રેવિઓલી કેવી રીતે બનાવવી?

વાનગીઓની દેખાવ સ્વાદ કરતાં ઓછી મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, તેથી જ આવા ગભરાટ સાથેના ઘણા ગૃહિણીઓ તેમના રાંધણ સર્જનની રચનાને દર્શાવે છે. Pelmeni કોઈ અપવાદ નથી, અને તે કરતાં પણ વધુ, તેઓ તેમના પ્લાસ્ટિસિટી કારણે સર્જનાત્મક વિચાર માટે એક વાસ્તવિક વિસ્તાર બની જાય છે. કેવી રીતે વિવિધ તકનીકો સાથે pelmeni ઘાટવું પર અમે તમને વધુ જણાવશે.

તમારા હાથથી પેલેમેન કેવી રીતે બનાવવું?

ચાલો મોડેલિંગ ડમ્પિંગની ક્લાસિક પદ્ધતિથી શરૂ કરીએ, જે ખૂબ જ સરળ અને દરેકને ઓળખાય છે. મોડેલિંગ શરૂ કરતા પહેલા, કણક પોતે બંડલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને નાના પેચોમાં કાપવામાં આવે છે. તેમાંના દરેક પછી પાતળા રોલ. આ ટેકનીક તેની નિરંતરતાને કારણે તમારા સમયને બચાવશે: તમારે બધા સ્ક્રેપ્સ એકત્રિત કરવાની જરૂર નથી, ફરીથી પીગળવું અને તેમને રોલ કરો.

રોલ્ડ આઉટ લેયરના કેન્દ્રમાં ભરવાનો એક ભાગ મૂકો અને કિનારીઓમાંથી વધારાનો લોટ દૂર કરો.

એક અર્ધચંદ્રાકાર ચંદ્ર મેળવવા માટે ધાર એકસાથે અંધ.

પછી કેન્દ્રમાં આ અર્ધચંદ્રાકાર બંને ધાર જોડાય.

કેવી રીતે pelmeni માં લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા બનાવવા માટે?

જો તમે ઘણું સમય બચાવવા અને બહાર નીકળો પર સુઘડ ડમ્પિંગ મેળવો છો, તો પછી ડુંગળી મેળવો.

પાતળું બહાર કણક રોલ અને ડમ્પિંગ પર મૂકે છે. કોશિકાઓમાં, ભરવા અને કણકના બીજા સ્તર સાથે બધું આવરી લો.

બધું બહાર પત્રક, ચુસ્ત સપાટી પર રોલિંગ પિન દબાવીને.

આંગળીના પ્રકાશ ટચ સાથે ઢળીને પાલન કરતી ડમ્પ્લિંગને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.

કેવી રીતે ઝડપથી ડમ્પીંગ્સ ઉકળવા માટે?

જો તમે આકાર કે જે પ્રમાણભૂત pelmeni pelmeni આપે ન ગમતી હોય, તો પછી એક ઉપકરણ છે કે જે તમને દરેક ડમ્પલિંગ વ્યક્તિગત રીતે બીબામાં માટે પરવાનગી આપે ખરીદી.

પાતળા સ્તરમાં કણકને રૉક કરો અને તેને વર્તુળોમાં કાપો. ઓપન ડમ્પલિંગના કેન્દ્રમાં ભરવા સાથે કણક મૂકો.

સેશન્સને પૂર્ણપણે બંધ કરો, કિનારીઓ સાથે મળીને રાખો.

આ ઉપકરણની ગેરલાભ એ હોઇ શકે કે આ કણક પેલ્મેટ ફ્લેપ્સની બહાર વળગી રહે છે, અને તેથી સપાટ કેકની બાજુઓની એક સહેજ છંટકાવવાળા લોટ સાથે વધુ સારી રીતે બાકી છે, અને બીજા તેમાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ થાય છે જેથી ધાર સારી રીતે જોડાયેલ હોય.

રેવિઓલીને બાંધીને સુંદર કેવી છે?

કણકને ઢાંકવાની અન્ય એક સરળ રીત પણ કોઈપણ બિનજરૂરી ખર્ચને બાકાત રાખે છે અને લઘુત્તમમાં મેનિપ્યુલેશન ઘટાડે છે કણકને નાના ભાગોમાં કાપીને, તેમાંના દરેકને રોલ કરો અને કેન્દ્રમાં ભરવા મૂકો.

કણકની ત્રણેય બાજુઓ ભેગા કરો અને તેમને કેન્દ્રમાં જોડો જેથી ત્રિકોણ ઉભરી આવે. સાદ્રશ્યથી, તમે પેલેમેનને ચોરસનું આકાર આપી શકો છો, ત્રણ કણકના ખૂણાને એકઠા કરતા નથી, પરંતુ ચાર.

એક ડુપ્લિંગ્સ પિગટેલ કેવી રીતે ઘાટવું?

મોડેલિંગની આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ એશિયન ડમ્પિંગ અને માન્ટી માટે લાંબા સમયથી કરવામાં આવ્યો છે. તેના માટે, કણકના ટુકડાને પણ એક વર્તુળમાં ફેરવવામાં આવે છે, પછી ભરીને એક મફત ધારથી આવરી લેવામાં આવે છે.

આગળ, આધાર પરથી ખસેડવું, બંને બાજુ પર કણક અશ્રુ અને તે કેન્દ્રમાં સાથે જોડવું કે સંલગ્નિત.

અંતમાં જવું, એકબીજા સાથે બન્ને ફ્રી કિનારીઓ આંધળી.

કેવી રીતે ચિની Dumplings બાંધી?

નીચેના મોડેલિંગ ટેકનીકનો ઉપયોગ ઘણી વખત પેલેમેનની ચાઇનીઝ આવૃત્તિને ગીડા તરીકે ઓળખાવા માટે થાય છે. આ ટેકનીક ઉધાર કરી શકાય છે અને અમારી ડુપ્લિંગ્સના સંદર્ભમાં, ખાતરી કરો કે તેઓ એક પર્યાપ્ત બેહદ કણકને ઘસાઈ જાય છે જે આકારને સારી રાખવામાં સક્ષમ છે.

કણકના પાતળા સ્તરમાંથી સમાન વ્યાસના વર્તુળોને કાપો, પાણીના ઓછામાં ઓછા પ્રમાણ સાથે ગ્રીઝની દરેકની ધાર. પ્રવાહી સાથે ખૂબ ઉત્સાહી ન રહો, અન્યથા તમે વિપરીત અસર મળશે - કણક એકબીજાથી છીનવી શકશે નહીં અને સડો શરૂ થશે.

હવે, એક કિનારી સાથે આગળ વધવું શરૂ કરો, સમાન કદ સંરક્ષક કરો. આ રીતે ડુંગળીનો અડધો અડધો ભાગ નહી ત્યાં સુધી તેમને ઓવરલેપ કરવાનું ચાલુ રાખો.

બીજા, સરળ અડધા, ધીમેધીમે ધાર સાથે મિશ્રણ.