ડુક્કરનું ભરણ સાથે પીન

ભરણ સાથે ડુક્કરના આંગડાં નાના રોલ્સ છે જેનો માપ આશરે 10 થી 3 સેન્ટિમીટર થાય છે. તેમને મુખ્ય કોર્સ તરીકે, અને ઉત્સવની કોષ્ટકમાં ઠંડા નાસ્તા તરીકે પણ સેવા આપી શકાય છે. ખોરાકની સંપૂર્ણ મૌલિક્તા ભરવામાં છે, જે શેકેલા માંસના સ્વાદને રંગીન કરે છે. ચાલો પોર્કની આંગળીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે જોઈએ.

મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરના પિન

ઘટકો:

તૈયારી

સૌ પ્રથમ આપણી વાનગીનો આધાર તમારી સાથે કરો. આવું કરવા માટે, ઠંડા પાણીમાં ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈનને કોગળા કરો અને કાગળના ટુવાલથી ખંતપૂર્વક તેને પાતળું કરો. પછી પાતળા સ્લાઇસેસમાં માંસ કાપીને, જેમ કે ચૉપ્સ. તે પછી, શુષ્ક મસ્ટર્ડ સાથે ડુક્કરના ટુકડાને ઘસવું અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 40 મિનિટ માટે મૂકો. પછી અમે તેને સારી રીતે હરાવ્યું, કેટલાક મીઠું અને મરી ઉમેરો. હવે ભરીને સીધા જ જાઓ. બેકોનના નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તે ફ્રાય પાનમાં ફ્રાય કરો. બૅંકનની સાથે ચેમ્પિગ્નન્સ સાથેના બલ્બથી ઉડી ટુકડો અને પસાર થતા લોકોને મોહિત કરો. પછી મિશ્રણ ઠંડુ થાય છે અને તેને ઉડી લીધેલ ઓલિવ્સ રીંગ્સમાં મૂકો. અમે એક માંસનો આધાર લઇએ છીએ, અમે તેને ભરણમાં ફેલાવીએ છીએ અને અમે ડુક્કરના રોલને બંધ કરીએ છીએ. અમે ટૂથપીક્સ સાથે બધું ઠીક, કોઈ રન નોંધાયો ઈંડા સાથે મહેનત અને બ્રેડક્રમ્સમાં માં ક્ષીણ થઈ જવું. ઓઇલના દરેક બાજુ પર ડુક્કરના માંસની આંગળીઓને 6 મિનિટ. તે પછી, અમે તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકીએ અને 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીમાં ગરમીમાં, તાપમાન ઠંડું 170 ° સે ઉપયોગ કરવા પહેલાં, ટૂથપીક્સને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને કોષ્ટક પર આંગળીઓને સેવા આપો.

Prunes સાથે ડુક્કરના પિન

ઘટકો:

તૈયારી

ડુક્કરના પલ્પને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. પછી તેમને કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ બેગ માં મૂકી અને સારી રીતે હરાવ્યું તે પછી, દરેક સ્લાઇસ રેડવામાં આવે છે, સ્વાદ માટે મસાલેદાર અને કોરે મૂકી. પ્રયુઓને સૉર્ટ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, હાડકા દૂર કરે છે અને 15 મિનિટ સુધી સૂકા ફળો ગરમ પાણીમાં સૂકવવા. ડુક્કરના દરેક ભાગ માટે સમય વિરામ બાદ, થોડા બેરી ફેલાવો અને કાળજીપૂર્વક માંસ સ્લાઇસેસને રોલ્સમાં ફેરવો, ટૂથપીક્સ સાથેના કાંસને બંધ કરી દો અથવા રાંધણ થ્રેડ સાથે ફિક્સિંગ કરો. હવે શેકીને પાન માં વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને તેને ગરમ કરો. એક સુંદર પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી અમે તૈયાર જગ્યાઓ મૂકાવીએ છીએ અને તેમને દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરીએ છીએ. તે પછી, અમે આંગળીઓને સોસપેનમાં ખસેડીએ છીએ. અમે બલ્બ, શંકુયમ રિંગ્સ, બાહ્ય તેલ પર પસાર થવું અને માંસને ભઠ્ઠી ઉમેરીએ છીએ. થોડું પાણી રેડવું, નાના આગ પર આશરે 15 મિનિટ માટે ડુક્કરનું એક સાહિત્ય પાંદડું અને ડુક્કરના આંગળીઓ ફેંકવું.

પનીર સાથે ડુક્કરના પિન

ઘટકો:

તૈયારી

ડુક્કરના છંટકાવ, ધોવાઇ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને લગભગ 1 સેન્ટીમીટર જાડા. પછી અમે માંસ સારી હરાવ્યું, મીઠું અને મરી સ્વાદ સાથે તે ઘસવું. એક માધ્યમ છાણ પર અમે પનીર વિનિમય, તે peeled અને સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે મિશ્રણ, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અને બધું મિશ્રણ. અમે વિનિમય પર તૈયાર ભરણને ફેલાવીએ છીએ અને એક ટૂથપીક સાથેની ધારને ઠીક કરીને રોલ સાથે માંસને રોલ કરીએ છીએ. તે પછી, અમે આંગળીઓને પ્રથમ લોટમાં નાખી દઈએ, પછી કોઈ પણ અંશમાં ઈંધણ અને ફ્રાયમાં તેલમાં મોટી માત્રામાં ડૂબવું નહીં ત્યાં સુધી એક પોપડાની રચના થતી નથી.