Frittata ઇટાલિયન ઓમલેટ માટે એક રેસીપી છે, જે તમામ પ્રકારના ઉમેરણો સાથે વાનગી ની તૈયારી ધારે છે. ઘણીવાર ઍડ ચીઝ, શાકભાજી, માંસ અથવા સોસેઝની રચનામાં. કલ્પના અને ભરવાના ઘટકોના સમૂહને જુએ છે, તમે હંમેશાં ભોજનના નવા સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.
કેવી રીતે frittata રસોઇ કરવા માટે?
ઇટાલિયન fritata ખૂબ સમય નથી લે છે અને એક સમૃદ્ધ રાંધણ અનુભવ જરૂર નથી. હાથ પર ભલામણો સાથે રેસીપી કર્યા, તે સારવાર માટે તૈયાર સરળ હશે.
- ઇંડા ઝટકવું થોડું કાંટો અથવા પ્રભામંડળ સાથે, મીઠું, મરી, લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ગ્રીન્સ જો ઇચ્છિત હોય તો ઉમેરીને.
- ભરવાના પદાર્થો તેલમાં તળેલા છે, પછી ઇંડા મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે.
- એડિટેવ્ઝમાં ઘણો પ્રવાહી હોવો જોઈએ નહીં. ઉદાહરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, ટામેટાંનો ઉપયોગ બીજ સાથેના આંતરિક પાણીના પલ્પ વગર કરવામાં આવે છે.
- મૂળ તકનીકી મુજબ, ઇટાલિયન ફ્રિટાટા શરૂઆતમાં ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું છે, અને ત્યારબાદ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે.
- જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનીને ફક્ત એક પેનમાં જ બનાવવામાં આવે છે, ઢાંકણની નીચે શાંત આગ પર, અથવા માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, તરત જ ઉપકરણમાં કન્ટેનર મૂકીને.
Frittata - એક ઉત્તમ રેસીપી
ઇટાલિયન ઓએસ્ટલેટ ફ્રિટાટા, જેની વાનગી નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, તે વાનગીનું મૂળભૂત અસ્થિભંગ સંસ્કરણ છે, જે તમારા મુનસફી પર અથવા રેફ્રિજરેટરમાં ઉત્પાદનો સાથે પૂરક થઈ શકે છે. પરિણામી પરિણામ નાસ્તા માટે, લંચ માટે અથવા ડિનર માટે ફાઇલિંગ માટે સંપૂર્ણ રાંધણ બનાવટ હશે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- ટમેટા અને મીઠી મરી- 1 પીસી.
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 બીમ;
- મીઠું, મરી, માખણ, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- એક વાટકીમાં ઇંડાને તોડીને, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું અને મરી સાથે ભળવું.
- ફ્રાય ડુંગળી અને લસણ.
- 5 મિનિટ માટે અદલાબદલી ટામેટા, બલ્ગેરિયન મરી, ફ્રાય ઉમેરો.
- બધા ઇંડા મિશ્રણ રેડવાની, ઔષધો સાથે છંટકાવ, 2 મિનિટ માટે શાંત આગ પર રાંધવા.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી ગરમ કરો.
શાકભાજી સાથે ફ્રિટેટા
ખાસ કરીને રસાળ, સ્વાદથી ભરપૂર અને અત્યંત મોહક, તે ઝુચીની અને અન્ય શાકભાજી સાથે ફ્રિટટાટા બનાવે છે. મીઠી મરી પ્રાધાન્ય વિવિધ રંગો લે છે, અને ઝુચીની રંગ બદલી શકાય છે. આ રચનામાં અનાવશ્યક નથી, ઉડી લીલો ડુંગળી કાપી નાખવામાં આવશે. વૈકલ્પિક રીતે, વાનગી આખરે જૈતુન કે ઓલિવ સાથે પૂરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠી મરી, ઝુચીની અને ટમેટાં - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0,5 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- તેલ માં ડુંગળી ફ્રાય
- નરમ સુધી અદલાબદલી zucchini, મરી, ફ્રાય ઉમેરો.
- થોડી મિનિટો માટે ટમેટા, ફ્રાય મૂકો.
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ચીઝ અને ગ્રીન્સના અડધા ઉમેરો, શાકભાજી પર રેડતા.
- Frittata લગભગ 10 મિનિટ માટે quietest આગ પર ઢાંકણ હેઠળ એક લોટને ફ્રાય તળેલી છે.
