ક્રીન્ટ, શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લૂછી

ક્રીમેન્ટ, ખાંડ સાથે લૂછી, શિયાળા માટે તૈયાર તમારા કોઠારમાં અન્ય તૈયાર વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો થશે. આવો પ્રાપ્તિ ફક્ત વિટામિનોનો ભંડાર જ નહીં, મોસમી ઠંડો દરમિયાન આરોગ્ય સુધારવા માટે સક્ષમ હશે, પરંતુ તે પેનકેક, પાઈ અને કેસરોલ માટે યોગ્ય ભરણ પણ હશે. આ સામગ્રીમાં રાંધણ અને રસોઈ તકનીકની તમામ વિવિધતા વિશે વધુ વાંચો.

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું બ્લેક કિસમિસ, - રેસીપી

એ હકીકત ધ્યાનમાં લો કે આવા બિટલેટ બધા સ્વીટીઝ માટે મુક્તિ છે, કારણ કે તે બેરી જેટલી ખાંડ જેટલી બેરી ધરાવે છે. જો તમે ઠંડીમાં બીલટ્સ સાથે જાર સંગ્રહિત કરવાના છો, તો પછી બેરીના એક ભાગ માટે ખાંડના 1.5 ભાગો લો, કિરમજીના ભાગરૂપે ઓરડાના તાપમાને ખાંડના બે ભાગનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 2 કિલો;
• ખાંડ - 2,5-3 કિગ્રા.

તૈયારી

કિસમિસ તૈયાર કરવા પહેલાં, ખાંડ સાથે ઘસવામાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તૈયાર, સંયોજન, તેમને rinsing અને સૂકવણી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં મીનો અથવા કાચનાં વાસણ માં રેડવાની છે, કારણ કે મેટલ કન્ટેનર ઉપયોગ વિટામિન સી અનિવાર્ય વિનાશ તરફ દોરી જાય છે. ખાંડ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડો અને લાકડાના ક્રસ સાથે સંપૂર્ણપણે મેશ, ખાતરી કરો કે બેરી સારી દરેક ઘસવામાં આવે છે.

સંગ્રહ દરમિયાન બેરીઓના આથોમાંથી બચવા માટે અને બધા ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે, ભાવિના બિટલેટને રૂમના તાપમાને 2-3 દિવસ સુધી રાખવામાં આવે છે, જે સમયાંતરે જાળી સાથે આવરે છે અને stirring થાય છે. આ સમય દરમિયાન, તાજા કરન્ટસ, ખાંડ સાથે લૂછી, જામની સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરશે. પૂર્વ સમૂહવાળા બેન્કોમાં તૈયાર જનતા ફેલાયેલી છે, ગરદન પર બે સેન્ટીમીટર સુધી પહોંચી નથી. ખોખું ની ગરદન બાકીના જગ્યા ખાંડ સાથે ભરવામાં આવે છે, પછી scalded પ્લાસ્ટિક બોલ સાથે રાખવામાં બંધ.

સફેદ કિસમિસ, શિયાળા માટે ખાંડ સાથે છૂંદેલા

તમે કયા પ્રકારની બેરીને આધારે તેનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો તે છતાં, રસોઈ તકનીક યથાવત રહે છે. એકમાત્ર તફાવત ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટનું અંતિમ રંગ છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

એક કરન્ટસ સેવા આપતા માટે, ખાંડ અડધા સેવા આપવી. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચોખા, પૂંછડીઓ બંધ છાલ અને લાકડાની મૂશ્કેલ સાથે ઓપવું. જો તમે મોટા જથ્થામાં બેરીનો લણણી કરો છો, તો પછી તે માંસની છાલ અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવો વાજબી છે. જ્યારે કિસમિસને છૂટો કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે, વાનગીઓમાં જાળીથી આવરી લેવામાં આવે છે અને એક દિવસ માટે બાકી રહે છે. સમયાંતરે, વર્કપીસને મિશ્રિત કરવાની જરૂર પડશે.

થોડા સમય પછી, કોઈપણ અનુકૂળ રીતે જાર sterilize. કન્ટેનર્સમાં જામ વિતરિત કરો, બે સેન્ટીમીટરના ગરદન સુધી પહોંચતા નથી. બાકીની બધી જગ્યા ખાંડથી ભરાઈ જાય છે (ખાંડની એક સ્તર બે સેન્ટીમીટર લેશે). છાલવાળી ઢાંકણાવાળા જામ સાથે આવરણને આવરે છે અને તેમને સંગ્રહ માટે છોડી દો. તમે ઓરડાના તાપમાને પણ આવા વર્કપીસને સ્ટોર કરી શકો છો, કારણ કે ખાંડના પડને કન્ટેનરમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે, અને પરિણામે, ઘાટની રચના પણ થાય છે.

નારંગી સાથે લાલ કિસમિસ ખાંડ સાથે છૂંદેલા

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો
• નારંગી - 1 પીસી.

તૈયારી

કિસમિસના એક સેવા માટે ખાંડના બે ભાગ લેવા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ખાંડનું માપ કાઢો. બ્લેન્ડરની વાટકીમાં બેરીને રેડતા, તેને સંપૂર્ણ રીતે ધોઈને અને પાદુકામાંથી સાફ કર્યા વગર. ઢીંચિત કિસમિસને મિશ્રણ કરો અને પરિણામી રસોને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો. બિસ્લેટનો લાભ અને સુવાસ વધારવા માટે, તેને એક નારંગીનો રસ અને એક સાઇટ્રસ છાલ ઉમેરો.

તમામ ઘટકો સાથે મળીને મિશ્રણ કરો, વર્કપિસને થોડા કલાકો સુધી જાળી હેઠળ રાખો, સ્ફટિકના સંપૂર્ણ વિસર્જન માટે રાહ જુઓ. પછી વંધ્યીકૃત રાખવામાં તૈયાર જામ ફેલાવો અને લિડ્સ બંધ કરો. ઠંડીમાં રાખો

જો તમે ઓરડાના તાપમાને જામ છોડવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તેના સપાટીને દાણાદાર ખાંડના બે સેન્ટિમીટર સાથે પૂર્વ ભરો.