ખાંડ સાથે કિસમન્ટ જમીન - મીઠી અને સ્વસ્થ billets માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

ખાંડ સાથે કિસમન્ટ જમીન - તાજા બેરીઓની ગેરહાજરીમાં વપરાશ માટે ઉત્તમ વિટામિન તૈયાર. મૂલ્યવાન ઘટકોની ઉચ્ચ સામગ્રી પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવશે, ઠંડા સાથે સામનો કરવા માટે મદદ કરશે, અને સુંદર ચીજવસ્તુઓનો સારો સ્વાદ અસરકારક રીતે કોઈપણ ચાના પીવાને પૂરક કરશે.

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે કિસમિસ સાફ કરવા માટે કેવી રીતે?

કિસમન્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાંડને પ્રારંભિક સાથે ઝીણવટથી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ billets તૈયાર કરવા માટે તકનીકીના ચોક્કસ ઘોંઘાટ હજુ પણ છે અને તમારે તેના વિશે જાણવાની જરૂર છે, તેનાંથી બેરીઓની પ્રક્રિયા શરૂ થાય છે.

1. બરબાદી નમુનાઓને અને પેડિકલ્સથી છુટકારો મેળવતા, કચુંબરને બચાવી લેવામાં આવે છે, બધા ભેજના ડ્રોપ્સ સુધી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે.
2. ક્રસ સાથે રબર બેરી, એક બ્લેન્ડર સાથે કચડી અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. જો તેને રસોઈ વગરની મીઠાઈની રચના કરવી હોય તો, ગેજેટ્સના બધા ભાગો બેરી સમૂહ સાથે સંપર્કમાં લેવાય છે, તમારે 5 મિનિટ માટે ઉકળવા અથવા ઓછામાં ઓછા ઉકળતા પાણીથી બહાર કાઢવાની જરૂર છે.
3. એક વિરામસ્થાન બનાવવા માટે વપરાતી ખાંડની રકમ બેરીઓના બેચ કરતાં ઓછી ન હોવી જોઈએ, અને આદર્શ રીતે તે 1.5-2 ના પરિબળથી વધારે હોવી જોઈએ.
4. કિસમન્ટ સંગ્રહિત થાય છે, ખાંડ સાથે જમીન, યોગ્ય પ્રમાણમાં મળે છે અને આગામી લણણી સુધી વર્ષ દરમિયાન, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને તારે તૈયાર કરવા માટે શરતો મળ્યા છે.

રસોઈ વગર ખાંડ સાથે કિસમિસ

શિયાળા માટે રાંધવા વગર ખાંડ સાથે રાંધેલા કિસમટ સંપૂર્ણપણે સમૃદ્ધ વિટામિન શસ્ત્રાગાર અને તાજા બેરી સ્વાદને સાચવે છે. આવા સ્ટોકને નવો માબાપ માટે પણ મુશ્કેલ નહીં હોય. મુખ્ય બાબત એ છે કે જંતુઓનો ઉપયોગ કરીને અને જારમાં સુગંધ પૅકેજિંગ વખતે વંધ્યત્વનું પાલન કરવું. ઠંડા, અંધારાવાળી જગ્યાએ પ્રાધાન્યમાં મીઠું રાખો.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. તૈયાર બનાવાયેલા બેરીને અનુકૂળ રીતે મિલ્ડ કરવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે મિશ્ર થાય છે અને એક દિવસ માટે છોડી દેવામાં આવે છે, ઘણી વખત stirring.
2. બેન્કો પર સારવાર લેવો, ઉપરથી ઉપર 5-10 મીમી જાડા ખાંડનું સ્તર રેડવું.
3. પ્લાસ્ટિકના આવરણવાળા કન્ટેનરને આવરે છે અને તેમને ઠંડામાં મુકો.

ખાંડ સાથે કેન્ડ ક્યુરેટ જામ

જો ઠંડી જગ્યાએ વર્કપીસને સંગ્રહ કરવી શક્ય ન હોય તો, આદર્શ રેસીપી નીચે મુજબ છે. આ કિસ્સામાં, કિસમન્ટ, શિયાળા માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું, લગભગ પાંચ મિનિટ રાંધવામાં આવે છે, જે તમને રૂમ શરતો પર પણ સારવાર સંગ્રહવા માટે પરવાનગી આપે છે. કેપિંગ પછી, કન્ટેનરને ઉષ્ણકટિબંધમાં ઠંડક રાખવામાં આવે છે, જે કંઈક ગરમ હોય છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1-1,5 કિગ્રા

