શિયાળા માટે મરી શાકભાજીથી ભરેલી છે

શિયાળા માટે મરી શાકભાજીથી ભરપૂર છે તે મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધમાંનું એક છે. પરિણામે, તમે માંસ વાનગીઓ, વિવિધ બાજુ વાનગીઓ અને અનાજ માટે એક ઉત્તમ વધુમાં પ્રાપ્ત થશે. અમે તમને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં શાકભાજી મરી સાથે સ્ટફ્ડ ઓફર કરીએ છીએ, તમે તમારા માટે સૌથી સ્વીકાર્ય અને યોગ્ય પસંદ કરો છો.

પૅપર શિયાળામાં કોબી સાથે શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• મરી રંગના મીઠી - 35 પીસી.;
• મરી કડવી - 1 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ - 125 એમએલ;
• સફેદ કોબી - 3 કિલો;
• લસણ - 11 ડાર્કટિકા;
• તાજી વનસ્પતિ - 2 જુમખું;
• ગાજર - 2 પીસી

માર્નીડ માટે:

• પીવાના પાણી - 1 એલ;
• સરકો - 120 મી;
• મીઠું, રાંધવામાં - 20 ગ્રામ;
• ખાંડ સ્ફટિક - 10 ગ્રામ

તૈયારી

અમે શિયાળામાં માટે મરીના શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ રસોઈ માટે તમને એક સરળ ક્લાસિક રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. મીઠી મરી ધોવામાં આવે છે, બીજ સાફ થાય છે, ચાલો ઉકળતા પાણી અને 5 મિનિટ નબળા છોડો. પછી પ્રવાહી વિસર્જન થાય છે, અને શાકભાજી ઠંડું છે, ટુવાલ પર મૂક્યા. અમે ગાજર કોતરીને, અમે તેમને મોટી ગ્રિસ્થ પર રબર કરીશું. ગ્રીન્સ કાપલી, કોબી કાપલી પાતળા સ્ટ્રો, અને નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી લસણ અને કડવી મરી. અમે મોટા બાઉલમાં બધું જ જગાડીએ, મીઠું ઉમેરીએ અને બલ્ગેરિયન મરીને ભરણ સાથે સાંકળીએ. તેમને બરણીઓમાં મૂકો અને મેરીનેડ તૈયાર કરવા આગળ વધો.

પાણીમાં આપણે મીઠું, ખાંડ ફેંકીએ છીએ, સરકો અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. મિશ્રણ ઉકાળો અને મરીના કેનમાં રેડવું. ચાલો ઢાંકણાને ઢાંકવા દો અને તે ઠંડું દો.

શિયાળા માટે મરી, શાકભાજી સાથે સ્ટર્લાઈઝેશન વિના સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 3 કિલો;
• મરીના બદામી રંગનું બલ્ગેરિયન - 3 કિલો;
• સામાન્ય મીઠું - 15 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 કિલો

ભરવા માટે:

• મીઠાના મોટા - 30 ગ્રામ;
• ટમેટા કુદરતી રસ - 2 લિટર;
• વનસ્પતિ તેલ - 405 એમએલ;
• સરકો - 145 મિલી;
• ખાંડ - 185 ગ્રામ

તૈયારી

કોબી અને ગાજર પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને એક છરી સાથે ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે. પછી વાટકી માં શાકભાજી મિશ્રણ, સારા હાથ સાથે સ્વાદ અને યાદ ઉમેરો. મરી ધોવાઇ જાય છે, અમે કાળજીપૂર્વક બીજ લઈએ છીએ, તેમને વનસ્પતિ સામૂહિક સાથે ભરીએ છીએ અને તેમને યોનિમાર્ગમાં મૂકો.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં રસ રેડવાની, વનસ્પતિ તેલ, સરકો, અમે સ્પષ્ટ પ્રમાણમાં મીઠું અને ખાંડ વારાફરતી ફેંકવું કરશે. સારી રીતે ભળવું, ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવું, અને મરી રેડવાની. ચાલો બધું એક સાથે 35 મિનિટ સુધી રાંધવું, અને પછી અમે જંતુરહિત જાર માં workpiece મૂકે છે, ગીચ શાકભાજી ramming અમે lids પર ઢાંકણ મૂકી, તે ધાબળો માં લપેટી અને તેને લગભગ એક દિવસ માટે કૂલ દો.

શિયાળા માટે મરી શાકભાજી અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• બલ્ગેરિયન મલ્ટી રંગીન મરી - 10 પીસી .;
• કાચા ચોખા - 125 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• કરી - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• ટમેટા પેસ્ટ - 20 એમએલ;
• પાણી;
• સરકો;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર થોડા સમય માટે પાણીથી ભરવામાં આવશે. આગળ, મરી પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, અમે બધા બીજ લઈએ છીએ, અને ડુંગળી સાથે ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને કચડી નાખવામાં આવે છે. ચોખા અમે ઘણી વખત ધોવા, અને પછી અમે ઉકળતા પાણી સાથે ભરવા અને સોજો માટે છોડી જશે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલ હૂંફાળું, 5-7 મિનિટ માટે ડુંગળી, ગાજર અને ફ્રાય, stirring ફેંકવું. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ બોઇલ, શાકભાજીઓ સાથે મિશ્રણ કરો અને થોડું પાણી રેડ્યું. અમે બધા એક સાથે બળી જઈશું અને પ્લેટથી વાયર દૂર કરીશું. ગરમ પાણીમાં થોડી સેકંડ માટે મરી તૈયાર કરો, તેને રાંધેલ ભરણ સાથે સ્ટફ કરો અને તેને જંતુરહિત રાખવામાં મૂકો.

પાણી સાથે ભળેલા ટામેટા પેસ્ટ, અમે થોડી ખાંડ, મીઠું, કરી અને અદલાબદલી ઊગવું ફેંકીશું. ટમેટા ચટણીને બોઇલમાં લાવો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા, ફીણ કાઢવી. અમે બેન્કો પર ગરમ ભરણ રેડવું, અમે સરકો એક ચમચી પર દરેક ઉમેરો કરશે, અમે lids સાથે ઉપર આવરી અને અમે વંધ્યત્વ માટે એરોગ્રીલ માં મૂકવામાં આવશે. અમે 155 ડિગ્રીના તાપમાને 35 મિનિટ માટે જાળવણીને અટકાવી રાખીએ છીએ, તેને ઢાંકણા સાથે લગાડીએ છીએ, તે ગરમીમાં લપેટીને, અને ટમેટામાં ઠંડું કરવા માટે શિયાળા માટે મરીને શાકભાજીથી ભરીને છોડી દો.