શિયાળામાં અને વિટામિન્સ સાથે આપણી અને અમારા પરિવારને કેવી રીતે પૂરું પાડવું તે પ્રશ્નના સૌથી સુલભ જવાબો પૈકીનો એક, જે અમારા અક્ષાંશોમાં છ મહિના સુધી રહે છે તે બીટ્સ અને બદામ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે છે. અને શું - મીઠી અથવા ક્ષારયુક્ત, લસણ અથવા મધ સાથે - તમે પસંદ કરો!
બદામ સાથે સરળ સલાદ કચુંબર
ઘટકો:
- બીટ્સ - 1 કિલો;
- પ્રાયન્સ - 300 ગ્રામ;
- અખરોટ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- મેયોનેઝ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
રાંધેલ બીટ સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં સહેજ તળેલી (સ્વાદને વધારવા માટે), એક નાનો ટુકડાને એક નાનો ટુકડા સાથે છરી સાથે કાપી નાખવો. Prunes ધોવાઇ અને ઉકળતા પાણી સાથે બે મિનિટ માટે રેડવામાં આવે છે, પછી નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. બીટ, પાઈન અને બદામને મિક્સ કરો. અમે લસણ સાથે કચુંબર ભરો અને મેયોનેઝ પ્રેસ દ્વારા પસાર. સોલિમ, મરી અમે ક્રેમમણકણ પર મૂકે છે અને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
સલાડ "વિટામિન" - અખરોટ, સફરજન અને પાતળા સાથે બીટરોટ
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.
- સફરજન લીલા - 1 ભાગ;
- prunes - 5 પીસી .;
- કિસમિસ - 1 tbsp. ચમચી;
- અખરોટ - એક સદીના 1/3;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
પાતળા સ્ટ્રોમાં કાચી સાફ કરેલ સલાદ શિંકેમ અમે ત્વચા વિના સફરજન કાપી પણ. ઉકળતા પાણીની કિસમિસ, પ્રોઇંટ્સના ટુકડા અને અદલાબદલી બદામ માં ઉકાળવા ઉમેરો. અમે ખાટા ક્રીમ સાથે કચુંબર ભરો અને તરત જ વપરાશ, જેથી એક વિટામિન ગુમાવી નથી
સૂકા ફળો સાથે સલાડ "ડેઝર્ટ"
ઘટકો:
- બીટ્સ - 500 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 200 ગ્રામ;
- તારીખો - 6 પીસી.;
- કિસમિસ - 1/4 વસ્તુ;
- હેઝલનટ - 1/4 વસ્તુ;
- બદામ અખરોટ છે - 1/4;
- મધ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
થોડી મિનિટો માટે કિસમિસ અને પાઈન, ઉકળતા પાણી રેડવું. સૂકા ફળ પછી થોડું ફૂંકાય છે, અમે તેને ઓલરાઈડમાં પાછું ફેંકીએ છીએ અને તેને કાગળ ટુવાલ સાથે ડૂબવું. નાના ટુકડાઓમાં કાપી, તારીખો જેવી પ્રયુઓ. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂકાયેલા બદામ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાંથી પસાર થાય છે. મોટા છીણી પર પહેલાથી બાફેલી ત્રણ બીટ્સ. લીંબુનો રસ સાથે મધ સાથે કચુંબર અને સિઝનના તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.
Beets, ચિકન, બદામ અને prunes સાથે કચુંબર
ઘટકો:
- બીટ -1 પીસી.
- ચિકન પૅલેટ - 150 ગ્રામ;
- સફરજન લીલા - 1 ભાગ;
- પ્રૂન - 10 ટુકડાઓ;
- અખરોટ - એક સદીના 1/3;
- દહીં - 5 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી કાળા જમીન - સ્વાદ માટે
તૈયારી
નાના સમઘનનું માં મીઠું ચડાવેલું પાણી કટ માં બાફેલી ચિકન સ્તન. રાંધેલ બીટ્સ અને છાલવાળી સફરજન પાતળું સ્ટ્રોઝ ક્ષીણ થાય છે. એપલ, જેથી અંધારું નથી, લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. નાના નાના ટુકડાઓમાં પાતળા ટુકડા કાપો અને છરી સાથે બદામ કાપી. દહીંથી આપણે કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ, તેમાંથી પાઈન, બદામ, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ.
સ્તરો બહાર મૂકવા, દરેક promazyvaya ભરવા: ચિકન, સફરજન અને beets. ટોચ પર prunes અને ગ્રીન્સ છિદ્ર સાથે શણગારે છે. અમે ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં આગ્રહ રાખીએ છીએ, અને અમે "રોયલ કચુંબર" ની થીમ પર અન્ય પરિવર્તનોની સેવા કરીએ છીએ.