તૈયારી

1. યોગ્ય રીતે તૈયાર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ક્રસ દ્વારા ભૂકો અથવા બ્લેન્ડર અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં કચડી છે.
2. ખાંડ સાથે બેરી સમૂહને મિક્સ કરો, રૂમની શરતોમાં 2-3 કલાક માટે રજા આપો, stirring.
3. જહાજને સ્ટોવ પર વર્કપીસ સાથે મૂકો, સમાવિષ્ટોને 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા અને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપો.
4. પછી ખાંડ સાથેના કાળા કિસાર્ટ "પિટામિનોટ્કા "ને જુલામાં સીલ કરવામાં આવે છે અને ઠંડક પહેલાં લપેટી જાય છે.

નારંગી સાથે કિસમિસ ખાંડ સાથે છૂંદેલા

ખાંડ સાથે છૂંદેલા નારંગીવાળા કાળો, લાલ અથવા સફેદ કરન્ટસ એક ઉત્કૃષ્ટ વિટામિનની સ્વાદિષ્ટ બનશે, જે શિયાળાના ઠંડીમાં ચાના કપ સાથે આનંદ માણવા માટે ખાસ કરીને ખુશી છે. મોટેભાગે, વર્કપીસને લીંબુ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જો જરૂરી હોય તો, તેને છંટકાવ કરવો (જો સફેદ ભાગ કડવી છે) અને માત્ર પલ્પ અને ઝાટકોનો ઉપયોગ કરીને

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• લીંબુ (વૈકલ્પિક) - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 1,5-2 કિગ્રા.

તૈયારી

1. ધોવાઇ અને સુકા બેરી, નારંગી અને લીંબુ, જો ઇચ્છિત હોય, તો તે માંસની છાલમાં મુકાઈ જાય છે, જેણે પહેલાં ખાટાંમાંથી હાડકાં દૂર કરી હતી.
2. પરિણામી સમૂહમાં ખાંડ ઉમેરો અને એક દિવસ માટે રજા, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. પછી કાળા, સફેદ કે લાલ કિસમન્ટ, ખાંડ અને નારંગી સાથે લૂછી, ઢાંકણાવાળા વાસણો પર રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.
4. થોડા કલાકો બાદ, મીઠાસની જાડું થવું પછી, અડધા-સેન્ટીમીટરની ખાંડનો સ્તર ટોચ પર રેડવામાં આવે છે.

ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝ સાથે કિસમિસ

ઓછી ઉપયોગી સ્ટોક તાજા રાસબેરિઝ અને કાળા કરન્ટસ નહીં , ખાંડ સાથે લૂછી. રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં સંગ્રહ માટે, મીઠી બેરી સમૂહને બોઇલમાં ગરમ ​​કરી શકાય છે અને બાફેલી ઢાંકણાથી સ્ટિરીયલ જારમાં રોલ્ડ કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, વહાણને ઊંધી સ્વરૂપમાં આવરી લેવાની જરૂર છે અને તે દિવસ દરમિયાન ધીમે ધીમે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2,5 કિલો

તૈયારી

1. ટોલ્યુએન અથવા બ્લેન્ડર રાસબેરી અને તૈયાર કાળી કિસમિસ સાથે છંટકાવ, ખાંડ સાથે મિશ્રણ.
2. એક દિવસ માટે વજન છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. જંતુરહિત વાસણો પર વિટામિનની મીઠાશ તૈયાર કરો, કેપ્રોન ઢાંકણથી આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ માટે મૂકો.

બનાના અને નારંગી સાથે રાઇસલ્ડ કિસમિસ

બ્લેક્સ માટેના ક્લાસિક વિકલ્પોથી કંટાળી ગયેલા લોકો માટે નીચેની રેસીપી. નારંગી અને બનાના સાથે ઘસવામાં બ્લેક કિસમન્ટ, મૂળ સ્વાદ અને અસામાન્ય સુવાસથી આશ્ચર્ય થશે. આ નારંગીનો ઉપયોગ સમગ્રપણે ઉપયોગમાં લઇ શકાય છે અથવા સમગ્ર છાલ અને ઝાટકોના અડધા ભાગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જરૂરી હાડકાં દૂર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 6 ચશ્મા;
• કેળા - 2 પીસી.
• નારંગી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 8 ચશ્મા

તૈયારી

1. તૈયાર કિસમન્ટ બેરી, છાલવાળી કેળા અને નારંગી સ્લાઇસેસમાં કાપીને વૈકલ્પિક રીતે બ્લેન્ડરમાં જમીન છે.
2. પરિણામી માસમાં ખાંડની જરૂરી રકમ ઉમેરો, સમયાંતરે stirring પર તમામ સ્ફટિકો વિસર્જન માટે છોડી દો.
3. પછી કિસમન્ટ, ખાંડ, બનાના અને નારંગી સાથેનો જમીન, ઢાંકણાથી ઢંકાયેલી કેન પર નાખવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહમાં મોકલવામાં આવે છે.

