શિયાળા માટે ચેરી અને સ્ટ્રોબેરીનું ફળનું બનેલું

ઉનાળામાં પીણું એક ઉત્તમ આવૃત્તિ - cherries અને સ્ટ્રોબેરી ઓફ ફળનો મુરબ્બો, તે શિયાળામાં માટે તૈયાર કરવા માટે ઘણા કારણો છે. સૌપ્રથમ - આ સંયોજન સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ છે: ચેરી ખાટા ચેરી સંપૂર્ણ રીતે સ્ટ્રોબેરીની મીઠાશને પૂર્ણ કરે છે. બીજે નંબરે, ચેરીમાં વિટામિન સી અને લોહ હોય છે, સ્ટ્રોબેરીમાં ગ્રુપ બી અને કે, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમના વધુ વિટામિન્સ હોય છે - જેથી પીણુંના વિટામિન રચના શ્રેષ્ઠ હશે. ઉપયોગી પદાર્થોની મહત્તમ જાળવણી માટે તમે કેવી રીતે ચેરી અને સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુરબ્બો ઉકાળવા તે તમને જણાવશે.

વંધ્યીકરણ વિના ચેરી અને સ્ટ્રોબેરીની ફળનો મુરબ્બો કેવી રીતે રાંધવા?

ઘટકો:

• ચેરી - 3 કિલો;
• સ્થાનિક ઉત્પાદનની ખાંડ - 3-3.5 કપ;
• સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
• પાણી - લગભગ 12 લિટર;
• ટંકશાળ લીંબુ - 1 મોટી ટોળું

તૈયારી

કોમ્પોટોના સ્પિનિંગમાં એક મહત્વનો મુદ્દો: જો આપણે શક્ય તેટલા બધા વિટામિન્સને જાળવી રાખવા અને વંધ્યત્વના પીણાંને અનુસરતા નથી, તો આપણે શક્ય તેટલું જલદી વાનગીઓને બંધનકર્તા બનાવવી જોઈએ. માત્ર આ કિસ્સામાં અમે તૈયાર ખોરાકમાં બિનજરૂરી સુક્ષ્મસજીવો મેળવવામાં ટાળીએ છીએ. તેથી સૌ પ્રથમ આપણે કન્ટેનર તૈયાર કરીશું: અમે ગરમ પાણી અને સોડા (5 લિટર ગરમ પાણી માટે સોડાનો 1 ચમચી) સાથે ભરો અને લગભગ અડધો કલાક છોડી દો, પછી સારી રીતે કોગળા અને કોગળા, ડ્રેઇન છોડી દો, ઉપર વળ્યાં

આ વાનગીઓમાં પાણી ભરાઈ જાય છે, ત્યારે આપણે સીરપને રાંધવું: ઉકળતા પાણીમાં આપણે ખાંડ ઓગળી જાય છે અને તેને 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, પછી આપણે સુગંધિત લીંબુના ટંકશાળને હટાવી દઈએ અને 3 મિનિટ સુધી સીરપમાં રાંધવું, ટ્વિગ્સ દૂર કરો. બદલે લીંબુ ટંકશાળ, તમે લીંબુ મલમ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો કે, સામાન્ય અને તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ બંને પણ અમારા ફળનો મુરબ્બો સાથે ખરાબ જોડાઈ નથી.

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસોઇ: પાણી ચાલી હેઠળ ચેરી અને સ્ટ્રોબેરી અલગ (સ્ટ્રોબેરી પહેલેથી જ અડધા કલાક માટે soaked જોઈએ), અમે પાંદડાંની ડીલ અને sepals દૂર - તેઓ ફળનો છોડ માં જરૂરી નથી, અમે કાળજીપૂર્વક જુઓ કે બગડેલું અને કચડી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અમારા પીણું માં ન આવતી હોય અમે ચાળવું અથવા ઓસામણિયું તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પર ફેંકવું, કે જેથી કાચ પાણી.

ચેરીમાં અસ્થિ શામેલ હોવાથી, આપણે તેને પ્રથમ કેન પર ફેલાવીએ છીએ, વાસણમાં રેડવાની અને ઢાંકણ સાથે આવરી લેવો. અમે 5 મિનિટ માટે બેરી ચોરી, વાટિયામાં પાછા ચાસણી ડ્રેઇન કરે છે અને તે ઉકળવા, અને તે દરમિયાન અમે જાર પર સ્ટ્રોબેરી ફેલાય છે. સીરપ સાથે અમારી બેરી ભરો અને તરત જ રોલ કરો. તે શિયાળામાં સમગ્ર સ્ટ્રોબેરી અને ચેરી જેવા ફળનો મુરબ્બો સંગ્રહિત થાય છે, આ વાનગીમાં ખાંડનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે વિના પીણું વેલ્ડ કરવાનું શક્ય છે, અને વપરાશ પહેલાં સીધું જ ઉમેરો - સ્વાદ દરેકને માટે અલગ છે

ઠીક છે, ગરમ ઉનાળો દિવસે, તમે મલ્ટિવેરિયેટમાં સ્ટ્રોબેરી અને ચેરીઓના ફળનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, અમે મરીવાર્કમાં બેરીઓ મૂકીએ, પાણી ભરો અને રસોઈ મોડને 15 મિનિટ સુધી સેટ કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના પ્રમાણ આપખુદ નિયમન થાય છે - આ પ્રયોગો માટે એક વિશાળ ક્ષેત્ર છે.