- શેકીને સમાપ્ત થતાં પહેલાં 2 મિનિટ માટે, બાકીના પનીર સાથે વાનગી ફાડી દો.
બટાટા સાથે Frittata - રેસીપી
Frittata એક રેસીપી છે કે જે બટાટા ના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે, જે ઉમેરવામાં પોષક મૂલ્ય અને નવી સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ આપશે. વાનગીના આ સંસ્કરણમાં સુમેળમાં ફિટ છે એક કાતરી હેમ છે, જે તળેલી બેકોન સાથે બદલી શકાય છે, કોઈપણ ફુલમો: બાફેલી અથવા બાફેલા-પીવામાં.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- બાફેલી બટેટાં - 3 પીસી.;
- હેમ - 100 ગ્રામ;
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠી મરી અને ટમેટા - 1 પીસી.
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રીન્સ.
તૈયારી
- તેલ માં ડુંગળી ફ્રાય
- મરી, ટમેટાં, અદલાબદલી બાફેલા બટેટા અને હેમ, ફ્રાય 10 મિનિટ ઉમેરો.
- બધા whipped અને સ્વાદવાળી ઇંડા રેડો, ચીઝ સાથે છાંટવાની.
- ઢાંકણ હેઠળ અથવા 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી હેઠળ શેકીને પણ બટાકાની સાથે ફ્રિટાડા તૈયાર કરી રહ્યા છે.
સ્પિનચ સાથે Frittata - રેસીપી
Frittata, જે મૂળ રેસીપી વધુ પ્રસ્તુત કરવામાં આવશે, તંદુરસ્ત ખોરાકના connoisseurs ના મેનુ માં છેલ્લા સ્થાન લેશે. આ કિસ્સામાં ભરવાનો ઘટક સ્પિનચ હશે, જે ફક્ત વાનગીને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ નહીં આપે, પરંતુ તેના પોષક લક્ષણોને પણ પરિવર્તિત કરે છે, તેને મૂલ્યવાન વિટામિન્સ સાથે ભરીને.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સ્પિનચ - 1 મોટી ટોળું;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- પરમેસન - 50 જી;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- તેલ ફ્રાય ટામેટાં અને લસણ માં.
- સ્પિનચ ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે, સ્ક્વિઝ્ડ, કાતરી, ટામેટાંને મોકલવામાં આવે છે, તેને 2 મિનિટની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
- મીઠું અને મરી સાથે ઇંડા ઝટકવું, ચીઝ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને શેકીને પાન માં રેડવાની છે.
- સ્પિનચ સાથે fritata પછી થોડા મિનિટ માટે સ્ટોવ પર ગરમી પકડી લે છે, તે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર ખસેડો.
બ્રોકોલી સાથે ફ્રિટટા
દેખાવમાં આશ્ચર્યકારક રીતે જોવાલાયક અને અદભૂત રીતે સ્વાદિષ્ટ, તે બ્રોકોલી અને મીઠી મરી સાથે ફ્રિટાટા બનાવે છે. ખાસ કરીને તેજસ્વી રંગની છે, જો તમે લાલ મરી લો છો. એગ સમૂહ જમીન જાયફળ અને પૅપ્રિકા સાથે સ્વાદ માટે અનુભવી શકાય છે, અને વનસ્પતિ મિશ્રણ તાજા અથવા સૂકવેલા સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સમારેલી છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- બ્રોકોલી - 1 ફોર્ક;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 2 દાંત;
- પરમેસન - 50 જી;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- લીંબુ - ¼ ભાગ;
- જાયફળ અને થાઇમ;
- મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, માખણ
તૈયારી
- તેલ માં ડુંગળી ફ્રાય
- 7-10 મિનિટ માટે બ્રોકોલી, મરી, ટામેટાં, ફ્રાય ઉમેરો.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રેડવાની, લસણ, લીંબુનો રસ અને થાઇમ ઉમેરો
- સીઝનીંગ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, 2 મિનિટ માટે શાકભાજી, ઝંખના માં રેડવાની છે.
- શાકભાજી fritata 15 મિનિટ માટે 180 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં આવે છે.
