યકૃતને રસોઇ કેવી રીતે અને કેટલો સમય લે છે?

બાફેલી યકૃતનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સલાડ અને ઠંડા નાસ્તા માટે થાય છે. યકૃતના ટુકડા સંપૂર્ણપણે ઘણાં ઘટકો સાથે જોડાયેલા હોય છે અને મહેમાનો દ્વારા તેનો આનંદ આવે છે, પરંતુ જયારે યકૃત યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે જ થાય છે. વિવિધ પ્રાણીઓના યકૃતને રાંધવાની પ્રક્રિયા, તેના સ્વાદની જેમ, એકબીજાથી અલગ છે અને તેના પોતાના ઘોંઘાટ છે. ભૂલો ટાળવા માટે, અમારી ટિપ્સ વાપરો

બીફ યકૃતને પકડવા માટે કેટલો સમય લે છે?

બાફેલી ગોમાંસ યકૃત, તેની રચનામાં ઉપયોગી ઘટકોની સંપૂર્ણ શ્રેણીનો આભાર, ભાગ્યે જ વયસ્કો અથવા બાળકોના ખોરાકમાં ઉપયોગ થતો નથી. બાદમાં, તે માત્ર એક ઉકાળેલા સ્વરૂપમાં આપવામાં આવે છે

યકૃતને રાંધવા પહેલાં, તે રક્ત અને પિત્ત અવશેષો છુટકારો મેળવવા માટે soaked જોઈએ. સામાન્ય રીતે બીફ લીવર અડધા કલાક માટે દૂધ અથવા પાણીમાં soaked છે, પછી ફિલ્મો અને નળીનો માંથી સાફ અને તાજા ઠંડા પાણી સાથે રેડવામાં બીફ યકૃત 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, અને રસોઈ ઓવરને અંતે પીઢ.

બાફેલી ગોમાંસ યકૃતનો ઉપયોગ વારંવાર ભરવું અથવા પકવવા માટે ભરવા માટે થાય છે.

ચિકન યકૃતને કેવી રીતે અને કેવી રીતે લાંબો સમય લઈ શકાય?

ચિકન યકૃત તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે. તેને રાંધવા પહેલાં તેને સુગંધ કે સાફ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ વધારાનું રક્ત છુટકારો મેળવવા માટે તમારે ફક્ત કોગળા કરવાની જરૂર છે. સ્ટોવ પર, ચિકન યકૃત 10-15 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, લગભગ 25-30 મિનિટ માટે ઉકાળવા, અને મલ્ટીવર્કમાં, "વારકા" મોડમાં, 15-20 મિનિટ. ચિકન યકૃતને થોડુંક મિનિટે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું.

તૈયાર ચિકન યકૃત માખણ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં કરી શકાય છે ત્યાં સુધી ટેન્ડર વિનોદમાં માથું રચાય છે.

ટર્કી યકૃતને રાંધવા માટે કેટલો સમય લે છે?

ચિકનનું યકૃત, મોટા ટર્કીનું યકૃત અને વિસર્જન પછી બાકી રહેલા પિત્ત નલિકાઓ અને ફિલ્મો માટે સંપૂર્ણ તપાસની જરૂર છે. ઢીલું અને છાલવાળી યકૃત ઠંડા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે ઉકળતા પછી ઉકાળવામાં આવે છે. ટર્કીના યકૃતને પેટ્સ અને જેલી બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, સાથે સાથે સલાડ અને કેનોપિસ પણ.

હું ડુક્કરના યકૃત કેટલી રસોઇ કરું?

ડુક્કરના યકૃતને રાંધવા પહેલા સૌથી સાવચેત પૂર્વ-સારવારની જરૂર છે. પ્રથમ, યકૃતને મીઠુંથી ધોઈ નાખવામાં આવે છે અને 10-15 મિનિટ માટે છોડી દે છે, જે ખોરાકની ફિલ્મોથી આવરી લેવામાં આવે છે. સલ્ફર્ડ યકૃત ફિલ્મો, પિત્ત નળીઓ અને નસો સાફ કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ, બીફ યકૃત સાથે, ડુક્કરનું યકૃત 2-3 કલાક માટે દૂધ કે પાણીમાં ભરેલું હોય છે, જરૂરીયાત મુજબ ગંદા પ્રવાહીને બદલીને. અમે લીક કરી લીધું અને યકૃતને તાજુ ઠંડા પાણીથી છીલું અને તેને આગમાં મૂકી દીધું. રસોઈ માટે પ્રવાહી ઉકાળવાથી 40-50 મિનિટ લાગશે. સલાડ અને પેટી બનાવવા માટે રાંધેલ યકૃતનો ઉપયોગ કરો.

એક વાછરડાનું માંસ યકૃત રસોઇ કેટલી?

ગોમાંસ વિપરીત, વાછરડાનું માંસ યકૃત નાના છે, અને તેથી વધુ ટેન્ડર, અને તેથી તૈયારી અને ઉકળતા માટે ઓછો સમય જરૂરી છે.

વાછરડાનો યકૃત ઉપલા ફિલ્મ અને શિરામાંથી સાફ થાય છે. સફાઈ દરમિયાન, કોઈ પણ ઉત્પાદનની તાજગી તપાસી શકે છે: જો ફિલ્મની સપાટી સરળતાથી અલગ પડે છે, તો યકૃત તાજું છે સફાઈ કર્યા પછી, યકૃત પાણીમાં 30 મિનિટ માટે ભરેલું હોય છે, અને પછી 20-25 મિનિટ માટે તાજા પાણી ભરીને બાફેલી થાય છે. પગની ચામડીની તૈયારી, જો તે આવરી લેવામાં આવે, તો રસોઈનો સમય વધવો જોઈએ. લીવર લિવર રાંધવાની ખૂબ જ ઓવરને અંતે પ્રયત્ન કરીશું, અન્યથા તે તરત જ સખત બની જશે

સસલાના યકૃતને કેટલું રાંધવું જોઈએ?

ચિકન યકૃત જેવી સસલાનું યકૃત ખૂબ જ ઝડપથી ઉકાળવામાં આવે છે. રાંધવા પહેલાં, યકૃત સાફ અને ધોવાઇ જાય છે, અને પછી તાજુ ઠંડા પાણીમાં મૂકો અને ઉકળતા પછી 15 મિનિટ સુધી રાંધવા. સસલાના યકૃતને સળગાવી, અન્ય પ્રાણીઓના યકૃત જેવું, પહેલેથી રસોઈના અંતમાં.