વરખમાં પકવવાથી આહારના સફેદ મરઘાંના માંસને સૂકવવાથી બચાવવામાં મદદ મળશે. હકીકત એ છે કે વરખ એ પરબિડીયું અંદર ભેજ જાળવી રાખવા માટે અવરોધ તરીકે કામ કરે છે તે ઉપરાંત, તે માંસને તમારા સત્તાનો કોઇપણ ઉમેરા સાથે સમાનરૂપે શેકવામાં અને મદદ કરશે. નીચે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ચિકન fillets રસોઇ માટે વિવિધ વિકલ્પો ચર્ચા કરશે.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પટલ - રેસીપી
વરખના એક પરબિડીયુંમાં સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માંગો છો, પછી સેવામાં આ સરળ રસોઈ તકનીકને લો. નીચે રેસીપીના ભાગરૂપે, અમે તજની ઉપયોગી પાકનો ઉપયોગ કરીશું, પરંતુ તમે તેને સામાન્ય બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા અથવા બાજરી સાથે બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- અનાજ kinoa - 1 વસ્તુ;
- ચિકન માંસ - 195 જી;
- ઝીંગા - 130 ગ્રામ;
- સોસેજ chorizo - 115 ગ્રામ;
- વટાણા - 1 વસ્તુ;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- ચિકન સૂપ - 490 મી.
તૈયારી
વરખની 2-3 શીટ્સની ઘણીવાર ફોલ્ડ કરો અને કિનારીઓ ભેગા કરો જેથી ધાર સાથેના લંબચોરસ મેળવી શકાય. પેકેજો વચ્ચે પસંદ કરેલ અનાજનું વિતરણ કરો, તેને પ્રથમ કોગળા કરવા ભૂલી ન જાવ. આગળ, ચિકન, ઝીંગા પૂંછડીઓ, અને ફુલમો ના ટુકડા મૂકે છે. વટાણા અને પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ. ટોચ સાથે વરખની બીજી શીટ સાથે વાનીને ટોચ પર કવર કરો, કિનારે એકસાથે ગડી. ચિકન સૂપ રેડવાની, પરબિડીયુંને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને ફોલ્લોમાં ચાંદીના પટલને 180 ડિગ્રીમાં 35-40 મિનિટ માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ચિકન સ્તન ના પેલેટ
ચિકન માટેનો એક સરળ અને સ્પષ્ટ ઉમેરો શાકભાજી છે, જે પકવવા પછી, સફેદ માંસ માટે આદર્શ તંદુરસ્ત સાઇડ ડીશ બનશે. સાઇડ ડીશ તરીકે, તે મોસમી વાપરવા માટે સારું છે, પરંતુ ખૂબ હાર્ડ ફળો નથી, જેથી તેઓ માંસ સાથે વારાફરતી ગરમીથી પકવવું સમય હોય છે.
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 4 ટુકડાઓ;
- બરબેકયુ સૉસ - 115 મિલી;
- ઝુચિિની - 180 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 90 ગ્રામ;
- શતાવરીનો છોડ - 7-8 શીંગો
તૈયારી
ચિકન ધોવા અને સૂકવણી પછી, બરબેકયુ સોસ સાથે સમીયર કરો. શાકભાજીને મધ્યમ કદના વર્તુળોમાં વિભાજીત કરો અને વરખ શીટ્સ સાથે શતાવરીનો છોડ સાથે વિતરિત કરો. ચિકન સાથે ટોચ, વરખની બીજી શીટ સાથે બધું આવરે છે અને તેની કિનારીઓને એક સાથે જોડવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન પટલનો તૈયારી આશરે અડધો કલાક 190 ડિગ્રી જેટલો થાય છે.
વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસદાર ચિકન પટલ
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 680 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- મીઠી મરી - 145 ગ્રામ;
- જાંબલી ડુંગળી - 145 ગ્રામ;
- એક લીંબુનો રસ;
- ટામેટાં - 180 ગ્રામ
તૈયારી
સમાન કદનાં ટુકડાઓમાં ડુંગળી અને મીઠી મરીને વિભાજીત કરો. મોટા સ્લાઇસેસમાં ટમેટાં કાપો, જેમ કે ચિકન પોતે. વરખની શીટ પર શાકભાજી અને મરઘાં મૂકો અને માખણ અને સાઇટ્રસના રસનું મિશ્રણ રેડવું. 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ પર એન્વલપ્સ છોડો. શાકભાજી સાથેના તૈયાર ખાદ્ય પક્ષીને સરળ કે ખાવામાં આવે છે અથવા ફ્લેટ કેકમાં, અથવા પિટા બ્રેડમાં ખાવામાં આવે છે, અને દહીં અથવા ખાટા ક્રીમ પર આધારિત સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ ચિકન પટલ
વધુમાં, તમે ચિકનની બાજુમાં શાકભાજીઓને સાલે બ્રેક કરી શકો છો, તમે તેને ચિકન પૅલેટ સાથે ભરી શકો છો. ફરી, અહીં મુખ્ય ભૂમિકા શાકભાજીની યોગ્ય પસંદગી દ્વારા ભજવવામાં આવે છે, જે પટલ સાથે વારાફરતી રસોઇ કરવા માટે પૂરતી નરમ અને રસદાર હોવા જોઈએ.
ઘટકો:
- મોઝેરાલ્લા પનીર - 75 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ ઊગવું એક મદદરૂપ;
- ચેરી ટમેટાં - 10 ટુકડાઓ;
- બાસ્મિક સરકો - 15 મિલી;
- ઝુચિની - 75 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 2 પીસી. (180 ગ્રામ દરેક).
તૈયારી
તુલસીનો છોડ ગ્રીન્સ છીણવું અને ટામેટાં, મોઝેરેલ્લા અને ઝુચિની ના સ્લાઇસેસ સાથે તેને ભેગા કરો. Balsamic સરકો અને ઓલિવ તેલ સાથે મિશ્રણ રેડો. મીઠું સાથે ચિકન પટલ હરાવ્યું અને છંટકાવ. માંસની એક ધારમાંથી વનસ્પતિ ભરીને તેને વિતરણ કરો, તેને રોલમાં રોલ કરો અને સ્કવર સાથે લોક કરો. ફાઇલટને વરખને વીંટો અને 200 ડિગ્રીમાં 25 મિનિટ માટે પકાવવાની પટ્ટીમાં છોડી દો.