મશરૂમ્સ સાથે Frittata - રેસીપી
મશરૂમ્સ સાથે ફ્રિટટા, જેનો રેસીપી આગળ વર્ણવવામાં આવશે, એક ખાસ સ્વાદ અને સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે, જે વન નિવાસીઓથી ઉપયોગમાં લેવાતી વખતે સૌથી વધુ આબેહૂબ હશે: ચાંત્રેરેલી, મશરૂમ્સ, અન્ય ઉમદા પ્રતિનિધિઓ. બાદમાં અગાઉ ઉકાળવામાં જ જોઈએ, અને પછી નિર્દેશિત તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- મરી સાથે તેલ ફ્રાય મશરૂમ્સ પર
- મસાલા, મસાલા ઉમેરો અને મીઠું, મરી, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને હરિયાળી ઇંડા સાથે ચાબૂક મારી.
- મશરૂમ્સ સાથે ફ્રિટટા પ્લેટ પર મધ્યમ ફ્રાઈનાના 2 મિનિટ પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખસેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ તૈયાર થાય છે.
ચિકન સાથે ફ્રિટાટા
રાંધેલા ચિકનના પાછલા વર્ઝનમાં ઉમેરવાથી, વાનગી વધુ પોષક અને સ્વાદિષ્ટ બનશે. ચિકન પટલ સાથે ફ્રિટાટા પરંપરાગત તકનીકના આધારે રાંધવામાં આવે છે અથવા ફોર્મમાં પકાવવાની પથારીમાં સંપૂર્ણપણે ગરમી કરી શકાય છે. તે વાસણની સીઝનમાં સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને પ્રક્રિયાના અંત પહેલા લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે 5 મિનિટ.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- મશરૂમ્સ અને ચિકન પૅલેટ - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 750 મીલી;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- ડુંગળી, બલ્ગેરિયન મરી અને ટમેટા - 1 પીસી.
- પનીર - 50 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 1 મદદરૂપ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- ડુંગળી મશરૂમ સાથે તળેલી ડુંગળી છે.
- 5 મિનિટ માટે મરી, ટામેટા, ફ્રાય ઉમેરો.
- બાફેલી ચિકન પિત્તળ, વટાણા, અદલાબદલી લસણ, ગ્રીન્સ, એક પકવવા વાનગી માં મૂકી સાથે frying કરો.
- ઇંડા ઝટકવું, મીઠું, મરી, ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ઊગવું ઉમેરી રહ્યા છે.
- બીબામાં સમાવિષ્ટ સાથે ઇંડા મિશ્રણ ભરો, તેને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર મોકલો.
- Frittata - 20-25 મિનિટ માટે આ કિસ્સામાં પકવવા વાનગીઓ જરૂર છે કે જે રેસીપી.
દહીં ફ્રિત્ટા - રેસીપી
ખાસ કરીને ટેન્ડર ઇટાલિયન ઓમેલેટનો સ્વાદ હશે, જો તમે તેને સોફ્ટ કોટેજ પનીરના ઉમેરા સાથે રાંધશો. નહિંતર, તમે ફેરફારો વિના ક્લાસિક ભરણ રચનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા બલ્ગેરિયન મીઠી મરી સિવાય, માત્ર ટમેટાં છોડી શકો છો, પરંતુ થોડા ચપટી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરવા, તાજા અથવા સૂકવેલા.
ઘટકો:
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- કોટેજ પનીર સોફ્ટ - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ચેરી ટમેટાં - 10-12 ટુકડાઓ;
- પરમેસન - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, માખણ.
તૈયારી
- તેલ પર બીજ વગર ફ્રાય લસણ અને ચેરીના ક્વાર્ટર.
- ઇંડા ઝટકવું, ક્રીમ, મીઠું, મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીને, એક શેકીને પાન માં રેડવામાં.
- તુરંત જ ઇંડા સમૂહના નાના ભાગને સોફ્ટ દહીંમાં ઉમેરો, સમાનરૂપે તેને ઈઝલેટની પરિમિતિ અને સમગ્ર ચેરીની આસપાસ વિતરણ કરો.
- દહીં ફ્રિટાટા 2 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, ત્યાર બાદ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10-15 મિનિટ માટે દૂર કરવામાં આવે છે.
