બીજ વિના જરદાળુ જામ માટે રેસીપી

હવે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો માટેનો સમય - તે તેમની ડબ્બામાં જવું સમય છે. આજે આપણે તમને શીખવીશું કે સુગંધિત જરદાળુ જામ કેવી રીતે રટાઈ જાય છે. માધુરી અતિશય સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ અને તેના સમૃદ્ધ રંગથી જોવા મળે છે, તે તમને વરસાદી વાતાવરણમાં પણ પ્રોત્સાહન આપશે.

એક મલ્ટીવર્કમાં જરદાળુ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ પરિપક્વ - 605 ગ્રામ;
• ખાંડ નાની છે - 305 ગ્રામ;
• લીંબુ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

જરદાળુ ધોવા, ટુવાલ અને સૂકી પર ફેલાવો. કાળજીપૂર્વક તેમની પાસેથી હાડકા દૂર કરો, તેમને છિદ્રમાં ભંગ કરો. બાઉલ મલ્ટીવાર્કામાં ફળો ફેંકી દો, ખાંડ ઉમેરો, લીંબુમાંથી રસ કાઢો અને ઢાંકણ સાથે ઉપકરણ બંધ કરો. અમે "Quenching" પસંદ કરો અને લગભગ 55 મિનિટ ચિહ્નિત કરો. સમયાંતરે ઢાંકણને ખોલો અને સામગ્રીઓનું મિશ્રણ કરો. તૈયાર સિગ્નલ પછી, અડધી લિટર રાખવામાં હોટ જરદાળુ જામ લગાડો અને તેને રોલ કરો.

ખાડા વગરના જરદાળુ જામ માટે રેસીપી "પિટામિનોટ્કા"

ઘટકો:

• જરદાળુ બગીચો - 2 કિલો;
• ખાંડ - 605 ગ્રામ

તૈયારી

જરદાળુ, હાડકાંમાં ભંગ, હાડકાંમાં ભરાય છે, સૂકવવામાં આવે છે અને દૂર કરે છે. ઊંડી શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળો ગણો, ખાંડ રેડવાની, જગાડવો અને 10 કલાક માટે રજા, જાળી સાથે ટોચ આવરી. તે પછી, અમે આગમાં બૉટો મોકલો અને, stirring, એક બોઇલ માટે જામ લાવવા લાંબી ચમચી સાથે પ્રસંગોપાત stirring 5 મિનિટ, સ્વાદિષ્ટ વાઇન. આગળ, જંતુરહિત નાના જારમાં ગરમ ​​જામ લગાડો, ઊલટી કરો અને ઊલટું કરો. અમે ખાલી ધાબળો સાથે લપેટી અને તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી તેને છોડી દો.

લીંબુ સાથે બીજ વિના જરદાળુ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ પરિપક્વ - 990 ગ્રામ;
• લીંબુ - 85 ગ્રામ;
• ખાંડ નાની છે - 505 ગ્રામ;
• જમીન તજ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

જરદાળુ સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, સૂકા સાફ કરે છે અને કાળજીપૂર્વક હાડકાને બહાર કાઢે છે, ફળોને સંપૂર્ણ જાળવી રાખે છે. પછી આપણે પેનમાં ફળ મોકલીએ છીએ, ખાંડ રેડવું અને તેને મધ્યમ ગરમીમાં મુકો. ઉકળતા પછી, ગરમીને ઘટાડે છે અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે બબલ સાથે ફીણ કાઢો. અંતે, નાના સમઘનનું ઝાટકો સાથે તજ અને લીંબુ ફેંકવું. અન્ય 5 મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરો અને પછી ખાડા વગરની જરદાળુ જામને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરો અને ચા માટે સેવા આપો અથવા શિયાળા માટે સ્વચ્છ રાખવામાં અને રોલ પર મૂકો.

જિલેટીન સાથે શિયાળા માટે બીજ વિના જરદાળુ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ બગીચો - 990 ગ્રામ;
• જિલેટીન ખોરાક - 30 ગ્રામ;
• ખાંડ - 405 ગ્રામ

તૈયારી

ધોવાઇ ફળોથી, અમે હાડકાંને દૂર કરીએ છીએ અને તેમને છિદ્રમાં ભંગ કરીએ છીએ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ફળ ફેંકવું, ખાંડ, ખોરાક જિલેટીન ઉમેરો, મિશ્રણ અને એક દિવસ માટે છોડી દો. આગળ, અમે આગમાં બૉટો મોકલો અને સમાવિષ્ટોને બોઇલમાં લઈએ, બબલ સાથે ફીણ કાઢીને. 5 મિનિટ માટે જામ બબરચી, અને પછી જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની અને કેપ્રોન કેપ સાથે બંધ કરો.

ચાસણી માં જરદાળુ જામ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• જરદાળુ - 990 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1,5 કિલો;
• લીંબુ - 5 ગ્રામ;
• પાણી 405 મી.

તૈયારી

અમે પાકેલાં જરદાળુ પસંદ કરીએ છીએ, કોથળી, સૂકા અને ખાડાને દૂર કરીએ છીએ. પાણીથી પણ પાણી રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો અને કાળજીપૂર્વક ફળ ડૂબવું. તેમને 2 મિનિટ ફટકો, અને પછી ઠંડું અને ઓસામણિયું માં છોડવામાં. રસોઈ બેસિનમાં આપણે ખાંડ રેડવું, પાણી રેડવું, મિશ્રણ કરવું અને સ્ટોવ પર ચાસણી મૂકો. ઉકળતા પછી, અમે ચોક્કસપણે તૈયાર ફળ ઓછી કરીએ છીએ અને સ્વાદિષ્ટ 10 મિનિટ રાંધવું. આગળ, અમે સૌમ્ય દૂર કરીએ, તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરો, અને પછી તે ફરીથી મધ્યમ આગ પર મૂકો અને ઉકળતા પછી 10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. આ પ્રક્રિયાને થોડા વખત પુનરાવર્તન કરો, અને પછી જામ માં જામ મૂકે અને lids સાથે તેમને રોલ.