અમે તૈયાર કેફીનના ફળોમાંથી જેલી માટે રસપ્રદ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, પરંતુ આ અમેઝિંગ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા કેવી રીતે તૈયાર કરીએ, અમે તમને વિગતવાર વિગત આપીશું.
જાપાનીઝ કેન્સમાંથી જેલી સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે
ઘટકો:
- પરિપકવ તેનું ઝાડ - 1,5 કિગ્રા;
- દાણાદાર ખાંડ - 1,3 કિગ્રા;
- સ્વચ્છ પાણી - 3 tbsp.
તૈયારી
- છીલું અને આંતરિક બીજમાંથી શુદ્ધ ન થતાં દરેક રંગનું ઝાડ ફળ, મનસ્વી સ્લાઇસેસ સાથે જમીન ધરાવે છે.
- અમે તેને એક જાડા તળિયે એક પેનમાં મુકીએ છીએ અને શુદ્ધ પાણીથી ફળની સમગ્ર સપાટીને આવરી લે છે.
- અમે આ કન્ટેનરને ગેસ સ્ટોવની હોટ પ્લેટમાં ખુલ્લા પાડીએ છીએ અને તેમાં પાણી ઉકળવા શરૂ થાય તે પછી, તેનું ઝાડ બબરચી ત્યાં સુધી નરમ થઈ જાય છે અને ક્રસ્ટ્સ તેની પાસેથી છાલ શરૂ કરે છે.
- વારંવાર મેટલ ચાળણીને સ્વચ્છ જાળીના કટ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તેમાં બાફેલી સુગંધિત તેનું ઝાડ છે.
- અમે ઢીલું મેટલ કન્ટેનરમાં પ્રવાહી ભેગી કરીએ છીએ અને બાકીના બાફેલી ફળોને બાંધીમાં જોડવામાં આવે છે અને તેમને સંકોચાઈ જાય છે, જે અહીં ફાળવવામાં આવેલા રસનો સંગ્રહ કરે છે.
- અમે એકત્રિત કરેલી સૂપને શામેલ પ્લેટમાં મોકલીએ છીએ અને ઉકળતાના પ્રારંભિક તબક્કે ધીમે ધીમે તેમાં ખાંડ રેડવું, તરત જ તેને કાપી નાખવો. આગની જ્યોત ઘટાડીને, ફળની ચાસણીને ચીકણું રાજ્યમાં જોડવું.
- અમે સુગંધી, પાકેલાં ઝીણાથી નાના શેકેલા નાના જાર પર તૈયાર કરેલ જેલીને વિતરિત કરીએ છીએ અને તેમને સખત રીતે સીલ કરીએ છીએ.
તેનું ઝાડ અને નારંગી માંથી જેલી - શિયાળામાં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તેનું ઝાડ - 4 ટુકડાઓ;
- નારંગી (મોટા) -1 ટુકડો;
- પીવાના પાણી - 600 મિલી;
- દંડ ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
- અમે તેને રસદાર નારંગી સાથે છૂટા પાડીએ છીએ અને તીવ્ર છરીને કાપીને તેને પાતળા લંબગોળ વિભાગોમાં કાપી છે.
- તેમને સ્ટેઈનલેસ પોટ તળિયે મૂકો, પીવાના તમામ પાણી રેડવાની અને તરત જ તેમાં સમાવિષ્ટ પ્લેટમાં ટાંકીને ખસેડો.
- પેનની સામગ્રીને કુક કરો, તેનું ઝાડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો, કારણ કે આપણે જોશું કે તેના લોબ્યુલ્સ પહેલાથી વિઘટન કરવાનું શરૂ કરે છે - અમે ફળને આગ પર સેટ કર્યો છે.
- અમે આ બધાને એક ઊંડા ઓસામણમાં ફેંકી દઈએ છીએ, જે આપણે ઢાંકીને અડધા ફોલ્ડવાળા કટ સાથે પ્રી-કવર કરીએ છીએ.
- સૂપ સ્વચ્છ પેનમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે, અને પછી ચીઝોલેપ્ટમાં લપેટીને સહેજ ઠંડુ ફળ આપે છે અને સ્વચ્છ હાથ તેમની પાસેથી રસને સ્વીઝ કરે છે.
- એકત્રિત પ્રવાહીને 40-50 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી છે. પછી કાળજીપૂર્વક એક બાબત અથવા પાન માં મર્જ કરો, જેથી કચરામાં પડી ગયેલા પલ્પના અવશેષો વધે નહીં.
- સ્પષ્ટતાવાળા સૂપને ખાંડની દંડમાં રેડવાની અને બર્નર પર રસોઇ કરવા માટે મોકલો. અમે તેને વેલ્ડ કરી છે જેથી મૂળ વોલ્યુમ અડધા રહે.
- જેલી મળી, અસામાન્ય રીતે સુંદર રંગ, અમે યોગ્ય રીતે તૈયાર બેન્કો રેડવું અને તરત જ તેમને પત્રક