ફળ સાથે ફ્રિટટા
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રિટટાટા માટે નીચેના ઉત્કૃષ્ટ રેસીપી, દારૂનું અને અસામાન્ય સ્વાદ સંયોજનોના સાચા પ્રેમીઓની જરૂરિયાતોને સંતોષશે. આ કિસ્સામાં, ઇટાલિયન ઈમેલેટ સંપૂર્ણપણે મીઠી અને ખાટા તાજા સફરજનની સુમેળમાં છે, ખોરાકને વિશિષ્ટ વશીકરણ અને સુખદ નાજુક જુસીનેસ આપે છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ અથવા પેમેસન - 100 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
- થાઇમ - 2 ચપટી;
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- સફરજન કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ ઉમેરો, અને એક મિનિટ પછી મીઠું, મરી અને ચીઝ ઇંડા સાથે whipped.
- 2 મિનિટ પછી, પાનને ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને વાનીને શાંત પાડો પર 10-15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
પાસ્તા સાથે Frittata - રેસીપી
નિમ્નલિખિત રેસીપીના અમલ દ્વારા, અગાઉના ભોજનમાંથી પાસ્તા છોડી દેવાને અસરકારક રીતે લાગુ પાડવાનું રહેશે. જો ખોરાકની વધુ પોષક સંસ્કરણ મેળવવાની ઇચ્છા હોય, તો ભરણને કઠણ હૅમ, બેકોન અથવા ડુંગળી સાથે તળેલું કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી માંસ માટે તૈયાર ન થાય.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- રાંધેલા પાસ્તા - 350 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- દૂધ - 100 મિલી;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ચેરી ટમેટાં - 8 પીસી.;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, થાઇમ, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- ફ્રાય બલ્ગેરિયન મરી અને ચેરી તેલ સાથે બીજ વગર, લસણ ઉમેરી રહ્યા છે.
- બાફેલી મેકોરોની, થાઇમ, એક મિનિટ ગરમ કરો.
- ઇંડાને દૂધ, જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું, મરી, પનીર અને ઊગવું ઉમેરીને કોઈ રન નોંધાયો નહીં.
- પાસ્તા સાથે ફ્રિટાટાને ઢાંકણની નીચે ફક્ત ફ્રાઈંગ પાનમાં રાંધવામાં આવે છે અથવા 2 મિનિટ પછી તેને 10-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં Frittata
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં fright માટે અન્ય રેસીપી પછી રજૂ કરવામાં આવશે. આ કિસ્સામાં ઇંડાનો આધાર તળેલા માંસ સાથે ઉમેરવામાં આવશે, જે પહેલા માંસના ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડરમાં નાજુકાઈના છે. તમે ચિકન, ડુક્કર, ગોમાંસ, ટર્કી અથવા સસલાના કાપડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે વિવિધ શાકભાજીને ઉમેરવાની પ્રતિબંધિત નથી, તે પહેલાં તેને તિરાડ.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- માંસ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- મશરૂમ્સ સાથે તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, ટામેટાં સાથે અલગ માંસ અને મરી.
- ઘટકો ભળવું અને તેમને બીબામાં મુકવું.
- મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ગ્રીન્સ ઉમેરો, ઘાટ માં રેડવાની છે.
- કન્ટેનરને ફ્રિટાટા સાથે 20 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.
મલ્ટિવર્કમાં ફ્રિટટાટા
ઘરની વાનગીઓ મલ્ટીવાર્કાને રાંધવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા ટેવાયેલા લોકો માટે નીચેની રેસીપી. સૉસસને હેમ, મશરૂમ્સ અથવા શાકભાજીઓ સાથે બદલીને સુગંધિત કરી શકાય છે, તમારા પોતાના સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરીને અથવા ક્રીમ અથવા દૂધ સાથે દૂધના આધારને વધારવા માટે ખોરાકનો વધુ નાજુક સ્વાદ મેળવી શકો છો.
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- leeks - 1-2 દાંડી;
- લસણ - 2 દાંત;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, તેલ.
તૈયારી
- એક બાફેલા બાઉલમાં, લીક અને લસણ રેડવું, 10 મિનિટ માટે બેકિંગ પર રસોઈ કરો.
- મરી, ટમેટાં, સોસેજ, અન્ય 10 મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો.
- મીઠું, મરી અને પનીર સાથે ઇંડા ઝટકવું, ગ્રીન્સ ઉમેરો, મલ્ટીકાસ્ટરી માં રેડવાની.
- આ જ સ્થિતિમાં રસોઈના 15 મિનિટ પછી, ફુલમો સાથે ફ્રુટટાટા તૈયાર થશે.