કોલ સ્લોફ

સલાડ કોલ શૂ - નોર્થ અમેરિકન રસોઈપ્રથાના પરંપરાગત ઉત્તમ વાનગી. "કોલ સ્લેવ" નું નામ "કાપલી કોબી" તરીકે ભાષાંતર કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, આ કચુંબર વિવિધ માંસ અને માછલી નાસ્તા સાથે પીરસવામાં આવે છે. એવું કહેવાય છે કે આ વાનગી દરેક અમેરિકન પરિવારમાં તેની પોતાની રીતે રાંધવામાં આવે છે (જો તમે કેટલીક પ્રાદેશિક વિચિત્રતા નોટિસ આપી શકો છો), તેમ છતાં, સામાન્ય લક્ષણોની રૂપરેખા શક્ય છે: કોળાના કચુંબરને અદલાબદલી કોબી (કેટલીક વખત વિવિધ પ્રકારના), ગાજર અને ડ્રેસિંગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ખાસ ભરવા

કોઇલ લેયર માટે સીઝનિંગ, ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ, વાઇન સરકો, મસ્ટર્ડ, મીઠું, મરી, સેલરી બીજ, પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. લોખંડની કઠોળ અને / અથવા ખસખસના બીજ અથવા તલના બીજ સાથે ભરવાના સ્વરૂપો જાણીતા છે. સ્ટેશન ભરવા માટે શક્ય અને આહાર વિકલ્પો, જે કુદરતી જીવંત દહીં પર આધારીત છે. એ નોંધવું જોઇએ કે દહીંના દ્રષ્ટિકોણથી, દહીંના આધારે રિફ્યુલિંગ નિઃશંકપણે વધુ ઉપયોગી છે.

સલાડ કોલ Slough - રેસીપી

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 0.5 માથું;
• લાલ કોબી - 0.25 માથું;
• ગાજર - 1 પીસી. સરેરાશ કદ;
• ડુંગળી લાલ - 1-0.5 બલ્બ.

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• કુદરતી દહીં કુદરતી - 100 મિલિગ્રામ (અથવા મેયોનેઝ, પરંતુ તે પછી સારી તૈયારી છે ઘર);
• ખાટા ક્રીમ કુદરતી 20% - 100 મિલી;
• કુદરતી વાઇન સરકો - 1-2 tbsp. ચમચી;
• મસ્ટર્ડ તૈયાર (ડીજોન, સેરેપ્ટિયન અને રશિયન મસ્ટર્ડનું મિશ્રણ લેવું વધુ સારું છે) - 4 ચમચી;
• ખાંડ-2 ચમચી;
• કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ (પણ પીળાં ફૂલવાળો છોડ અને / અથવા જીરું બીજ વાપરી શકાય છે) - 1 ચમચી;
• તલનાં બીજ - 1 ટીસ્પૂન;
• લસણ - 1-2 લવિંગ;
• લાલ ગરમ મરી - સ્વાદ માટે;
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• મીઠું

તૈયારી

4-6 પિરસવાના ઘટકોની ગણતરી.

કોબી માં, બાહ્ય પાંદડા દૂર કરો અને તે પાતળું સ્ટ્રો સાથે કટકો. અમે ગાજર પણ કરીએ છીએ. ડુંગળી સાફ અને કાતરી કરી છે પાતળા અડધા રિંગ્સ અથવા ક્વાર્ટર રિંગ્સ અમે કચુંબર વાટકી માં બધું મિશ્રણ.

અમે રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે લસણના પ્રેસને દબાવો, શક્ય તેટલો મસાલેદાર મરીને કાઢો. બાકીના ભરવાના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો. કચુંબર ભરો અને મિશ્રણ કરો. અમેરિકન સલાડની લાક્ષણિકતા - ચટણી નાની હોવી જોઈએ નહીં, તેના બદલે કચુંડને લગભગ "ફ્લોટ" કરવી જોઈએ. અલબત્ત, તાજી વનસ્પતિઓની ઉપલબ્ધતા (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી, તુલસીનો છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને ધાણા) કાચા યાદી પર માત્ર કોલ સલાડ સ્વાદને સુધારવા કરશે

એક હેમબર્ગર સાથે આ કચુંબર સેવા આપે છે, અથવા એક સારા ટુકડો અને તમારા પરિવાર ખુશ હશે. બોન એપાટિટ!