શું તમે હજુ સુધી કોળું ફળનો મુરબ્બો કરવાનો પ્રયાસ કર્યો નથી? ત્યારબાદ સૂચિત રિસેપ્શન્સ મુજબ આ ખામીને ઠીક કરીને પીણું તૈયાર કરો. એક શાકભાજીમાંથી, નારંગી સાથે પડાયેલા, તે ફક્ત એક દિવ્ય પીણું બહાર કાઢે છે, જે આ પ્રકારનાં વધુ લોકપ્રિય બ્લેન્ક્સમાં અવરોધો આપશે.
નારંગી સાથે કોળું સ્વાદિષ્ટ ફળનો મુરબ્બો - શિયાળામાં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કોળું (શુદ્ધ માંસ) - 420 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના નારંગીનો - 3 પીસી.;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2.2 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 280 ગ્રામ.
તૈયારી
શરૂઆતમાં, અમે કોળાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ. ફળનો મુરબ્બો માટે આદર્શ પસંદગી એ જાયફળના પ્રકારોનો વનસ્પતિ છે. આ કેસમાં પીણુંના રંગ અને સ્વાદ બંને વધુ સંતૃપ્ત થશે. જો તમારી પાસે તમારા પહેલાં એક સંપૂર્ણ કોળું હોય, તો તમારે તેને ધોવું, તેને બે ભાગમાં કાપીને અને સાથેના રેસા સાથે બીજને સાફ કરવું પડશે. અમે બાહ્ય હાર્ડ ત્વચા કાપી, અને મધ્યમ કદના સમઘનનું માં બાકી માંસ કાપી.
પાણીને ખાંડ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તે stirring સાથે ઉકળવા દો, અમે લગભગ પંદર મિનિટ માટે વનસ્પતિ ક્યુબ્સ અને બોઇલ એક ચાસણી મૂકી, ઓછામાં ઓછા કરવા માટે ગરમી ઘટાડવા
હવે ગરમ પાણીમાં નારંગીનો કોગળા કરો અને તેમાંના એકમાંથી આપણે ઝાટકો દૂર કરીએ, રસ ઝીલવી અને 75 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ સાથે દળવું. બાકીના બે નારંગીને છૂટી જાય છે, કાપીને કાપીને, સફેદ ફિલ્મોમાંથી સાફ કરીને અને ટુકડાઓમાં કાપીને.
રાંધેલી કોળુંની સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ માટે, અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવાનું ચાલુ રાખો, પછી રસ અને ખાંડ સાથે રસ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો રાંધવા. આ તબક્કે, તમે વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો જો ફળના સ્વાદવાળો ફળ તમને પૂરતી મીઠી લાગતી નથી
કોળું અને નારંગીના સ્લાઇસેસ સાથે ઉકળતા પીણું અગાઉ તૈયાર કરેલ ગ્લાસ જાર પર રેડવામાં આવ્યું છે, અમે તેમને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો, તેમને ઢાંકણા પર ફેરવો અને કાળજીપૂર્વક કુદરતી આત્મનિર્દેશન માટે લપેટી.
તજ અને લવિંગ સાથે રેસીપી - શિયાળામાં માટે કોળું અને નારંગી ઓફ ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કેવી રીતે
ઘટકો:
- કોળું (શુદ્ધ માંસ) - 420 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદના નારંગી - 2-3 પીસી.;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 2.2 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 495 ગ્રામ;
- તજ (લાકડી) - 2 પીસી.;
- લવિંગ (કળીઓ) - 7-8 ટુકડાઓ.
તૈયારી
આ કિસ્સામાં ફળનો મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે, મસકાટેલ કોળું લેવાનું અને તેમાંથી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું, બીજ સાથેના ફાયબર અને હાર્ડ બાહ્ય છાલ સાથે ફળનું બચાવવું તે વધુ સારું છે. હવે શાકભાજીને માધ્યમ ક્યુબ્સ સાથે કાપો.
અમે ખાંડની ચાસણી પણ બનાવીએ છીએ. આવું કરવા માટે, શુદ્ધ પાણીમાં દાણાદાર ખાંડ રેડીને આઠ મિનિટ માટે ઉકળતા પછી ઉકાળો. હવે કર્નાશનની કળીઓ, તજની લાકડીઓ ફેંકી દો અને કોળાના તૈયાર સ્લાઇસેસ લગાડો. પાનની સામગ્રી સ્ટોવ પર ગરમી ચાલુ રાખે છે અને કોળાની તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકળતા પછી રાંધે છે. શાકભાજી સમઘનનું નરમ બનાવવું જોઈએ, પરંતુ આકાર રાખો.
રાંધવાની રસોઈની પ્રક્રિયામાં ઝાટકો ના નારંગીને દૂર કરો, રસને સ્વીઝ કરો અને કોળામાં પેન ઉમેરો.
તૈયારી પર, આપણે બાફેલા કોળાને જંતુરહિત રંગબેરંગી સાથે વંધ્યીકૃત રાખવામાં પૅક કરીએ છીએ. ઉકળતા ચાસણીને ભરો, સીલ સીલ કરે છે અને ધીમે ધીમે અને નિતારિત ઠંડું છોડી દે છે, વાસણો ચાલુ કર્યા પછી અને એક "કોટ" માં લપેટી.
ઉપરોક્ત દરેક ઉપભોક્તાઓને અન્ય ફળો અથવા બેરી સાથે પૂરક બનાવી શકાય છે, અને તમારા પોતાના સ્વાદમાં અન્ય મસાલા ઉમેરી શકો છો અથવા તેમને સૂચવેલ સૂચનો સાથે બદલી શકો છો.
ઘટકોના ભાગને પીચીસ અથવા સફરજન સાથે બદલવામાં આવે તો કોળા અને નારંગીનો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એવો ફળ મળે છે. અને પીણું સાથે શિયાળા દરમિયાન કોળું ના સ્લાઇસેસ તરીકે જાય છે, અને સંબંધિત ઘટકો કે તમે જેમ જ ખાય અથવા મીઠાઈઓ અથવા બેકડ સામાન ઉમેરવા શકે છે.