લીંબુ જામ

માનવ શરીરને સતત વિટામિન સીની જરૂર પડે છે અને તાજાં ફળો સાથે ઉનાળામાં તે મેળવવા માટે પૂરતી સરળ હોય છે, તો પછી શિયાળામાં તે વધુ મુશ્કેલ બને છે. ખાસ કરીને લીંબુમાં, આ ઉપયોગી પદાર્થને ફરીથી ભરવા માટે, સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ કરવાનું સૌથી સરળ છે. તમે તેને ચામાં મૂકી શકો છો, પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરી શકો છો, અથવા તમે તેમની પાસેથી જામ રસોઇ કરી શકો છો.

અમારા વાનગીઓ વાંચો, અને તમે જાણી શકશો કે કેવી રીતે ઘણા પ્રકારોના લીંબુ જામનું યોજવું.

આદુ-અને-લીંબુ જામ

ઘટકો:

• લીંબુ - 3 ટુકડાઓ;
• તાજા આદુ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 270 ગ્રામ

તૈયારી

અમે લીંબુ છાલ છાલ અને રસ સ્વીઝ. તે લગભગ 100-120 મિલિગ્રામનો રસ હોવો જોઈએ. તે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની ત્યાં અમે સાફ અને અદલાબદલી આદુ, ઝાટકો, 3 tbsp મોકલો. 1 મિનિટ માટે ખાંડ અને બોઇલના ચમચી. બધા ખાંડ રેડો અને 5-7 મિનિટ માટે રસોઇ. અમે આગ દૂર, અમે કૂલ અને regale જામ એક ખાટું છે, સહેજ બર્નિંગ સ્વાદ

લીંબુ જામ માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• પાણી 250 મિલિ.
• લીંબુ - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 480-500 ગ્રામ;
• વેનીલા

તૈયારી

લીંબુ ધોવામાં આવે છે અને પાણીમાં ઘટાડો થયો છે. અમે માત્ર 2-3 મિનિટ સુધી પર્યાપ્ત સમય માટે રાંધવા નથી. અમે લીંબુ લઈએ છીએ અને સમઘનનું ચામડી સાથે તેને વાટવું. જો ત્યાં પત્થરો હોય, તો અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ. 250 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, ખાંડ રેડવું, વેનીલા સાથેના સ્વાદમાં સુધારો કરવો અને પ્લેટ પર જામની નાનું ટીપું મજબૂત થવું જોઈએ. સામાન્ય રીતે તે લગભગ 50 મિનિટ લાગે છે.

નારંગી અને લીંબુ જામ

ઘટકો:

• નારંગી - 6 ટુકડાઓ;
• લીંબુ - 6 ટુકડા;
• ખાંડ - 1200 ગ્રામ;
• પાણી 180 મિલી.

તૈયારી

અમે એક પાન માં ફળ મૂકી, તે ઉકળતા પાણી સાથે ભરો, તે નિખારવું, અને પછી તેને ઠંડા (અથવા બરફ) પાણી સાથે બાઉલમાં પરિવહન અને તેને 2 કલાક માટે છોડી દો. શુદ્ધ કર્યા વિના, વર્તુળોમાં ફળ કાપી અમે પલ્પમાં હાડકાં દૂર કરીએ છીએ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું ચાસણી તૈયાર કરો, ખાંડને પાણીથી ભરો અને આ મિશ્રણને ગરમ કરો. અમે કટ ફળોને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકીએ અને અન્ય 3 કલાક માટે છોડી દો. પછી 10 મિનિટ અને કૂલ માટે રાંધવા. અમે તેને બે વાર પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. તૈયાર જામ તરત જ વપરાય છે અથવા બરણીઓમાં બંધ.

લીંબુ જામ સાચવે છે

ઘટકો:

• લીંબુ છાલ - 220 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• ખાંડ - 220 ગ્રામ

તૈયારી

પાણી અને કૂક સાથે લીંબુ છાલ ભરો. ઉકળતાના 15 મિનિટ પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને નવા ભાગમાં રેડવું. આ પ્રક્રિયાને ત્રણ વખત પુનરાવર્તન કર્યા પછી, માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં લીંબુ છાલ વાટવું. તમે આ માટે ફૂડ પ્રોસેસર પણ વાપરી શકો છો. કાચને રસ સાથે ભરો, મધુર કરો અને 25 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. તૈયાર જામ જાડા, તેજસ્વી અને ખૂબ જ સુગંધિત છે.