ચીઝકેક એક લોકપ્રિય પેસ્ટ્રી છે જે યીસ્ટના કણક અથવા બેખમીર કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે મોટા ભાગે ખુલ્લું રાઉન્ડ નાના-માપવાળી પાઇ ભરવા સાથે. ભરણ સામાન્ય રીતે કોટેજ પનીરમાંથી બનાવવામાં આવે છે, છૂંદેલા બટાકાની અથવા જામની ઘણી વખત.
તમે એક મલ્ટિવેરિયેટ માં cheesecakes સાલે બ્રે You કરી શકો છો. ઘણા કિસ્સાઓમાં, આ અનુકૂળ ઉપકરણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ખૂબ જ સારી રિપ્લેસમેન્ટ છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કોટેજ પનીર સાથે ક્લાસિક પનીર માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- કુદરતી માખણ - 100 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1-3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (વૈકલ્પિક);
- ચિકન ઇંડા - 1-2 પીસી.;
- ઘઉંનો લોટ ઉચ્ચ ગ્રેડ - 2 કપ;
- દૂધ - 200 મી.
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- તાજા ખમીર 30-40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1-3 tbsp. ચમચી;
- વેનીલાની ચપટી;
- કિસમિસ - 50 જી (વૈકલ્પિક);
- ઉંજણ માટે ઇંડા.
તૈયારી
અમે ચમચી તૈયાર કરીએ છીએ: ગરમ દૂધ (લગભગ 30 ડિગ્રી સે) સાથે ખાંડનું મિશ્રણ કરો, લોટ અને ખમીરના 2 ચમચી ઉમેરો. લગભગ 30 મિનિટ માટે ગરમ સ્થળે ચમચી મૂકો.
અમે ઇંડા અને સોફ્ટ માખણ ઉમેરા સાથે sifted લોટ એક અપારદર્શક પર કણક ભેળવી સારી મિક્સ કરો અને ગરમીમાં 40 મિનિટ સુધી મૂકો. અમે ભેળવી, જગાડવો અને ફરી 20 મિનિટ માટે એક ગરમ જગ્યાએ મૂકી. સ્ટિરિંગ અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ભરવા માટેના ઘટકોને મિક્સ કરો. જો આપણે કિસમિસનો ઉપયોગ કરીએ, તો પછી તેને ઉકળતા પાણીથી ભરો, પછી પાણી કાઢો.
કણકમાંથી આપણે યોગ્ય કદના એક પનીર કેકની રાઉન્ડ સબસ્ટ્રેટ બનાવીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં મુકો જેથી ઊંજવું કે કિનારે કણક બાઉલની બાજુઓને બંધ કરે છે. ભરણ અને સ્તરનું વિતરણ કરો.
60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો પ્રોગ્રામના અંતે, ઇંડા ગોરા સાથે મહેનત કરો અને બીજા 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં હંગેરિયન રોયલ દહીં ચીઝ
શાહી cheesecake ક્લાસિક કરતાં થોડું અલગ જુએ છે.
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 450 ગ્રામ;
- ચિકનના ઇંડા - 4 પીસી.;
- ખાંડ - 70-80 ગ્રામ;
- માખણ - 60 ગ્રામ;
- લોટ - 8-10 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ખાંડ સાથે ઇંડા એક ઝટકવું vozbem કોટેજ પનીર ઉમેરો અને મિશ્રણ સાથે પ્રાધાન્ય, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. નાનો ટુકડો (હાથ) રાજ્ય સુધી માખણ સાથે લોટને મિક્સ કરો.
અમે મલ્ટિવર્કના કપને તેલ આપીએ છીએ. તળિયે લોટ નાનો ટુકડો બટકું અડધા મૂકો. અમે દહીં ભરીને રેડવું પડશે. નાનો ટુકડો ના બીજા ભાગ સાથે ટોચ. સ્થિતિ "બેકિંગ" 60 (વત્તા-ઓછા 10) મિનિટ પર સેટ છે. જો તમે 2 tbsp ઉમેરો કોકો પાઉડરના ચમચી, પણ સ્વાદિષ્ટ હશે. તૈયારી પછી 10 મિનિટ પછી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. તમે પણ તેના પર ખાટી ક્રીમ રેડવાની કરી શકો છો. ઠીક છે, અહીં કોટેજ પનીર અને તૈયાર સાથે શાહી cheesecake છે , તમે એક નમૂનો લઈ શકો છો!