ઘરનાં ઉપકરણોના સુપરમાર્કેટ્સની છાજલીઓ પર, સ્ટીમર્સ લાંબા સમય પહેલા ન દેખાતા. તેમ છતાં, ઘણાં ઘરકામ ફક્ત આ ચમત્કાર ઉપકરણ વગર કરી શકતા નથી. તે ખાસ કરીને થોડા નાના બાળકો માટે ખોરાક ખાય ઉપયોગી છે. પરંતુ પુખ્ત વયના લોકો માટે, આવા ખોરાક ખાસ કરીને આહાર હેતુઓ માટે ઉપયોગી છે. ડબલ બોઈલરમાં માછીના પતરાંને રાંધવા કરતાં કશું સરળ નથી. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ડિનર હશે, અને તે ખૂબ થોડો સમય લેશે.
ડબલ બોઈલરમાં માછલીની તૈયારી કરવી
જો તમે વિચાર્યું કે ખોરાકનો ખોરાક અર્થહીન અને અસ્વચ્છ ખોરાક છે, તો તમે બહુ ખોટું છો. તે બધા તૈયારી પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. તે થોડી નાની યુક્તિઓ જાણવા માટે પૂરતી છે અને પ્રયોગ માટે ભયભીત નથી. અને અમે તમને થોડા સરળ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કહીશું.
ડબલ બોઈલરમાં લાલ માછલી
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે લાલ માછલી એ વિટામીન અને પોષક તત્ત્વોનું સંગ્રહસ્થાન છે. જો તમે તેને ડબલ બોઈલરમાં રાંધશો તો માછલીને રસદાર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી દેશે.
ઘટકો:
- લાલ માછલીના પતરાં - 0.5 કિગ્રા;
- બટાકા - 4 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- માછલી માટે સીઝનીંગ;
- સોયા સોસ;
- લીંબુનો રસ;
- સ્વાદ માટે ઊગવું;
- લેટસ પાંદડા - 4 ટુકડાઓ
તૈયારી:
ડબલ બોઈલરમાં માછલીની રસોઈની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે.
3-4 સે.મી. કરતાં વધુ ગાઢ ન હોય તેવા ટુકડાઓમાં પટલને કાપો. બટાટાને ચાર ભાગોમાં કાપો. ડુંગળી અને ગાજર ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રો, ટામેટાંમાં કાપીને - મગ્સ
લેટીસના સ્ટીમર પાંદડા તળિયે અને લાલ માછલીની ટોચ પર મૂકે છે. પછી કાતરી શાકભાજી મૂકે
તમામ સોયા સોસ રેડો અને સ્વાદ માટે સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ.
ડબલ બોઈલરમાં લાલ માછલીને રાંધવાથી અડધો કલાક લાગશે નહીં. પીરસતાં પહેલાં, પ્લેટો પરના ભાગો ફેલાવો અને ઉપરના ગ્રીન્સથી સજાવટ કરો.
ડબલ બૉઇલરમાં નદીની માછલી
તે દરિયાઈ માછલીની મોંઘા જાતો ખરીદવા હંમેશા શક્ય નથી. પરંતુ તેની નદીના વિનિમય સ્વાદ માટે કોઈ વધુ ખરાબ નથી. અહીં એક સ્ટીમરમાં નદીની માછલી બનાવવાની સરળ રીત છે:
ઘટકો:
- માછલી - 500 ગ્રામ;
- સ્વાદ માટે મસાલા;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp
- બટાકા - 3-4 પીસી;
- સૂકું પીળું;
- મીઠું
તૈયારી:
યોગ્ય રીતે ભીંગડામાંથી માછલીઓને સાફ કરો. આગળ તમે પૂંછડી, ગટ કાપી અને વડા કાપી જરૂર છે.
મસાલા અને મીઠું સાથે માછલી ઘસવું લીંબુના રસ સાથેના તમામ પાણી અને રેફ્રિજરેટરમાં અર્ધા કલાક માટે મૂકો.
જ્યારે માછલી મેરીનેટ થાય છે, ત્યારે તમારે બટાટા છાલ અને તેને કાપી નાખવાની જરૂર છે. તમે બટાટાને રિંગ્સ અથવા સ્ટ્રોઝમાં કાપી શકો છો. સૂકા ડિલ સાથે મીઠું અને છંટકાવ.
સ્ટીમર અને ટોચ પર માછલી માં બટાકાની મૂકો. સ્ટીમરમાં માછલી સાથે બટાકા 20-25 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
ડબલ બૉઇલરમાં ડુંગળી સાથે માછલી
ઘટકો:
- માછલી;
- ડુંગળી;
- માખણ;
- સ્વાદ માટે મસાલા.
તૈયારી:
સારી રીતે સાફ કરો અને માછલીને સાફ કરો. પકવવા માટે પનીર લો અને તે કાતરી ડુંગળી પર મૂકે છે. ટોચ પર માખણ એક ભાગ મૂકો. અમે ડુંગળી ગાદી પર માછલી મૂકે છે અને ચપળતાપૂર્વક વરખ લપેટી. 20-25 મિનિટ માટે કૂક.
ડબલ બોઈલરમાં શાકભાજી સાથે માછલી
ઘટકો:
- માછલી;
- ઓલિવ તેલ;
- ટામેટાં;
- લીંબુનો રસ;
- મેયોનેઝ (સ્વાદ માટે)
તૈયારી:
માછલીને રાંધવા અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે તે તેલ માટેનો ફોર્મ લો. પાતળા વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપો અને તેમને બીબામાં તળિયે મૂકે છે. શુદ્ધ અને ધોવાઇ માછલીની સમૃદ્ધપણે મીઠું અને મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે. તમે મેયોનેઝ એક પાતળા સ્તર સાથે ઊંજવું કરી શકો છો. માછલીને આકારમાં મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા.
આ રેસીપી થોડી બદલી શકાય છે અને એક સંપૂર્ણપણે નવી વાનગી વિચાર. ફક્ત વધુ શાકભાજીને ટામેટાં (ડુંગળી, ગાજર, બટેટાં અથવા મરી) માં ઉમેરો અને તેમને બધા વરખ પર મૂકો. ટોચ પર માછલી મૂકો માછલી તેના પોતાના રસમાં મેળવો. પીરસતાં પહેલાં તૈયાર ભોજન લીંબુનો રસ સાથે રેડવામાં શકાય છે.
ડબલ બોઈલરમાં શાકભાજી અને માછલીની તૈયારી કરવી એ ખૂબ સમય અને ઊર્જા નથી લેતો, પરંતુ આવા વાનગીના લાભો સુસ્પષ્ટ છે. સ્ટીમર દૈનિક આહારને વિવિધ અને ઉપયોગી બનાવે છે.