ગૂસબેરી સાથે કિસમિસ ખાંડ સાથે છૂંદેલા

સૂકી દ્રાક્ષ સાથે શિયાળો માટે છાણું - એક રેસીપી કે જે અન્ય બેરી સાથે કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, કંપનીનું મૂળ ઘટક ગૂસબેરી બનશે, જે તે જ રીતે તૈયાર થવું જોઈએ, પૂંછડી સાથે દાંડાને ધોવા, સૂકવણી અને દૂર કરવું. ઘટકોના પ્રમાણને ઇચ્છા મુજબ બદલી શકાય છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ગૂસબેરી - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2,5 કિલો

તૈયારી

1. કિસમન્ટ અને ગૂસબેરી એક માંસની છાલથી પસાર થાય છે અને દાણેલું કન્ટેનરમાં ખાંડ સાથે મિશ્ર થાય છે.
2. એક દિવસ માટે બેરી સમૂહ છોડી દો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
3. અંતિમ તબક્કે, કરન્ટસ, ગૂસબેરી અને ખાંડ સાથે જમીન , જંતુરહિત કેન પર નાખવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સંગ્રહ માટે નક્કી થાય છે.

ફ્રોઝન કિસમિસ ખાંડ સાથે ઘસવામાં

શિયાળા માટે ખાંડ સાથે કઠોળનો છંટકાવ સંપૂર્ણપણે લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં આવે છે જો તે બેચ કપ, કન્ટેનર અથવા મોલ્ડમાં સ્થિર હોય. આ પ્રકારની તૈયારીને સરળ કરી શકાય છે, જેનો ઉપયોગ પિત્તળમાં કરવામાં આવે છે, જે તમામ પ્રકારના મીઠાઈ મીઠાઈઓ, કોમ્પોટ્સ, ચુંબન, કોકટેલ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે.

ઘટકો:

• કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1-2 કિલો

તૈયારી

1. કોઈપણ સુલભ રીતે બેરીને પીળી કરો, ખાંડ સાથે મિશ્રણ કરો અને ઠંડાની ક્ષમતા પર ઉકેલવું.
2. ચેમ્બરમાં વર્કપીસ મોકલો
3. ઠંડું કર્યા પછી, કિસમન્ટ જમીન અને ખાંડ સાથે ફ્રોમ ભરાયેલા કન્ટેનરમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને સંગ્રહની સુવિધા માટે બેગમાં સંગ્રહિત થાય છે.

કેવી રીતે ખાંડ સાથે કિસમિસ સંગ્રહિત કરવા માટે?

કોઈપણ ગૃહિણીને જાણવું જોઇએ કે કરન્ટસ કેવી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ખાંડ સાથે ઘસવામાં આવે છે, અને કયા શરતો હેઠળ, સમયસર સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગ કરવા અને અપ્રિય આશ્ચર્યથી ટાળવા માટે: વર્કપીસના સોર્ટિંગ અને મોલ્ડીંગ.

1. રસોઈ વગરના ખાંડ સાથે છૂંદેલા બેરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાવેતર માત્ર એક ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત હોવું જોઈએ: એક રેફ્રિજરેટર, એક ભોંયરું અથવા ઠંડી ભોંયરું. જો તમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સેવા માટે ખાંડની ડબલ સેવાનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે એક વર્ષમાં મીઠાસ સાચવવા અંગે ચિંતા કરી શકતા નથી. 4-6 મહિનામાં ઓછી મીઠી બિલીટ્સનો ઉપયોગ થવો જોઈએ.
2. જો ખાંડ સાથેની બેરી બોઇલ સુધી ગરમ થાય છે, રાંધવામાં આવે છે અને હાયમેટિકલી સીલ કરવામાં આવે છે, તો તેમને રૂમની શરતો હેઠળ એક વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
3. ખાંડ સાથે ફ્રોઝન બેરી એક વર્ષ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.