટુકડો અને મીઠી મરીના 7 ટુકડાઓ જશે. ગરમ આરસ સાથેના બેરી ભરો અને લિટર રાખવામાં 7 મિનિટ અને પછી રોલ કરો.