શિયાળા માટે ટંકશાળ સાથે સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

ઉનાળો એ તાજા ફળો, આરામ માટેનો સમય છે અને, અલબત્ત, શિયાળા માટે લણણીનો સમય. આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે ટંકશાળ સાથે સ્ટ્રોબેરીના ફળનો ઉપયોગ કેવી રીતે બંધ કરવો. તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી બહાર વળે છે. A ટંકશાળ પીણુંને ખાસ રોચક આપે છે. શિયાળા દરમિયાન, આવા ફળનો મુરબ્બો એક ગ્લાસ અમને ગરમ ઉનાળામાં ફરી પાછા આપશે.

ફુદીનો સાથે સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• તાજા સ્ટ્રોબેરી - 3 ચશ્મા;
• ખાંડ - 250-300 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલ પાણી;
• ટંકશાળના પાંદડાં

તૈયારી

અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સૉર્ટ, ક્ષતિગ્રસ્ત અને greenish રાશિઓ દૂર. પછી તેઓ સાફ અને સંપૂર્ણપણે ધોવામાં આવે છે, જેથી રેતી અને પૃથ્વીના કોઈ નિશાન ન હોય. તે પછી, તેમને તૈયાર કેન માં રેડવું, ખાંડ રેડવું, ટંકશાળના પાંદડા ઉમેરો અને બરણીના ખૂબ ગરદન પર ઉકળતા પાણી રેડવું. અમે બાફેલી મેટલ ઢાંકણાને કાપીએ છીએ, અને પછી તે ઊલટું બંધ કરો અને તેને લપેટી. આ ફોર્મમાં બેંકો છોડો જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે ઠંડું નહીં. આગળ, અમે સંગ્રહ માટે સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો દૂર કરીએ છીએ.

ફુદીનો અને લીંબુ સાથે સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• પાણી - 2.5 લીટર;
• લીંબુ સ્લાઇસેસ - 2 પીસી.;
• સ્ટ્રોબેરી - 450 ગ્રામ;
• ખાંડ - 350 ગ્રામ;
• ટંકશાળ - 2 શાખાઓ

તૈયારી

સ્ટ્રોબેરી ખાણ છે અને પૂંછડીઓથી સાફ કરવામાં આવે છે, અમે એક બરણીમાં બેરી મૂકી છે, અમે ટંકશાળના સ્પ્રગ્સ ઉમેરીએ છીએ. ઉકળતા પાણી રેડો, 10-15 મિનિટ સુધી ઊભા રહો, પછી પ્રવાહીને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કાઢો. આવું કરવા માટેનું સૌથી અનુકૂળ રીત છિદ્રો સાથે વિશિષ્ટ ઢાંકણનો ઉપયોગ કરીને છે. અમે ડ્રેસીડ પ્રવાહી સાથે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ રેડવાની છે, તે ભળવું, ચાસણી ઉકળવા આપે છે અને ફરીથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની છે. હવે આપણે કેનને ટીન ઢાંકણા સાથે પત્ર પાડીએ છીએ અને તરત જ તેને ફેરવો. આ કિસ્સામાં, બેન્કોને આવરિત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે ડબલ ભરણ પૂરતું હશે.

ફુદીનો અને ચેરી સાથે શિયાળામાં માટે સ્ટ્રોબેરી ફળનો મુરબ્બો

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ;
• ચેરી - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• પાણી;
• ટંકશાળના પાંદડાં

તૈયારી

અમે પૂંછડીઓથી સ્ટ્રોબેરી બેરીઓને સાફ કરીએ છીએ અને તેમને પૂર્વ-નિસ્યંદિત કેન માં મુકીએ છીએ. ત્યાં અમે એક ચેરી પણ મોકલીએ છીએ, જે અગાઉ ધોવાઇ હતી. બોન્સ દૂર કરી શકાય છે, અને તમે છોડી શકો છો પરંતુ પછી આવા ફળનો મુરબ્બો નવા વર્ષ કરતાં પાછળથી પીવા માટે ઇચ્છનીય છે, કારણ કે પાછળથી પદાર્થો ossicles મુક્ત કરવામાં શરૂ થશે, જે પીણું ના સ્વાદ વધુ ખરાબ કરી શકે છે આગળ, બરણીમાં ખાંડ રેડવું અને ટંકશાળ ઉમેરો. હવે ઉકળતા પાણીના આશરે અડધા ડબાઓ ભરો અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો. તે પછી, અમે ટંકશાળના પાંદડા દૂર કરીએ, ઉકળતા પાણીને ટોચ પર રેડવું અને તરત જ રોલ, વળાંક, લપેટી અને કૂલ છોડો. આ રીતે તૈયાર, ફળનો મુરબ્બો એક ભોંયરું વિના સંગ્રહિત કરી શકાય છે.