તમે કેફિરમાંથી શું સાલે બ્રેક કરી શકો છો?

જો તમે કીફિર પીતા હોવ કારણ કે તે સમાપ્તિ તારીખના અંતને કારણે નથી, તો પછી તે વિવિધ પકવવા વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરો. કેફેરની રચનામાં કુદરતી લેક્ટિક એસિડ, સોડા અથવા પકવવા પાવડર સાથે પ્રતિક્રિયા કરે છે, પકવવાનો વૈભવ પૂરો પાડે છે, અને યીસ્ટ-આધારિત ટેસ્ટ પણ કહી શકાય તેવું નથી, તે નીચે જાય છે. કીફિરથી શેકવામાં આવે તે અંગે વધુ વિગતો, અમે નીચેનું વર્ણન કરીશું.

તમે શું કરી શકો છો કેફિર - વાનગીઓ

માતાનો ઇંગલિશ નાસ્તો રોલ્સ માટે અસામાન્ય રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ - sconces, જે હંમેશા કેફિર અને અન્ય ફેટી આથો દૂધ ઉત્પાદનો, ઠંડા માખણ સાથે મિશ્ર આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેથી સ્તરવાળી અને મોઢામાં ગલન.

ઘટકો:

• લોટ - 285 ગ્રામ;
• પકવવા પાવડર - 2 tsp;
• માખણ - 85 જી;
• લીલા ડુંગળી - 2 પીંછા;
• કેફિર - 175 મિલી;
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 85 ગ્રામ

તૈયારી

આ કસોટીની તૈયારી એક સરળ રેડ કણક બનાવવા માટેના પદ્ધતિની યાદ અપાવે છે. પ્રથમ, શુષ્ક ઘટકો એકબીજા સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અને પછી તેઓ ઠંડું કરેલું તેલ સાથે crumbs માં ઘસવામાં આવે છે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, ઔષધો સાથે પડાય અને કિફિર સાથે રેડવામાં. ભેજવાળા કણકને ઘસવું, જેમાં માખણનો એક નાનકડો ટુકડો રાખવામાં આવ્યો છે, તે તમારા હાથથી, તેને બે સેન્ટિમીટર સ્તરમાં રચે છે અને ભાગોમાં કાપી નાખે છે. 220 ડિગ્રી પર 16 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું

દહીં પર ફ્લુફ જેવી કણક

યીસ્ટ ટેસ્ટની શ્રેષ્ઠ જાતોમાંની એક કીફિરના આધારે મેળવી શકાય છે. કીફિરની ચરબીની સામગ્રી અને કણકમાં પકવવાની હાજરીથી, કણક લાંબા સમયથી તેની તાજગી જાળવી રાખે છે.

ઘટકો:

• ખાંડ - 5 જી;
• કેફિર - 165 મિલી;
• મધ - 45 મિલી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• લોટ - 385 ગ્રામ;
• પાણી 115 મી.

તૈયારી

કોઈપણ અન્ય યીસ્ટના કણક માટે, આ રેસીપી માટે, તમારે સૌપ્રથમ ગરમ પાણીમાં ખાંડને વિસર્જન કરવાની જરૂર છે, અને ટોચ પરની આથો રેડવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી તેમને સક્રિય નહીં થાય. જ્યારે આથો તેની સક્રિય પ્રવૃત્તિ શરૂ કરે છે, ઇંડા અને ગરમ તેલ સાથે પ્રવાહી મધને હરાવીને કણકનો કણક ભાગ તૈયાર કરો. કિફિરને તેને ઓરડાના તાપમાને લાવવામાં પહેલાં, ઉમેરો. આ લોટ માટે યીસ્ટ ઉકેલ સાથે પકવવા રેડવાની એક સરળ કણક મિશ્રણ કર્યા પછી, એક કલાક સુધી જવા માટે તેને છોડી દો, અને પછી કોઈ ભરવા સાથે ઢળાઈ અને પકવવા પાઈઝ આગળ વધો. હવાના પરીક્ષણમાંથી દહીં પર પટ્ટીઓ તે લગભગ 15-18 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રીમાં રસોઈ કરવા માટે પ્રચલિત છે.

તમે શું દહીં અને કુટીર પનીર માંથી સાલે બ્રે? કરી શકો છો?

જો તમને ખબર ન હોય કે તમે કેફિર પર ઇંડા વિના શું સાલે બ્રેક કરી શકો છો, તો પછી અમે તમને એક આદર્શ હાર્દિક નાસ્તોનો વિકલ્પ પ્રદાન કરીએ છીએ, જે ઘટકોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવ્યા છે જે તમે કદાચ પહેલાથી જ તમારી નિકાલ પર હોય છે.

ઘટકો:

• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 135 જી
• કોટેજ ચીઝ - 145 જી;
• કેફિર - 115 મિલિ.
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• ખાંડ - 45 ગ્રામ

તૈયારી

આ રેસીપીમાં, ઇંડાને ઓટ ફલેક્સ દ્વારા બદલવામાં આવશે. પહેલાં, તેમને લોટ (માંસની છાલથી ચટણી અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડરનો બચાવમાં આવશે) માં પીગળી જવાની જરૂર પડશે, અને પછી બાકીનાં ઘટકો સાથે રેન્ડમ ક્રમમાં મિશ્રિત કરી શકાય છે. સમાપ્ત કણક ઘન હોય છે અને તે ઊભા રહેવાની જરૂર પડશે, જેથી ઓટમીલ દહીંમાંથી ભેજને શોષી લે, તે 10 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં. તે પછી, કણક browned સુધી partwise તળેલી શકાય છે

દહીં પર બેઝડોરોઝહેવિયું કણક

આ પરિચિત ટર્બ્રેડના કણક છે, જે કેફિરનો ઉપયોગ કરીને નવા, નોંધપાત્ર હળવા બનાવટને પ્રાપ્ત કરે છે.

ઘટકો:

• લોટ - 310 ગ્રામ;
• ખાંડ - 5 જી;
• માખણ - 225 ગ્રામ;
• કેફિર - 155 મી.

તૈયારી

લોટ અને ખાંડ (તમે મીઠું એક ચપટી રેડવાની કરી શકો છો) ભેગું, બરફ બરફ સમઘનનું સાથે શુષ્ક મિશ્રણ ઘસવું. જ્યારે તમે મોટા નાનો ટુકડો બટકું વિચાર, કીફિર માં રેડવાની છે અને તે મળીને એકત્રિત કરો. એક કોમ્પ-ફિનફાસ્ટ કણક અડધા કલાક માટે ઠંડામાં છોડવું જોઈએ, અને પછી રોલિંગ અને પકવવા આગળ વધવું.